Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Meister lasanje

Pasta140 minutit6-8 inimest350 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (3 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Lasanje_maestra2

Kas teid on palju kodus süüa? Või soovite ära kasutada ja küpseta mitu päeva ja lahku tupperid külmunud? Noh, see on teie retsept: meister lasanje. Let's versioon retsept klassikaline lasanje lisades täidisele midagi uut. Kinnitan teile, et te pole kunagi maitsnud rikkamat lasanjet kui see (vähemalt kordavad mulle pidevalt need, kes seda proovinud on).

Samuti kavatseme kasutada Napoli kaste mille me eelmisel päeval valmistasime, mis sobib suurepäraselt meie roogade kõrvale pasta.

Nõuandena ütlen teile, et eelmisel päeval ettevalmistatud liha on huvitav jätta edasiliikumiseks. Võite valmistada ka topeltkoguse ja külmutada pool juba teiseks puhuks ettevalmistatud.

Näete, et retsept on väga pikk, kuid see ei võta nii kaua aega, kui tundub, ja parim on see, et meie see levib palju.

Ma võlgnen selle retsepti oma töökaaslasele Blancale, aitäh!

Meister lasanje

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peen lasanje mahlase hakkliha, Napoli kastme, Yorki singi ja Manchego juustuga, millele on lisatud juustugratiini. Ideaalne teise kursusena.

  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: pasta
  • Kalorid: 350
  • Portsjonid: 6-8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • eelküpsetatud lasanjeplaadid (arv sõltub kasutatavast vormist).
  • 600 gr hakkliha (I pool veiseliha pool sealiha)
  • 50 gr neitsioliiviõli
  • 150 gr viskit või mis tahes alkohoolset jooki (vein, konjak, rumm ...)
  • Napoli kaste
  • Küüslaugusool (võime asendada küüslaugupulbrit)
  • 1 suur sibul
  • Pipar
  • Sool
  • Paar tilka tabascot
  • 200 gr Yorki sinki
  • 200 gr poolküpsetatud Manchego juustu
  • Pune
  • Tükeldatud emmentali tüüpi juust või hästi gratinitud juustude segu

Kerge bešamelli jaoks:

  • 800 gr poolkoore piima
  • 25 gr oliiviõli
  • 50 gr jahu
  • sal
  • pipart
  • muskaatpähkel

Ettevalmistus

  1. Lõigasime sibula neljaks ja panime termomiksisse. Hakkime 5 sekundit, kiirus 5. Langetame kaane ja seinte jäänused ja lisame õli. Me programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

  2. Lisage liha, rikkalikult puista küüslaugusoola, soola ja pipart. Lasime süüa teha 15 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1, vasakpööret.

  3. Lisame viski või alkohoolse joogi, mis teil kodus on, ja laseme sellel süüa teha 3 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1, vasakpööret, keeduklaasi pole.

  4. Lisa Napoli kaste ja pune ning keeda 5 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1, vasakpööret, nüüd kui paneme tassi.

  5. Me eemaldame liha ja reserveerime.

  6. Puhta klaasiga valmistame besameli. Lisame õli ja soojendame 3 minutit, kiirus 1, varoma temperatuur. Lisa jahu ja prae 3 minutit, kiirus 1, varoma temperatuur.

  7. Lisage piim, sool, pipar ja muskaatpähkel. Me valmistame süüa 9 minutit, kiirus 4, temperatuur 90º.

  8. Reserveerime klaasi sisse. Kasutama minnes näeme, et pinnale on jäänud tahkunud kiht. Hakkime paar sekundit kiirusel 4 ja meil on see kasutamiseks valmis.

  9. See peaks olema väga kerge bešamell.

  10. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.

  11. Keeda lasanjepastat kuumas vees, kuni see on veidi pehmenenud. Kuna see on juba eelküpsetatud, ei pea seda eriti küpsetama. Broneerisime.

  12. Valuvormi põhja asetame besameli kihi. Siis lasanjeplaadid. Lihakiht, paar viilu sinki ja paar viilu juustu. Kordame toimingut (ilma besamellita): taldrikud + liha + sink + juust. Lõpetame plaatide kihiga, kaetakse bešamelliga ja puistatakse palju riivjuustu.

  13. Küpseta ahjus umbes 20-25 minutit 180 ° juures, kuni näeme lasanje põhja mullitamist ja juustu pinnal. Seejärel lülitame grilli sisse ja pruunistame pinnal.

Arveid

Võite juba valmistatud lasanje külmutada, kui see on jahtunud.

Lasanje_maestra

Samaväärsus TM21-ga

vastavustabel Sepia a la mallorquina

Rohkem informatsiooni -  klassikaline lasanje, Napoli kaste


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, Carnes

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Maria DIJO
    tagasi 10 aastat

    Tere, kui palju Napoli kastet peaksin sisse panema?

    Vasta Mariale
  2.   Irene Arcas DIJO
    tagasi 10 aastat

    Tere Maria, kuigi see maitseb, arvan, et 300g sobib. Sa ütled meile, kuidas sul läheb !! Täname meid jälgimast.

    Vasta Irene Arcasele
    1.    Maria DIJO
      tagasi 10 aastat

      Tänan teid väga!
      Noh, see on kindlasti tore! Olen juba pikka aega teie retsepte trükkinud ja teinud, edu. Ma viin nad isegi puhkusele!
      tervitused

      Vasta Mariale