Muffins δαμάσκηνο ολικής αλέσεως

Αν σας αρέσουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως και πλούσια σε φυτικές ίνες, πρέπει να τα δοκιμάσετε muffins δαμάσκηνο ολικής αλέσεως.

Δεν είναι ακριβώς ελαφρά επειδή δεν λείπουν το βούτυρο και η ζάχαρη ... Αλλά θα τα κάνουμε λίγο πιο υγιεινά χρησιμοποιώντας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και θα τα εμπλουτίσουμε με ίνα αλεύρι ολικής αλέσεως και δαμάσκηνα.

Θα τα έχετε έτοιμα να φάνε σε μόλις 30 λεπτά. Με τα συστατικά που βάζω στη συνταγή βγαίνουν λίγες μονάδες (περίπου 8) αλλά αν θέλετε να κάνετε περισσότερα, απλά πρέπει να πολλαπλασιάσετε τις ποσότητες με δύο.

Εάν σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετε άλλα muffins, προτείνω το πορτοκάλι και σοκολάτα.

Muffins δαμάσκηνο ολικής αλέσεως

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες χάρη σε ολόκληρο το αλεύρι σίτου και τα δαμάσκηνα και, χάρη στο βούτυρο, παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια για να αντιμετωπίσουν την ημέρα.

• Άσεν Τζιμέν

• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 8-9

• Ωρα προετοιμασίας: 29M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 70 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια αλεύρου ολικής αλέσεως
• 50 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
• 1/2 φάκελος τύπου μαγιάς Royal (8 g)
• 40 ή 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα δαμάσκηνα
• Λίγη λευκή ζάχαρη για την επιφάνεια

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

2. Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι και τη μαγιά στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

3. Τώρα προσθέτουμε τα δαμάσκηνα κομμένα και κομμάτια. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, αριστερή στροφή, ταχύτητα 3.

4. Γεμίζουμε τα καλούπια στα 3/4 της χωρητικότητάς τους. Βάζουμε στην κορυφή λευκή ζάχαρη βρεγμένη με μερικές σταγόνες νερό ή λεμόνι

5. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 20 λεπτά.

σημειώσεις

Υπάρχουν περίπου 8 μονάδες. Για να φτιάξουμε περισσότερα, πρέπει απλώς να διπλασιάσουμε τα υλικά.[br][br]Αν δεν έχετε δαμάσκηνα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σταφίδες, αν και σας προτείνω να το δοκιμάσετε με δαμάσκηνα.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Muffins πορτοκαλιού και σοκολάτας

Πηγή - Torte e biscotti II