(27 häält)
Laadimine ...
See kreemjas porgandi hummus on retsept, millest me puudust tundsime Thermorecetas et olla selle tõelised fännid aperitivo. See on üks neist retseptidest, millesse armute, sest see on kasulik, lihtne, kiire ja õnnestub alati.
Tõde on see, et kikerhernes on nii rikkaliku maitsega, et paned sinna sisse pandud koostisained sa saad suurepäraseks. Oleme seda juba proovinud peet, kõrvits, karamelliseeritud sibul ja nüüd porganditega, millel on kõige isuäratavam värv.
See retsept on ka suurepärane kui ärakasutamine kui teete a kokido. Mõne kikerherne, porgandi, vürtside ja vähese muuga saate ideaalse eelroa.
Ärge jätke jaotist vahele «Trucos para un hummus perfecto» kust leiate kõik vajaliku, et 10 järele jääks.
Kreemjas porgandi hummus
Lihtne, kiire ja nii maitsev eelroog, mis kaob mõne minutiga.
Kas soovite selle kreemja porgandi hummuse kohta rohkem teada?
Nagu ma juba mainisin, on see retsept väga lihtne ja seda on lihtne kodus valmistada. ükskõik kui algaja sa oled.
Jah, ma soovitan seda tee seda kodus sest kui asju tehakse hoole ja kiindumusega, maitsevad need alati palju paremini. Lisaks ei nõua see palju tööd ega aega ning erinevus on märkimisväärne.
Kikerherneid võid kasutada ka purgist, aga mulle meeldib neid küpsetada, sest võin neile anda a lisaküpsetuspunkt, nii on need pehmemad ja tulemus palju kreemjam.
El tahini Seda on lihtne leida supermarketites, kuid saate seda ka kodus valmistada. Jätan retsepti siia, et te selle otsimisele aega ei raiskaks.
Kas teadsite, et Thermomixiga saate valmistada omatehtud tahini? Avastage meie retsept ja saate anda selle tekstuuri, mis teile kõige rohkem meeldib.
The zanahorias Saate neid küpsetada vee all või aurutatult. Igal juhul veenduge, et need oleksid hästi kuivendatud.
Kui sulle meeldib vürtsikas maitse, pane ilus küüslauk. Ja kui see koostisosa teile liiga ei sobi, võite alati eemaldada keskosa või idu.
Õli, mis on ekstra neitsioliiv. Väikesed detailid on alati olulised ja annavad sellele täiskasvanulikuma ja intensiivsema maitse.
vahel hoidma 3 ja 5 päeva külmikusse, kuigi päevade möödudes maitsed intensiivistuvad.
Võite ka seda teha congelar. Kasutades sulatage see, lisage veidi neitsioliiviõli ja segage hästi. Nii et teil on see serveerimiseks valmis.
Täiusliku hummuse nipid
Ma juba selgitasin teile, et kikerherned on paremad kui hästi küpsetatud ja et neil on punkt, kus nende puudutamine lahustub.
Koostisosad peavad olema hästi nõrutatud. Vajadusel on lihtsam, lisa veel veidi vedelikku vesise või liigse vedelikuga hummuse parandamiseks.
Kreemi heledamaks muutmiseks kasutatakse alati vedelikku. Võite kasutada porgandite või kikerherneste keetmisel saadud vett. Võid kasutada ka veidi köögiviljapuljongit või lihtsalt tavalist vett. Kuigi esimesed variandid Nad lisavad rohkem maitset.
El jää on põhiline trikk et anda hummusele kreemjas tekstuur. Kuna oleme seda nippi proovinud, oleme märganud erinevust ja nüüd saame palju pehmema ja käsna tekstuuri.
Teine nipp, mis vahet teeb, on Koori kikerherned või eemalda nahk. Kiireks tegemiseks tuleb kikerherned vaid 1/2 tl bikarbonaadiga keeta, siis on näha, et nahk tuleb ise maha ja hakkab pinnal hõljuma.
El kate või kaunistus see annab teie hummusele atraktiivsema ja maitsvama visuaalse ilme. Seda tüüpi ettevalmistustega on kõik korras. Võite lihtsalt kasutada paprikat ja oliiviõli või lisada jogurtit piparmündi, krõmpsuvate kikerhernete, pico de gallo, aromaatsete ürtide (nt murulauk, koriander, petersell) või seemnetega (nt piipude või seesamiga).