Linguini kreemja pesto, mustade oliivide ja suitsupeekoniga

Tänaseks on meil kena ja huvitava nimega, kuid väga lihtne retsept: kreemja pesto, mustade oliivide ja suitsupeekoniga lingviin. Võti, mida võite mõnes lihtsas retseptis ette kujutada, on see koostisosad on hea kvaliteediga. 

Parim on see, et me teeme ise Genoese pesto kaste (retsepti panime üles eelmisel esmaspäeval). Nii et see tänane retsept võib olla suurepärane viis kasutada ära teise retsepti jäägid. Kuid ka siis, kui soovite seda valmistada ja teil pole pesto valmistamiseks vajalikke koostisosi käepärast, võite juba osta valmis pestot purke, mida nad müüvad mis tahes supermarketis. Soovitan sel juhul osta hea kvaliteediga Itaalia pesto.

Mulle meeldib tänane retsept väga, sest ühest küljest on see ülilihtne ja teisalt maitsva maitsega. Lõpptulemuseks on super kreemjas ja ebamäärane pasta, mis on täis maitset ja tekstuure. Kasutame ka suitsupeekon et anda sellele teistsugune maitse, kuid loomulikult võite kasutada suitsetamata klassikalist peekonit või tavalist peekonit. Täna müüvad nad ka lihasektoris head sorti peekonit. Lõppude lõpuks saate retsepte kohandada kodus leiduvate koostisosade järgi.

Linguini kreemja pesto, mustade oliivide ja suitsupeekoniga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Kreemja pestoga, mustade oliivide ja suitsupeekoniga lingviin on ülilihtne maitsva maitsega retsept. Lõpptulemuseks on super kreemjas ja ebamäärane pasta, mis on täis maitset ja tekstuure.

• Irene Arcas

• Köök: Itaalia
• Retsepti tüüp: pasta
• Kalorid: 420
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 30M
• Aeg kokku: 30M

Koostis

• 400 g lingviini (võib asendada mis tahes muu pika pastaga nagu spagetid, nuudlid ...)
• 150-200 g Genova pestokastet
• 100 g keedukreemi
• Pasta jaoks 75 g keeduvett
• 150 g musti oliivideta kivideta
• 300 g kuivatatud suitsupeekonit (võib asendada peekoniga)
• sool maitse järgi
• maitse järgi pipart
• sidrunilaik
• tilk oliiviõli
• värske parmesan pealt riivida

Ettevalmistus

1. Küpsetame pastat pakendil märgitud aja järgi, nii et see jääb selle meetodi järgi al dente: pasta keetmine termomiksis. Reserveerime klaasi 100 g keeduvett (see oleks nagu 1/2 klaasi), nõruta pasta ja kuumuta.

2. Panime oma maitse järgi tükeldatud peekoni klaasi 20 g oliiviõliga ja programmeerime 8 minutit, temperatuur 120º, kiirus 1, vasakpööret.

3. Lisage pesto, koor, oliivid, sool, pipar, sidruniprits ja programm 5 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, vasakpööret.

4. Lisame reserveeritud pasta, keeduvee ja programmeerime 4 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, vasakpööret.

5. Serveerime pastat kausis, riivime peale parmesani juustu ja niristame üle oliiviõliga. Nautima!

Arveid

Soolaga olge ettevaatlik, sest pesto on tavaliselt rohke maitsega kaste, seega soovitan kastmele soola mitte lisada ja kui olete selle valmis teinud, siis soola vajadusel parandada.