Granola με φαγόπυρο, κανέλα και τσίλι

Αυτό το granola με φαγόπυρο, κανέλα και τσίλι είναι μια εναλλακτική λύση για ξεκινήστε τη μέρα σας με ενέργεια και ζωντάνια. Έχει επίσης ένα πικάντικο σημείο που θα φωτίζει τη ζωή σας και το σώμα σας.

Η βρώμη παρέχει πολλά οφέλη στο σώμα: βελτιώνει την πέψη, ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βοηθά το νευρικό σύστημα και επίσης βοηθά τα οστά. Αν και το καλύτερο πράγμα για αυτό το δημητριακό για πρωινό είναι αυτό θα σε κρατήσει πεινασμένο για περισσότερο χάρη στους αργά απορροφούμενους υδατάνθρακες.

Μπορείτε να πάρετε το granola με φαγόπυρο, κανέλα και τσίλι με ό, τι σας αρέσει περισσότερο. Με το γάλα σας ή ποτό λαχανικών αγαπημένο, με ελληνικό γιαούρτι, με φυσικά φρούτα ή απλά.

Granola με φαγόπυρο, κανέλα και τσίλι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτό το granola μπορείτε να μετατρέψετε ένα βαρετό πρωινό σε σούπερ πρωινό.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: πρωινό
• Θερμίδες: 150
• Μερίδες: 23

• Ωρα προετοιμασίας: 24M
• Χρόνος μαγειρέματος: 6M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 110 σιρόπι αγαύης
• 40g λάδι καρύδας
• 300 g βρώμης
• 150 γραμμάρια φαγόπυρου
• 50 γραμμάρια αμύγδαλα
• 50 g φουντουκιών
• 50 g σπόροι ηλίανθου και κολοκύθας ή ηλιόσποροι
• 50 γραμμάρια τριμμένης καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας (καφέ μέγεθος) νιφάδες τσίλι

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º με θερμότητα πάνω και κάτω.

2. Βάζουμε στο ποτήρι το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι καρύδας. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 80º, ταχύτητα 2.

3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά στο ποτήρι, δηλαδή τις νιφάδες βρώμης, το φαγόπυρο, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τους σπόρους και την τριμμένη καρύδα. Πασπαλίζουμε τις νιφάδες κανέλας και τσίλι και ανακατεύουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 2, αριστερή στροφή.

4. Εάν είναι απαραίτητο, ολοκληρώνουμε την ανάμιξη με τη σπάτουλα έως ότου τα συστατικά εμποτιστούν πλήρως με λάδι καρύδας και αγαύη.

5. Βάζουμε το granola σε ένα δίσκο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί και τοποθετούμε στο μεσαίο ύψος του φούρνου για 10 λεπτά.

6. Αφού περάσει ο χρόνος, ανακατέψτε καλά, διασφαλίζοντας ότι τα συστατικά από τις άκρες πηγαίνουν στο κέντρο, διαφορετικά θα καούν. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

7. Στο τέλος της εποχής, ελέγχουμε ότι το granola είναι χαλαρό, χρυσό και τραγανό. Εάν είναι έτοιμο, αφαιρούμε από το φούρνο. Αν δεν είναι, θα ψήσουμε για λίγα ακόμη λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι μόλις βγει, συνεχίζει να ψηθεί με την υπολειπόμενη θερμότητα.

8. Αφαιρούμε το δίσκο από το φούρνο και αφήνουμε το περιεχόμενο να κρυώσει.

9. Όταν το granola έχει κρυώσει εντελώς, φυλάξτε το σε αεροστεγή γυάλινα βάζα και αποθηκεύστε το στο ντουλάπι.

σημειώσεις

Τα kcal υπολογίζονται για μερίδα 30 g.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το granola με φαγόπυρο, κανέλα και τσίλι;

Υπάρχουν άπειρο διαφορετικές συνταγές για granola απλά πρέπει να το προσαρμόσετε στις προτιμήσεις ή τις ανάγκες σας. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ δημητριακών, ξηρών καρπών και σπόρων.

Σε αυτήν την ίδια συνταγή μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα αμυγδάλων και φουντουκιών και ακόμη και να τα αντικαταστήσετε με φιστίκια, καρύδια ή οποιαδήποτε άλλη αποξηραμένα φρούτα που σας αρέσει περισσότερο ή που έχετε στο σπίτι.

Μπορείτε επίσης να παίξετε με τους σωλήνες ή σπόροι κολοκύθας και ηλίανθου βάζοντας λίγο πολύ την ποσότητα του ενός και του άλλου. "

Όταν πρόκειται για τη λήψη granola, μπορεί να αμφιβάλλετε πόσο πρέπει να πάρετε. Το ιδανικό, όπως σε όλα, είναι να το καταναλώνετε με μέτρο. Να θυμάστε ότι η συνιστώμενη μερίδα granola κυμαίνεται μεταξύ 25 και 40 γραμμάρια.

Αυτό το granola είναι κατάλληλο για δίαιτες για χορτοφάγους και επίσης για κοιλιοκάκη ή γλουτένη, λακτόζη και δυσανεξία στα αυγά.

Μόλις τελειώσετε, περιμένετε έως ότου κρυώσει εντελώς για να το μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Διατηρείται τουλάχιστον 1 μήνα και λέω "τουλάχιστον" γιατί είμαι σίγουρος ότι κρατάει περισσότερο αλλά στο σπίτι το τελειώσαμε νωρίτερα.

Με αυτές τις ποσότητες, βγαίνουν περίπου 700 γραμμάρια granola, οπότε θα έχετε λίγο πρωινό.

Να το κρατάτε πάντα σε Ανετο ΜΕΡΟΣΔεν χρειάζεται να είναι στο ψυγείο, αλλά δεν του αρέσει ντουλάπια ή ντουλάπια με πολλή ζέστη, επειδή τα καρύδια μπαίνουν.

Περισσότερες πληροφορίες - Γάλα ανακαρδιοειδών / Σπιτικό καρύδι Granola Granola

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix