Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Kartuli ja baklažaani mousaka

Carnes45 minutit6 inimesed350 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (34 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Täna valmistame maitsvat moussaka, kuid seekord kasutame mõlemat patatas kui baklažaanid. Kasutan võimalust valmistada mousakat siis, kui mul on külmutatud hakkliha ja et olen valmistanud teise roa näiteks: Mehhiko stiilis liha täidisega paprika, lasanje, makaronid Bolognese… Seega võime öelda, et see on suurepärane saagi retsept ja ka natuke ekspress. Nii et pidage meeles, et kui hakkate tomatiga hakkliha ja mõnda kastet küpsetama, valmistage külmumiseks veidi rohkem koguseid ja saate kasutada sellist kiirretsepti nagu see.

Aurutame baklažaanid ja kartulid umbes 20 minutiga, siis valmistame kiire bešamelli, natuke juustu pruuniks ja lõpuks ... ahjus!

Baklazaan ja kartulimousaka

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev kartulite ja baklažaanidega valmistatud mousaka. Ideaalne kasutada Bolognese stiilis tomati hakkliha. Lihtne, tervislik ja kiire.

Baklazaan ja kartulimousaka
  • Irene Arcas
  • Köök: kreeka
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 350
  • Portsjonid: 6
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Mousaka

  • 1 baklažaan
  • 1 keskmine kartul
  • 250g Bolognese stiilis liha (vaata retsepti sissejuhatuses)
  • sulav juust
  • sool maitse järgi
  • maitse järgi pipart

Bechamel

  • 70 g jahu
  • 70 g võid
  • 750g piima
  • 1 / 2 tl soola
  • 1/2 tl muskaatpähklit

Ettevalmistus

  1. BECAMEL

    Panime või klaasi ja programmeerime 2 minutit, 100º, kiirus 2.

  2. Lisame terade ümber jahu ja programmeerime 2 minutit, 100º, lusika kiirus.

  3. Järgmisena lisame piima, muskaatpähkli ja soola. Segame ajal 5 sekundit kiirusel 7. Siis programmeerime 8 minutit, 100º, kiirus 4. Eemaldage klaasilt ja reserveerige.

  4. MOUSAKA

    Loputage klaasi lühidalt ja täitke see 1 liitri vee ja näpuotsatäie soolaga. Asetame baklažaaniviilud ja kartuliviilud, mis on jaotatud varoma konteineri ja varoomialuse vahele. Lisame soola ja näpuotsaga pipart.

  5. Sulgeme klaasi, asetame varoma selle asendisse ja programmi 20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 4. 

  6. Valmistage 200 kraadini eelsoojendatud ahi ette kandik ja lisage alusele 1/2 bešamellkastmest. Pange pool kartulist ja baklažaanidest peal, moodustades ühe või kaks kihti. Panime liha kartulite ja baklažaanide peale.

  7. Pange ülejäänud kihid kartuleid ja baklažaane lihale ning katke ülejäänud bešamellkastmega. Me lisame riivjuustu ja küpsetame 20 minutit temperatuuril 200º. 


Avastage muid retsepte: Üldine

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Eva DIJO
    tagasi 4 aastat

    Kaste oli mul juba varasemast olemas ja lisasin lihtsalt Bolognese jaoks mõeldud liha klaasi ning kui kartulit ja baklažaani varomasse valmistasin, siis tegin raamatust kiire 8-minutilise bešamelli. See tuli väga hea ja täiusliku tekstuuriga. ?

    Vasta Evale
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 4 aastat

      Kui hea Eva! Suur aitäh teile sõnumi eest. Mul on väga hea meel, et see teile nii meeldis 🙂

      Vasta Irene Arcasele