(25 ψήφους)
Φόρτωση ...
Εδώ έχεις άλλο focaccia για να συνεχίσετε να εκπλήσσετε στο σπίτι. Σε αυτήν την περίπτωση έχετε φέτες ντομάτας (Μπορώ από τα μικρά αλλά μπορείτε να βάλετε άλλο τύπο), λίγο σκόρδο για τους πιο τολμηρούς και ρίγανη.
Όπως το βασικός είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και είναι πολύ δημοφιλές. Δοκίμασέ το Πρόσφατα φτιαγμένο: ζεστό, τραγανό ... απόλαυση! Και αν έχετε υπολείμματα, μπορείτε να το σερβίρετε σαν να ήταν ψωμί, για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε γεύμα.
Focaccia με ντομάτα και ρίγανη
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα focaccia που χαρακτηρίζεται από ψητές φέτες ντομάτας, μια ελαφριά πινελιά σκόρδου και το άρωμα ρίγανης. Ιδανικό για κάθε περίσταση.
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Focaccia
Πηγή - Salato, che sfizio!
Hola Vanessa,
Αν τολμάτε να το κάνετε, ελπίζω να σας αρέσει.
Με εκτίμηση, Ascen
Σας ευχαριστώ Ascen σίγουρα το κάνω γιατί ο σύζυγός μου είναι αλλεργικός στο ηλιέλαιο και σε αυτά που πουλάνε εκεί σχεδόν όλα.
Γεια Μάτι,
Τότε μην διστάσετε. Δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό που παρασκευάζεται στο σπίτι και, εάν υπάρχουν αλλεργίες, η ανταμοιβή είναι διπλή 😉
Ευχαριστώ για το σχόλιό σας.
Φιλιά, ανέβηκε
Η συνταγή είναι πολύ καλή, μας άρεσε πολύ, θα την επαναλάβω ως «άλογο μάχης» «γιατί με βγάζει από τα προβλήματα
Υπέροχη, Μαρία Έλενα! Καθώς δοκιμάζω άλλες παραλλαγές, θα τις δημοσιεύσω. Θα γίνουμε οι βασίλισσες του focaccia 😉
Φιλιά, ανέβηκε
Γεια! Ο σύζυγός μου είναι Ιταλός και το focaccia είναι παρόν στο τραπέζι μας, ειδικά τις ημέρες συνάντησης, γιατί μου δίνει πολύ παιχνίδι ... με μερικές εστίες, μερικά πιάτα λουκάνικου ... και κάτι για φαγητό ... πολύ πλήρες και γρήγορο δείπνο!
Οι νότιοι Ιταλοί κάνουν την καλύτερη εστίαση, στο βορρά καταναλώνεται ... αλλά η νότια κουζίνα έχει νόημα ... mm !! Το φτιάχνουν επίσης με πασπαλισμένο δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι στην κορυφή! πολύ πολύ καλό || και με ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κορυφή, μια άλλη παραλλαγή !! Ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ για το σχόλιό σας, Isabel.
Δεν έχω δοκιμάσει αυτά από το νότο, αλλά σίγουρα είναι νόστιμα (από όσα έχω ακούσει, η νότια κουζίνα είναι πολύ καλή και πολύ πιο ποικίλη από αυτή του βορρά). Εάν έχετε μια συνταγή για να φτιάξετε τη ζύμη και θέλετε να τη μοιραστείτε, στείλτε την σε εμάς και θα δημοσιεύσουμε την έκδοσή σας. Από ό, τι λέτε, πρέπει να είναι υπέροχο! 😉
Φιλιά, ανέβηκε
Τι ωραίο Iratxe! Σας ευχαριστώ,
Μια αγκαλιά!
Τι ωραία !!! Έχω πολλές ερωτήσεις ... Είναι η μαγιά φρέσκια ή ξηρή; Πρέπει να το επεκτείνει πολύ πεπερασμένο; Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας
Γεια Leti,
Σε αυτήν την περίπτωση η μαγιά είναι φρέσκια. Όχι, μην το απλώνετε πολύ λεπτό. Τότε ανεβείτε, αλλά πρέπει να αφήσετε την παχουλή της.
Μια αγκαλιά!
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω αν υπάρχει τρόπος να το φτιάξετε στο δοχείο varoma, δεν έχω φούρνο και πρέπει να προσαρμόσω τις συνταγές πολλές φορές για να μπορέσω να τις φτιάξω σε αυτό το δοχείο.
Μμμμ ... Δεν φοβάμαι, Μάρτα ... Παρόλο που υπάρχει συνταγή ψωμιού που μπορεί να φτιαχτεί στο βάρωμα. Δεν έχει καμία σχέση με το focaccia, αλλά φαίνεται πολύ καλό. Σας αφήνω τον σύνδεσμο σε περίπτωση που θα μπορούσε να σας φανεί χρήσιμο: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Μια αγκαλιά!
Σκληρό και ήπιο, δεν εξηγεί το αλάτι στην επιφάνεια ή πού να τοποθετήσετε τα 20 γραμμάρια λαδιού που λείπουν
Στην ενότητα 5 της προετοιμασίας εξηγούνται όλες οι αμφιβολίες σας.
Για το επόμενο, ελέγξτε την ανύψωση καθώς και το χρόνο και τη θερμοκρασία του φούρνου. Σίγουρα το πρόβλημα προέρχεται από έναν από αυτούς τους παράγοντες.
Μια αγκαλιά.
Η συνταγή είναι λάθος, δεν περιλαμβάνεται το βήμα που προστίθεται το νερό, ούτε το υπόλοιπο λάδι.
Διορθώστε
gracias
Γεια σου Αρόα,
Δεν ξέρω τι εννοείς γιατί βήμα προς βήμα λέει πώς να προσθέσω αυτά τα συστατικά. Το νερό στο δεύτερο βήμα, και το λάδι σε διάφορες στιγμές, αλλά έλα, όλα υποδεικνύονται.
Αντιγράφω ολόκληρη την ενότητα. Αν υπάρχει κάτι που δεν καταλαβαίνεις, πες μου 😉
Βάζουμε στο ποτήρι τη μαγιά, τη ζάχαρη και 20 γρ λάδι (προσοχή, έβαλα περισσότερη ποσότητα στα υλικά αλλά τώρα χρησιμοποιούμε μόνο 20 γρ.). Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 2.
Προσθέτουμε τα αλεύρια, το αλάτι και το νερό. Αγαπάμε τον προγραμματισμό 4 λεπτών, κλειστό γυαλί, ταχύτητα ακίδας. Αφήνουμε τη ζύμη στο ποτήρι για 1 ή 2 ώρες, ώστε να είναι απαλή.
Ετοιμάζουμε ένα ταψί που το καλύπτει με χαρτί ψησίματος και βάζουμε 20 γραμμάρια ελαιόλαδου σε αυτό, απλωμένα καλά. Τώρα τοποθετούμε τη ζύμη μας, τεντώνοντας τη με τα δάχτυλά μας. Το αφήνουμε να ανέβει για άλλα 30 λεπτά.
Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 220º.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις διανέμουμε στο focaccia. Ψιλοκόβουμε ένα γαρίφαλο σκόρδου και το διανέμουμε και στην επιφάνεια. Επίσης πασπαλίζουμε τη ρίγανη, το αλάτι και το υπόλοιπο λάδι (20g).
Ψήνουμε στους 220º για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200º για να ολοκληρώσουμε το ψήσιμο για άλλα 25 λεπτά.