Επειδή είναι Παρασκευή, προτείνω ένα από αυτά τα σαββατοκύριακα πιάτα: ζαχαροπλαστική με φούσκες και λαχανικά που παρασκευάζονται με Thermomix, μια πολύ εύκολη συνταγή που θα αρέσει σε όλους.

Δεν είναι περίπλοκο, ειδικά αν αγοράσουμε το ήδη έτοιμο φύλλο σφολιάτας. Και το γέμισμα είναι οικονομικός και ακόμη τροποποιήσιμο: μπορείτε να ανακατέψετε το χοιρινό με το βόειο κρέας, να βάλετε άλλα λαχανικά ή να το κάνετε χωρίς τα καρύδια. Αλλά όπως το περιγράφω εδώ, φαίνεται πολύ καλό. Μου αρέσει η πινελιά που το δίνουν οι ντομάτες σε λάδι, αλλά αυτό έχει ήδη νόημα.

Τολμάτε να το προετοιμάσετε αυτό το Σαββατοκύριακο; Τώρα που φαίνεται ότι το κρύο επέστρεψε, θέλετε να ανοίξετε το φούρνο για να φτιάξετε τηγάνι...

Ζαχαροπλαστική Loin και λαχανικών

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτό το ζαχαροπλαστικό, θα εκπλήξετε τους μικρούς και μεγάλους. Το φύλλο σφολιάτας θα γεμίσει με κιμά που θα μαγειρέψουμε με το Thermomix.

Άσεν Τζιμέν

Τύπος συνταγής: κρέας
Θερμίδες: 250
Μερίδες: 6

Χρόνος μαγειρέματος: 1H
Συνολικός χρόνος: 1H

Συστατικά

350 γρ. Χοιρινό φιλέτο κομμένο σε κύβους
1 κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα
30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
50 g νερού
Άλας
50 g λευκού κρασιού
100 γραμμάρια πράσινων φασολιών που έχουν ήδη μαγειρευτεί (μπορείτε να τα μαγειρέψετε πριν ξεκινήσετε τη συνταγή ή να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα)
2 αυγά
60 g καρυδιών (ήδη ξεφλουδισμένα)
1 αυγό για να βάψετε τη σφολιάτα
1 ορθογώνιο φύλλο σφολιάτας (αν τολμάτε, μπορείτε να το προετοιμάσετε με το Thermomix)
50 γραμμάρια αποξηραμένων ντοματών σε λάδι (βάρος μετά την αποστράγγιση)

Προετοιμασία

Βάζουμε το φιλέτο, κομμένο σε κύβους, στο ποτήρι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.
Συνθλίβουμε το κρεμμύδι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα: 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.
Προσθέτουμε τώρα τον κιμά που είχαμε κρατήσει και το νερό. Εμείς εποχή και πρόγραμμα 1 λεπτό, 100º, ταχύτητα κουταλιού.
Μπορούμε να ξεκινήσουμε το φούρνο στους 200º έτσι ώστε να είναι σε αυτήν τη θερμοκρασία όταν το χρειαζόμαστε.
Τώρα βάζουμε το κρασί, 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.
Προσθέτουμε τα πράσινα φασόλια, τα αυγά και τα καρύδια. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.
Παίρνουμε τη σφολιάτα, βάζουμε το κρέας στο κέντρο, πρώτα αφαιρούμε το υγρό και βάζουμε τις ντομάτες στο λάδι στην κορυφή.
Κλείνουμε τη σφολιάτα, φτιάχνουμε το ρολό και προσπαθούμε να το σφίξουμε. Κλείνουμε στα άκρα αφήνοντας πάντα τις αρθρώσεις στο κάτω μέρος. Βουρτσίστε το με χτυπημένο αυγό.
Όταν ο φούρνος φτάσει στη θερμοκρασία που θέλαμε (200º) βάζουμε το ρολό ζαχαροπλαστικής με κρέας. Θα το έχουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου το σφολιάτο είναι έτοιμο και χρυσό.

σημειώσεις

Αν το σερβίρουμε φρέσκο εκτός φούρνου μπορεί να σπάσει λίγο (το κρέας βγαίνει από τη σφολιάτα στις μερίδες). Ακόμα είναι πολύ πλούσιο. Όταν είναι ζεστό ή κρύο αυτό δεν συμβαίνει και είναι επίσης πολύ νόστιμο.[br][br]Μπορείτε να το συνοδεύσετε με τη γαρνιτούρα που σας αρέσει περισσότερο: γαρνιτούρα για σαλάτα, λευκό ρύζι...

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Φραντζόλα με εμπλουτισμένη ζύμη ψωμιού

Πηγή - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου