(15 häält)
Laadimine ...
La karamelliseeritud sibul See on maitsev ja toimib nii liha kui kala lisandina, aga ka mõne valmistamiseks aperitiivid maitsev.
Aperitiivina panin viilu röstsaiale viilu kitsejuust veidi kuumalt mikrolaineahjus ja peal karamelliseeritud sibul. See on maitsev ja alati, kui ma seda teen, lendab. Avastage meie karamelliseeritud sibula retsept, millega õnnestub.
Mulle meeldib, kui mul on külmikus väike purk, sest see meeldib meile eriti, eriti koos õhtusöögiga grillitud liha.
Karamelliseeritud sibul Thermomixiga
Siis jätame teile lühikese video, milles näitame teile r-is järgitavaid sammekaramelliseeritud sibula eceta Thermomixiga.
Nagu näete, on selle küpsetamine väga lihtne ja see rikastab teie roogasid oma magusa puudutusega, mis kõigile meeldib.
Karamelliseeritud sibula retsept
Seejärel jätame teile samm-sammult ja vajalikud koostisosad karamelliseeritud sibula keetmine:
Karamelliseeritud sibul
Karamelliseeritud sibulat kasutatakse eelroogade valmistamiseks või garneeringuks.
Muud karamelliseeritud sibula valmistamise viisid Thermomixis
Suhkruvaba
Lisaks suhkru kasutamisele saame oma sibula karamellistada ka teiste koostisosadega, näiteks meega (sel juhul asendaks see meie retseptis olevat karamelli ja lisaksime selle peaaegu lõppu, et see mitte põletada), fariinsuhkur, stevia, panela, lühidalt öeldes, mis tahes magusaine.
Kui seevastu tahame sellest magusast koostisosast täielikult loobuda, võime seda teha ilma suhkruta, kuna sibulal on see koostisosa loomulikult. Peamine on siin sibul konfigureerida, küpsetades seda pikka aega õlis õrnalt ja järk-järgult. Selleks paneksime näiteks:
- 1 kg sibulat
- 100 g oliiviõli
- 200 g vett või veini (või 100 g brändit + 100 g vett)
- sool maitse järgi
- Koorime sibulad ja lõigame need neljaks. Paneme pool klaasi ja hakkime ajal 6 sekundit, kiirusel 4. Reserveerime ja teeme sama ka teise poolega.
- Panime liblika teradele, kõik hakitud sibulad klaasi ja lisame õli ja soola. Me programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, vasakpöörde ja lusika kiirus.
- Lisame valitud vedeliku ja programmeerime 20 minutit, varoma temperatuur, vasakpöörde ja lusika kiirus.
- Kontrollime, kas see on kuldpruun, ja kui ei, programmeerime veel 10 minutit samal temperatuuril.
Ilma alkoholita
On palju retsepte, mille valmistamisel kasutatakse teatud tüüpi alkoholi. Kõige tüüpilisem on kasutada brändit, kuid võite kasutada ka rummi, konjakit, viskit, cerveza (alkoholiga või ilma) või veiniga. Kui te ei soovi alkoholi kasutada, on see hea asendaja äädikas. Võime kasutada alkoholiäädikat või hea alternatiiv on kasutada palsamiäädikat, millel on see magus maitse, mis sobib suurepäraselt sibulaga.
Võime lisada ka a paar supilusikatäit vesi.
Teine huvitav võimalus on teha ilma soola ja kasutamiseta sojakaste.
Kuidas säilitada karamelliseeritud sibulat
Kuna karamelliseeritud sibulat hakkame valmistama pea tund aega, tasub ülejäänud osa muude valmististe jaoks hästi hoida. Allpool näete valikut retsepte, et saaksite sellest koostisosast maksimumi võtta.
Võite karamelliseeritud sibulat külmutage see tupperites või sügavkülmakottides või hoidke seda a hiljuti õhukindel külmkapis 10 päeva.
Retseptid karamelliseeritud sibulaga
Jätame teile oma parima valiku retsepte karamelliseeritud sibulaga, kas peamise koostisosana või garneeringuna, rõõm!
- Karamelliseeritud sibularull palsamiäädikaga
- Baklažaan kaunistab meekaramelliseeritud sibulaga
- Värske pasta verivorsti ja karamelliseeritud sibulaga
- Hapukas tomatite, karamelliseeritud sibula ja fetajuustuga
- Liha, foie ja trühvli terriin
- Aurutatud röstitud pipar ja nibujuusturullid
Traditsiooniline karamelliseeritud sibula retsept (ilma Thermomixita)
Hea karamelliseeritud sibula valmistamise võti on kannatlikkus ja hea pann et see ei kleepuks, kuna peame seda paariks küpsetama 40 minutit väga madalal kuumusel.
Retsept on ülilihtne, lähme asja juurde!
- 1 kg sibulat
- 100 g oliiviõli
- näpuotsatäis soola
Koori sibul ja lõika õhukesteks julienne ribadeks. Kuumutame pannil õli ja lisame sibula. Me keedame seda 35-40 minutit, aeglasel tulel, aeg-ajalt segades.
Näeme, et sibul muutub läbipaistvaks ja siis omandab see kuldse värvi. Olge ettevaatlik, et mitte põletada, sest kui ei, muutub see kibedaks. Seetõttu on väga oluline, et eemaldaksite selle aeg-ajalt.
Magusust saame tugevdada, lisades paar supilusikatäit suhkrut (kui on jäänud 10 minutit) või karamelli (kui 5 minutit on jäänud).
aitäh selle retsepti eest ... ma saan selle valmis
Mulle meeldib see sama, mis suhkrustatud paprikaga, kuid otsin suhkruta versiooni, kas oskate mõelda, kuidas seda saaks teha?
Suudlused.
Retseptis on väga vähe suhkrut, kuid minu arvates on see vajalik, et see oleks täiuslik. Ma ei tea, kuidas mul ilma selleta oleks ja ma ei tea, kuidas seda teha. Mul on kahju.
Täname kõiki retsepte, mõned neist olen teinud ja need on maitsvad. Ma tahtsin seda teha, kuna mul on, siis teen seda ja kui saaksite, tahaksin, et sa saadaksid mulle ühe suhkrustatud paprikaga. Ette tänades
Niipea kui pühad on läbi ja koju jõuan, otsin selle välja ja saadan teile. Viimati tegin seda jõulude ajal ja sa lihtsalt tuletasid mulle seda meelde. Teen seda lähipäevil, sest need on maitsvad. Kõike paremat.
Väga maitsev. Meile meeldis see. Aitäh
Mul on hea meel, Nuri. Kallistus.
Tegin selle vedela karamelliga, proovin seda uut versiooni.
Tahaksin teada, kui kaua see külmkapis püsib? Kas seda peetakse hoidiseks? Aitäh
Tere, Rocío, mul on see paar nädalat külmkapis olnud ja see oli ideaalne, ma arvan, et see võib natuke kauem vastu pidada. Kõike paremat.
Tere, ma lugesin sind igal päeval, sest ma saan sinu retseptid.
Tahtsin teilt küsida, kas karamelliseeritud sibulat saab valmistada THX 21-s, KUNA SELLE SPOONI KIIRUST EI OLE. Valmistan seda tavaliselt kastrulis või pannil.
ETTE TÄNADES.
Cuca tänan teid väga meie jälgimise eest. Muidugi saate seda retsepti teha tm21-ga, ainult siis, kui panete lusikakiiruse oma termosse, peate panema kiiruse1. Proovige seda ja näete, kui rikkaks see osutub.
tervitused
Tere, Cuca, mul on ka Th.21 ja kui Th.31 retseptides räägivad nad v-st. Lusikas panin lav.1 ja kui nad räägivad vasakpöördest, siis v.1 liblikaga. Loodan, et teil on abi, edu !.
Vedelat karamelli saate muuta, vähendades palsamiäädikat. Saan skandaali.
Kui hea, Paco! Ma proovin seda. Aitäh.
Elena, seda Paco postitust lugedes tekkis mul küsimus. Ma hakkan kohe tegema karamelliseeritud sibulat. Mul on juba ammu külmkapis palsamiõlikreem ja ma ei tea, kuidas seda kasutada. Kuidas see sellesse retsepti lisatakse? Tänan ette.
Mida mõtlete vähendamise all? Kuidas ma saan seda termoga teha ja mis järjekorras?
Tere kõigile, tegin just retsepti ja põlemist vältimata proovisin seda juba, lihtsalt maitsev. Olin juba mitu karamelliseeritud sibula retsepti proovinud ja see mulle väga meeldib.
Suudlus
Mul on hea meel, Marien. Nende pidude jaoks teen seda ka mina. Tavaliselt panin röstsaiale kuuma kitsejuustu eelroogasid ja juustu peale karamelliseeritud sibulat. Me armastame!.
Tere tüdrukud !! Kas oskate öelda, kas suhkrustatud ja karamelliseeritud sibulal on mingit vahet. Valmistan täidetud kanafilee ja näen, et need kaks on koostisosade tõttu sarnased.
Aitäh !!
Tere Silvia, see on sama, kuid oleme pannud kaks erinevat retsepti. Kumbki neist on väga maitsev. Kõike paremat.
Alles kaks päeva tagasi avastasin selle lehe ja mulle meeldib see, teete kõik nii lihtsaks. Tänan teid ja teil on juba uus jälgija.
Suur aitäh, Conchi. Mul on hea meel, et teile meie blogi meeldib. Kõike paremat.
Täna õhtul tulevad mõned sõbrad õhtusöögile ja ma valmistan juustu ja sibulaga röstsaia, nagu te olete maininud, ja teised sobrasadaga sibula ja praetud vutimunadega. Suur aitäh teile retsepti eest ja edaspidi jälgin teid.
Mul on ka ajaveeb, need pärinevad minu tehtud retseptidest ja et kuna ma olen leidnud teisi blogisid ja lehti, motiveerite mind uusi asju proovima. TÄNAN SIND VÄGA!!!
Tere, Carmen, mul on hea meel, et teile meeldivad meie retseptid ja palju õnne teie blogis, sest see on suurepärane. Tervitused ja suured tänud, et meid nägite.
Tere .. kui panen 3 sibula asemel suurema koguse, kas pean siis rohkem aega panema või erinevad koostisosad?
Tänu !!
Tere, Kalad, kellaajad on samad, kuid peate kõiki koostisosi suurendama samas proportsioonis. Tervitused ja ma loodan, et see teile meeldib.
Tere Paco, proovin teha selle sibulaga, nagu sa ütled tõtt, et olen paar päeva otsinud midagi muud, mu õemees saab 50-aastaseks ja ta on palunud minult köögis abi selle tähistamiseks natuke eriline ja ma arvan, et valmistan midagi "karamellitud sibulaga" ja ma ütlen teile
tervitused
Ma olen retseptide külge haakunud, need tunduvad mulle suurepärased ja väljendavad end paremini kui raamatus. Aitäh, ma olen selles osas algaja, aga mõned retseptid olen juba teinud.
Suur aitäh, Toty! Kõike paremat.
tere, kuidas on mu viimane retsept olnud tuunikala riis ja mmmmmmmmmmm, see oli maitsev, väike küsimus, kas sa tead, kuidas teha ikea sibulat termomiksiga? minu termomiksiga aitäh ja tervitused
Tere Ana, kuna mul on Ikea väga lähedal, siis tõsi on see, et ma ostan selle alati ja ma pole seda proovinud teha. Mul on kahju!
Tere
Ma hakkan sind igama.
Kui räägite 3 suurest sibulast, siis mitu grammi peate silmas?
Ja veel üks üldine küsimus:
Retseptides ei mainita te kunagi, kas peate tassi panema või ilma selleta jätma.
Asi on selles, et termomiks, mille mulle on andnud, andis mulle ema, nii et ma ei näinud esitlust ja mul ei olnud võimalust õpetada, kuidas seda käsitseda.
Seetõttu esitan teile mõnikord küsimusi, mis võivad olla väga ilmsed.
Vabandust, kui küsimused teid häirivad.
Tere, Darío, kui me midagi ei ütle, tähendab see, et peame topsi panema. Kui see tuleb eemaldada, täpsustame selle. Mis puutub sibulatesse, siis tõsi on see, et ma pole neid kunagi kaalunud. Need on tavalised sibulad, mis on suuremad kui murulauk. Kõike paremat.
Tere, ma olen retsepti juba paar korda teinud, kuid juhtub, et ma tahan sibulat põletada ja selle vältimiseks pean lisama natuke vett, võib-olla on see midagi pistmist sellega, et minu termos oli eelmine versioon T21, kas sa arvad, et mul on vaja vähem temperatuuri?
Tänu ja parimate soovidega
Tere, Leticia, ma arvan, et see tuleneb mudelist, 21 võtab temperatuuri enne 31 ja kiiruse peate ka ühe vähem panema. Alandage kuumust või lisage veidi vett, kui teete. Kõike paremat.
Palju õnne !! Olen proovinud tuhat retsepti ja veel ühe karamelliseeritud sibula valmistamiseks ja täna LÕPUKS. Olen ta leidnud!
Aitäh! tuleb välja TÄIUSLIK! 😀
küsimus kas on olemas küpsis ja šokolaadikook kogu elu?
Tere Elena, kõigepealt tänud retsepti eest. Ma tegin selle ja see oli suurepärane juustuga, nagu te pakkusite, kuid siis proovisin seda uuesti teha, kuid topeltkoguses. Kahekordistasin kõik mõõtmised ja see ei õnnestunud, sibul oli mahedam, see ei jäänud nagu teine. Kas mul oleks vaja rohkem aega? Kõike paremat.
Noh, panin karamelliseeritud sibula savipotti ja natuke õli, selle peale kolm viilu AVARTY juustu (ostan PÄEVAL), kuid kujutan ette, et seda on kusagil ja mõni sekund mikrolaineahjus ... pane praegu kõva juust !!! ma loodan, et sulle meeldib see
Esimesed PALJU ÕNNITLUSED OMA BLOGI KOHTA. On tore, kui leidsin ajaveebi, kus teate, et retsept saab maitsev. Olen juba teie retseptidega asju teinud ja pean ütlema, et need kõik on suurepärased.
Sibula retseptiga on mul küsimus: kas saate brändit vahetada Pedro Ximenezi magusa veini vastu? Kui vastus on positiivne, kas lisan sama summa?
Tänan teid väga kõige eest ja jätkake, olen tellinud teie retseptid.
Tere tüdrukud :)
Head uut aastat.
Tahtsin küsida teie luba teie retsepti tsiteerimiseks. Ma valmistan oma karamelliseeritud sibula sissepääsu, ma kasutan samu koostisosi nagu te, välja arvatud karamell ja pipar ... Tegelikult on see, et ma teen seda alati traditsioonilisel viisil, kuna mulle meeldib selle valmistamise jaoks lõigata osadeks ja siis annab mulle laiskuse panna termomiks.
Google'ist otsides on teie sissekanne ilmunud ja tahaksin viidata võimalusele seda teha termomiksiga ja kui te ei viitsi muidugi oma juhised ja link oma blogile jätta.
Ootan teie uudiseid selle kohta.
Täname ette ja loodan, et 2012. aasta võimaldab meil jätkata retseptide ja kommentaaride jagamist ... Sorianose suudlemine.
Raquel
TryCooking ( http://tratadecocinar.blogspot.com/)
Tere
Eile tegin karamelliseeritud sibula ja see tuli suurepärane. Röstsin rösteris viilu bimbo leiba, määrisin selle karamelliseeritud sibulaga ja valasin kahe vutimunaga, see oli suurepärane. Kasutasin ära 35 minutit, mis kulub vene salati jaoks varomas kartulite, porgandite ja herneste keetmiseks. Tervitused
Hea hea hea Mercedes, see tähendab, et termomiksit hästi kasutada ja ülejäänu on jama. Minu siirad õnnitlused, see on Thermomixi vaim. Olen kindel, et kõik oli peen. Täname, et jagasite seda teistega! Kallistus.
Tere, tahtsin küsida, kas on vaja Brandyt panna, sest mu lastele meeldib sibul ja mul on kahtlus, kas lisada Brandyt või mitte. Ette tänades!!
Tere. Olen alati pannil teinud karamelliseeritud sibulat, kuid see võtab palju aega, nii et kui head teie retseptid on, proovin seda teha termomiksis. Ma ütlen sulle
Tere, Ana,
Fännan ka seda retsepti. Seda kasutatakse eelroogade valmistamiseks, juustulaua või grillitud liha saatmiseks. See on ka nii lihtne, et mul on alati purk valmis!
Suudlused !!
Armastan seda!!! Olen proovinud ka teisi Thermo raamatute retsepte, kuid need maitsevad mulle palju nagu või ja mulle need ei meeldi. See retsept on lihtsalt maitsev. Ma valmistasin selle mõnele kana võileivale ja see oli suurepärane, kasutasin ülejääki kitsejuustuga suupisteid ... vastupidi !!! Aitäh !!!
Tere, Martha,
Mul on hea meel, et see teile meeldib, ja olen teiega täiesti nõus, et see on viga. See on retsept, mis sobib kõigega; kala või lihaga, mõne võileivaga ja isegi pitsaga !!
Kui see on nii, siis on Thermomixiga rõõm valmistada!
Suudlused!
Tere, tegin just retsepti ja sibul on olnud krõbe ja rohke vedelikuga, võib põhjuseks olla see, et minu masin on TM21.
Tere Alberto, sibul vabastab küpsemisel tavaliselt vett, nii et kui näete, et aeg on läbi ja selles on palju vedelikku, eemaldage tass. Ja jah, ka TM21-ga tegemisel on olnud mõju, sest sellel pole 100º saavutamisel sama kiirust. Jätan teile selle vastavustabeli juhul, kui see aitab teil järgmine kord retsepti teha:
Mul on küsimus, kas sibul karamellistub, kas tass tuleks eemaldada või mitte?
Tere Rosa, tass on peal. Üldiselt mõistetakse kõigis retseptides, kui tassi kohta midagi ei öelda, et see on peal. Kui see on vaja konkreetses etapis eemaldada, märgitakse see retseptis sõnaselgelt. Täname, et meile kirjutasite! Näete, kui rikas see on 🙂
Olen seda teinud ja see on põlenud, võite mulle öelda, miks. Aitäh
Tere, Tony. Kas teil oli kuum masin? Kas sa olid varem midagi muud teinud? Kui masin on külm, võtab Varoma temperatuuri saavutamine umbes 5/7 minutit. Kui teil oli masin juba kuum, võivad need 5/7 lisaminutit põhjustada selle põlemise. Kas see võib olla sellepärast? Kallistus ja häid jõule!
Tere !!! Eile tegin selle retsepti ... ÄGE ... Ainus asi, mis mind hüppas, oli sibula hakkimine ... lõikasin selle julienne'iks .... Suur aitäh selle retsepti panuse eest, et kirjutan selle ühe oma lemmiksaadetisena .. ??
Ärge muretsege ... Ma teen sellest tavaliselt ka julienne'i, sest mulle meeldib see välimus paremini. Ja lõiketüüp ei muuda selle maitsvat maitset !! 😉
Tervitused!
Järgiksin hea meelega teie retsepte
Veinijooki võib asendada brändiga. Või ei pane seda?
Suur aitäh.
Tere! Mul on ka kahtlus, kas brändi saab muuta või mitte. Aitäh!!
Tere, tahaksin teada, kui saaksin pruuni suhkru asemel kasutada agavisiirupit ja millises retseptis peaksin seda lisama. MILLISE LÄHENEMISEGA SAAKS? JA KUI MA VÕIKS TERMOMIKSIL RETSEPTI ÜKS KORRALDADA VÕI PEAKSIN TEHA KAKS KORDA. AITÄH VÄGA PALJU JA TERVITUST TENERIFE KOHTA. ARMASTAN SEDA LEHEKÜLGI.
Kui soovite hoida karamellivedelikku, arvan, et 50-75 g agaavisiirupiga on teil piisavalt, ja peaksite selle lisama samal hetkel, kui suhkur lisatakse.
Jah, võite ka retsepti koguse kahekordistada. Punktis 1 purustaksin seda 10 sekundit, nii et kogu sibulakogus oleks hästi purustatud. Ja punktis 2 kontrollige, kui 35 minutit on möödas, et see teile meeldiks. Ja kui ei, programmeerige veel mõni minut, sama temperatuur ja kiirus.
Loodame, et teile meeldib! Te ütlete meile 🙂