(56 ψήφους)
Φόρτωση ...
Και για σήμερα: νιόκι με σάλτσα κολοκύθας και μπέικον… Μια πολύ νόστιμη, νόστιμη, λεπτή, ομαλή και πολύ εύκολη συνταγή! Έτσι εάν ξεκινάτε στον κόσμο Thermomix... αυτή μπορεί να είναι μια από τις υπέροχες συνταγές σας. Είναι τόσο εύκολο όσο το πολτοποίηση των λαχανικών, η παρασκευή μιας πλούσιας σάλτσας, η προσθήκη των νιόκι, 5 λεπτά μαγειρέματος των νιόκι και αυτό είναι!
Το καλό για το gnocchi είναι ότι είναι πολύ χρήσιμα, γιατί γεμίζουν πολύ και παρασκευάζονται σε 2 λεπτά σε νερό και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα που θέλετε ή μπορείτε να τα προετοιμάσετε σε 5 λεπτά απευθείας στη σάλτσα τους. Εμείς, σε αυτήν την περίπτωση, το ετοιμάζουμε με ένα σάλτσα κολοκύθας, κόκκινη πιπεριά και λίγο μπέικον.
Νιόκι με σάλτσα κολοκύθας και μπέικον
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Νιόκι με σάλτσα κολοκύθας και μπέικον... μια πολύ νόστιμη, νόστιμη, λεπτή, απαλή και πολύ εύκολη συνταγή!
Γεια σας Ειρήνη, Χθες ετοίμασα το νιόκι ακολουθώντας τη συνταγή σας και πρέπει να πω ότι ήταν υπέροχο. Έχω μερικές ερωτήσεις. Από τη μία πλευρά, θα ήθελα να κάνω περισσότερα επειδή έπεσαν λίγο 😉 και δεν ξέρω αν αυξάνοντας σε 1 κιλό. το gnocchi, πρέπει να διπλασιάσετε όλες τις ποσότητες των άλλων συστατικών ή όχι ...
Και από την άλλη πλευρά, αν και η γεύση ήταν θεαματική, η οπτική δεν ήταν τόσο πολύ και είναι ότι όλα τα gnocchi έσπασαν (παρά τη χρήση της αριστερής στροφής), δεν το έβαλα στη συνταγή, αλλά σκέφτηκα ότι ίσως η βοήθεια της πεταλούδας θα βοηθούσε , Τι νομίζετε?
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Γεια σας Leticia, χαίρομαι πολύ που τους άρεσε! Η αλήθεια είναι ότι βγαίνουν πολύ πλούσιοι. Ας πάμε εκεί με τις ερωτήσεις σας:
1. Μπορείτε να αυξήσετε το gnocchi σε 1kg χωρίς πρόβλημα, οπότε θα πρέπει να διπλασιάσετε τις ποσότητες των άλλων συστατικών, αλλά ο χρόνος παραμένει ο ίδιος για όλη τη διαδικασία, είναι εντάξει; Εννοώ, μην το αυξήσεις.
2. Χωρίς αμφιβολία, εάν πρόκειται να φτιάξετε ένα κιλό gnocchi, θα ήταν βολικό να στρίψετε αριστερά. Ως σύσταση, σας λέω να μαγειρέψετε πρώτα τη σάλτσα για 2 λεπτά και στη συνέχεια να προσθέσετε το νιόκι και να προγραμματίσετε για 3 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε λίγο το μαγείρεμα τους και δεν καταρρέουν.
Ευχαριστούμε που μας γράψατε !!
Ευχαριστώ πολύ Irene για την απάντησή σας. Έχω δει στο Διαδίκτυο ότι υπάρχουν εκείνοι που φτιάχνουν τα νιόκι στο ατμόπλοιο και μόλις μαγειρευτούν τα ενσωματώνουν στη σάλτσα για να τους αποτρέψουν από το σπάσιμο. Έχετε δοκιμάσει ποτέ να τα κάνετε έτσι; Ή πιστεύετε ότι η τοποθέτηση της πεταλούδας και η μείωση του χρόνου μαγειρέματος θα λύσουν το πρόβλημα; 🙂
Λοιπόν, έχω στο μυαλό μου μια συνταγή για gnocchi στο βάρωμα που θα παρασκευαζόταν ταυτόχρονα με τη σάλτσα στο ποτήρι. Εάν με αφήσετε μια εβδομάδα θα το δημοσιεύσω και θα σας πω τη διαφορά, νομίζετε; Έτσι θα προσαρμόσουμε σίγουρα μέχρι να βρούμε την τέλεια συνταγή !!! 😉
Αυτό θα ήταν ένα καλό! Ευχαριστώ πολύ!! Ανυπομονώ για τη συνταγή 🙂
Γεια Irene, μια πολύ ανόητη ερώτηση. Πόσο μεγάλο πρέπει να ζάρετε την κολοκύθα; Νομίζω ότι, έτσι ώστε σε μόλις 10 λεπτά (5 + 5) η κολοκύθα μαγειρεύεται και καταρρέει στο σημείο που η σάλτσα παραμένει όπως στη φωτογραφία, πρέπει να είναι πολύ μικροί κύβοι, σωστά;