Koor ja pähkel nugat

Täna ma toon teid Thermomixi lõplik retsept koore- ja pähklijugatist. Olen täiesti kindel, et proovides ei osta te enam kunagi supermarketist tahvelarvutit.

Sellel on ka maitse omatehtud jõulukompvekid, nii maitsev ja sile ning ilma kunstlike aroomideta.

See koore- ja kreeka pähkli nugat on nii lihtne, et seda saaks teha iga laps, nii et ärge kartke seda kasutada kokk koos lastega põhiseaduse silla ajal või jõulupühadel.

Kas soovite rohkem teada koore- ja pähkelnugati kohta?

see omatehtud nugat sel pole saladust. Ainus asi, mida ta teile öelda saab, on see, et see on lõplik retsept. Jah, see võib tunduda veidi ülekaalukas, kuid pärast mitut katset olen saavutanud ideaalse tekstuuri ja ideaalse maitse.

Olen proovinud muud retseptid kus kreemi kuumutatakse pikka aega ja väga kõrgel temperatuuril. Ja kui olen mandli ja kreeka pähklid lisanud, jääb see puruks, mille pidin vormi vastu suruma. Ja lõpuks sain ma lõhenenud ja ebameeldiva nuga.

Kuid see retsept on erinev. Kreemi kuumutatakse täpselt nii palju, et suhkur integreeruks hästi ja lõplik tainas oleks paks, kuid sellega oleks väga lihtne töötada. Saate selle lihtsalt vormi valada, ilma et peaksite pigistama ja käsi määrimata.

Vormis olles jahtub see ja muutub järjest kindlamaks. Kui see on toatemperatuuril, soovitan teil mõned raskused peal asetada kompaktne. Lehttaigna küpsetamiseks võite kasutada piimatellist või isegi keraamilisi pallikesi. Muidugi veenduge, et kaal on hästi jaotatud, vastasel juhul on see ebaühtlane.

See kreem ja pähkel nugat saate seda paar nädalat enne suurepäraselt teha. Kui see on valmis, mähib see küpsetuspaberisse ja saate seda hoida kuni serveerimisajani külmkapis või jahedas, hästi ventileeritavas sahvris.

Nagu näete fotol, see lõikab imeliselt, murenemata ja kuju hoides.

La kaunistamine Sellele nugatile on kõige tüüpilisem panna pooleks lõigatud kreeka pähklid, kuigi see on ka mõne sulatatud šokolaadiniidi juures väga mõnus.

Omatehtud nugati valmistamiseks on mõned spetsiaalsed vormid ja mõned väga toredad karbid. Kui teil neid on, kasutage neid kohe! Kui teil neid pole, võite kasutada ploomikoogivormi, see teeb minu jaoks imet. Seekord olen kasutanud metallist, mille põhi on 22 cm pikk ja 8 cm lai ning mul on umbes 2,5 cm kõrge tablett.

Selles retseptis kasutatud kreem on vedel vahukoor minimaalselt 35% rasva. Ja parem on see toatemperatuuril, sest nii integreerub suhkur kergemini.

Saate seda rahulikult teha laktoosivaba kreem et inimesed, kellel on spetsiaalne dieet, saaksid seda kasutada.

Kui olete seda juba teinud tuhksuhkur y mandlijahu Võite vahele jätta 2. ja 3. etapi ning alustada otse 4. etapist, koort suhkruga kuumutades.

Minu poolt märgitud kogustega saate umbes 580 g tableti. mida saate tükkideks lõigata ja kogu perega jagada. Koostisosad on üsna kalorikad, seega soovitan a  mõõdukas tarbimine.

Selles ei ole muna ega gluteeni koos sellega, mis see on sobib tsöliaakiatele ja ei talu mune.

Rohkem informatsiooni - Põhiline retsept: tuhksuhkur / Põhiretsept: mandlijahu

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga