Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Muffins σοκολάτας και κανέλας

πρωινό50 λεπτά18 άνθρωποι220 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (24 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σε αυτήν την περίοδο μπορεί να έχετε περισσότερη σοκολάτα στο σπίτι από το συνηθισμένο. Εάν θέλετε να το ξεκινήσετε, μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε για να φτιάξετε μερικά muffins τόσο πολύχρωμα όσο αυτά της φωτογραφίας.

Μπορείτε επίσης να δείτε πώς να τα προετοιμάσετε στο βίντεο που θα βρείτε στο τέλος της συνταγής. Δεν είναι μια περίπλοκη επεξεργασία, αλλά απαιτεί λίγο χρόνο, ειδικά εάν το μούχλα έχουμε για λίγα cupcakes. Στην περίπτωσή μου είναι για έξι, οπότε έχω κάνει τρεις παρτίδες ψησίματος.

Τι είναι η σοκολάτα σας Γαλακτώδης; Λοιπόν, χρησιμοποιήστε το έτσι κι αλλιώς. Τελικά αυτό προορίζεται να είναι μια συνταγή για χρήση.

Αν σας αρέσουν τα muffins, μην ξεχάσετε να το συμβουλευτείτε συλλογής. Θα βρείτε τις πιο ποικίλες συνταγές

Muffins σοκολάτας και κανέλας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικά muffins για να επωφεληθούν από τη σοκολάτα που έχουμε στο σπίτι. Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο.

Muffins σοκολάτας και κανέλας
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 220
  • Μερίδες: 18
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 140 g σοκολάτας σε κομμάτια (70% κακάο) - πρώτα θα βάλουμε 70 g και στη συνέχεια άλλα 70-
  • 100 g βούτυρο
  • Ζάχαρη 80 g
  • 2 αυγά
  • 250g γάλα
  • 250 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 12 γρ. Μαγιά ψησίματος βασιλικού τύπου
  • Μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε 70 g σοκολάτας στο ποτήρι και το ψιλοκόβουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Βάζουμε την υπόλοιπη σοκολάτα στο ποτήρι και επαναπρογραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  3. Προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  4. Τώρα προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  5. Προσθέστε περισσότερη σοκολάτα (αυτή που την τρίψαμε στην αρχή, αλλά κρατώντας λίγο για διακόσμηση) και ανακατέψτε με τη σπάτουλα.

  6. Τοποθετούμε τα χαρτιά muffin σε άκαμπτο καλούπι. Βάζουμε τη ζύμη μέχρι να γεμίσει τα 2/3 κάθε μούχλας. Διακοσμούμε κάθε cupcake με τριμμένη σοκολάτα και μετά πασπαλίζουμε.

  7. Ψήνουμε στους 180 ° (προθερμασμένος φούρνος) για περίπου 15 λεπτά.

  8. Εάν το καλούπι έχει χωρητικότητα μόνο για 6 muffins, όπως αυτό που φαίνεται στο βίντεο, θα πρέπει να επαναλάβουμε αυτά τα τελευταία βήματα μέχρι να ολοκληρώσουμε τη ζύμη που έχουμε προετοιμάσει. Βγαίνουν περίπου 18 μονάδες, οπότε εγώ, με ένα καλούπι για 6 muffins, έπρεπε να τα ψήσω σε τρεις παρτίδες.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 συνταγές cupcake


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.