Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Quiche Lorraine με λουκάνικο, ζαμπόν και τυρί

Εκκινητές51 λεπτά6-8 άτομα400 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (46 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Και για σήμερα, μια συνταγή βίντεο για quiche !! ο quiches είναι πιο ευγνώμονες. Σε αυτό το blog έχουμε ήδη πολλά οι συνταγές κουίζ έχουν ήδη δημοσιευτεί με διαφορετικές γεύσεις και συστατικά, όλα νόστιμα. Χάρη στο Thermomix θα είμαστε σε θέση να δώσουμε στα quiches μια πραγματικά απίστευτη αφράτη και κρεμώδη υφή.

Για τη σημερινή συνταγή που έχουμε χρησιμοποιήσει Ζαμπόν και λουκάνικα Υόρκης, ένας συνδυασμός που θα λατρέψουν τα παιδιά. Μας αρέσει περισσότερο να το παίρνουμε όταν είναι ζεστό, φρέσκο ​​από το φούρνο. Αλλά διατηρείται πολύ καλά τις επόμενες μέρες ή μπορεί ακόμη και να καταψυχθεί σε μερίδες και να πάρει ένα γρήγορο ψήσιμο έτσι ώστε να πάρει ξανά κρεμώδη και η βάση γίνεται τραγανή.

Ελπίζουμε να σας αρέσει ?

Βίντεο της συνταγής «Quiche lorraine με λουκάνικα, ζαμπόν και τυρί»

Πώς να προετοιμάσετε το Quiche Lorraine

Παρακάτω έχετε όλες τις λεπτομέρειες της συνταγής για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο Quiche Lorraine χρησιμοποιώντας το Thermomix:

Quiche Lorraine με λουκάνικο, ζαμπόν και τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμη και ζουμερή πίτα από λωρραίνη με λουκάνικο, ζαμπόν και τυρί Emmental. Ιδανικό για τα δείπνα των μικρών !!

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Francesa
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 400
  • Μερίδες: 6-8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας ή ζαχαροπλαστικής
  • 100 γραμμάρια ζαμπόν Υόρκη
  • 100 γραμμάρια λουκάνικων
  • 200 γραμμάρια Gruyère ή τυρί Emmental
  • 100 γραμμάρια γάλακτος
  • 250g κρέμα για μαγείρεμα
  • 30 γραμμάρια αλεύρι
  • 30g βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 3 αυγά
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º (θερμαίνουμε πάνω και κάτω).

  2. Απλώνουμε τη ζύμη και ευθυγραμμίζουμε ένα τάρτα με διάμετρο περίπου 26-28 cm.

  3. Καλύψτε τη ζύμη με άλλο δίσκο για να ασκήσετε βάρος.

  4. Το ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200º και ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση.

  5. Προσθέτουμε το τυρί και το τρίβουμε με ταχύτητα το πολύ για 10 δευτερόλεπτα. Κλείσαμε.

  6. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε το ζαμπόν και τα ψιλοκομμένα λουκάνικα. Τεμαχίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Κλείσαμε.

  7. Χωρίς πλύσιμο του ποτηριού, φτιάξτε μια μπεσαμέλ με το γάλα, 200 γραμμάρια κρέμας, το αλεύρι, το βούτυρο, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Προγραμματίζουμε 6 λεπτά, θερμοκρασία 90º, ταχύτητα 3.

  8. Προσθέστε το τυρί, μετά τα αυγά και την κρέμα. Αναμιγνύουμε 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  9. Απλώστε το ζαμπόν και τα λουκάνικα στη βάση του ημιψημένου τάρτα.

  10. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα από το ποτήρι και το ισοπεδώνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

  11. Ψήνουμε στους 200º για 25-30 λεπτά (ζεσταίνουμε πάνω και κάτω) ή μέχρι να ροδίσουν στην επιφάνεια.

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Από 1 έτος έως 3 χρόνια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μαρία Μάρκο dijo
    πριν 7 χρόνια

    Το γράφω ότι στο σπίτι τρώει πολύ καλά ... προσθέτω πράσο ή κολοκυθάκια (τα παιδιά προτιμούν το πράσο)

    Απάντηση στη Μαρία Μάρκο
  2.   Μαρία dijo
    πριν 7 χρόνια

    Μπορείτε να αντικαταστήσετε το άμυλο αραβοσίτου με αλεύρι; Ευχαριστώ! !!!!!

    Απάντηση στη Μαρία
    1.    Ειρήνη Αρκάς dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια Μαρία ναι, κανένα πρόβλημα 🙂

      Απάντηση στην Irene Arcas
  3.   Μαρία ντελ Μαρ dijo
    πριν 6 χρόνια

    Μεγάλος !!!! Το έκανα στο σπίτι αρκετές φορές για δείπνο και είναι πάντα επιτυχία. Σας ευχαριστώ πολύ που μας βοηθήσατε και κάνατε τα πάντα πιο εύκολα στην κουζίνα. Τα καλύτερα

    Απάντηση στη María Del Mar