Bolognese liha väga lihtne ja praktiline

Täna toome teieni väga lihtsa ja ülisuperkasuliku ning praktilise retsepti, mida 100% soovitame teha. Ja lisaks toome selle teieni videoretseptis.

Kas veiseliha bolognese, mille valmistame ette traditsiooniline (seekord ilma thermomixita) koos super põhikomponendid. See, mida me täna otsime, on väga praktiline retsept, mis lahendab meid palju. Valmistame ette korraliku koguse, et hiljem liha koos söömiseks valmis saada pasta, tehke lasanje o lihaleib kartulipudruga. See on ideaalne "külmiku taust". Pärast küpsetamist ladustame selle tuppernõusse ja külmutame. Nii et hiljem see lihtsalt sulatatakse ja valmis.

Meie tänase retsepti jaoks oleme kasutanud veisehakkliha peekoniga samuti. Selle segu mahlasus ja maitse on jõhker! Lähete oma lihapoodi ja palute lihunikul mõlemad tükid teie eest tükeldada. Võite selle valmistada ka veiselihaga või segada sealihaga.

Retsepti võti on:

👉 Võtke kvaliteetseid koostisosi: põhiliselt liha ja tomat.

👉Ära lõika ennast!! Lisage palju aromaatseid ürte, nagu värske basiilik ja pune.

👉Lase väga aeglasel tulel küpseda vähemalt 2 tundi.

Bolognese liha väga lihtne ja praktiline

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Põhiline, täiuslik ja lihtsalt suurejooneline retsept: kiire ja täiuslik Bolognese liha magamistuppa.

• Irene Arcas

• Köök: Itaalia
• Retsepti tüüp: liha
• Portsjonid: 8

• Söögitegemise aeg: 3H
• Aeg kokku: 3H

Koostis

• 1.000 kg veisehakkliha
• 300 g hakitud värsket pancettat
• 1/2 sibulat
• 2 suurt porgandit
• 1 küüslauguküünt
• 800 g purustatud või tükkidena tomatit
• 200 g praetud tomatikastet
• 500 g kana- või veiselihapuljongit
• 1 purk õlut (330 ml)
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 1 / 2 tl soola
• 1/2 tl paprikat
• 1/2 tl suhkrut
• 1 hea peotäis värsket basiilikut
• 1 suur supilusikatäis kuivatatud pune

Ettevalmistus

1. Pane õli potti ja lisa köögiviljad. Praadime hästi.

2. Kui need on kuldsed, lisa liha ja prae, kuni see kaotab oma toore värvi. Nüüd lisa õlu ja keeda keskmisel kuumusel 5 minutit.

3. Nüüd lisa kanapuljong ja tomat. Lisa sool, suhkur, vürtsid ja aromaatsed ürdid. Katame, paneme minimaalse tule ja küpseta 2 tundi (parem, kui need on 3 tundi). Näete, kui vähehaaval on kaste vähenenud ja kontsentreeritud. Nii lihtne!!