(3 häält)
Laadimine ...
Jätan teile retsepti, mille saate teha, kui teil on kodus külalisi: palsamiäädika leib parmesaniga.
Nimi ütleb kõik. Koos palsamiäädikas ja Parmesan saavutame intensiivse maitse, mis meeldib tugevate maitsete armastajatele. Muide, ahjust värsked on need tõesti maitsvad.
Soovi korral võite teha väiksemaid portsjoneid, kõik sõltub sellest, kuidas soovite seda esitada ja teistest roogadest, mida kavatsete valmistada. Jätan teile mõned lingid teistele ahjuretseptidele, mis sobivad pere või sõprade pärastlõunaks väga hästi: traditsiooniline pirukas, soolane kook singi, oliivide ja kreeka pähklitega y preñaos kuklid.
Nagu alati, panin ettevalmistamisel samm-sammult fotosid. Näete, kui lihtne!
Palsamiäädikaleib
Üksikute portsjonitena pakutav leib meeldib neile, kes hindavad intensiivseid maitseid nagu parmesani juust. Maitsev värskelt küpsetatud.
- Ascen Jimenez
- Retsepti tüüp: massid
- Kalorid: 200
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 200 g vett toatemperatuuril
- 50 g palsamiäädikat
- 30 g värsket pagaripärmi
- 1 tl suhkrut
- 400 g kanget jahu
- 100 g saiajahu
- 1 tl soola
- Eriti neitsioliiviõli (umbes 10 grammi)
- 80 g riivitud parmesani juustu
Ettevalmistus
Panime klaasi vee, palsamiäädika, pärmi ja suhkru ning segame programmeerimisega 20 sekundit, kiirus 2.
Lisame kahte tüüpi jahu ja soola. Sõtkutame programmeerimist 5 minutit, klaas suletud, naastukiirus.
Võtame taina välja ja moodustame palli. Me määrime pinna õliga. Lase sel kõrgete servadega anumas puhata ja kata kilega ja köögirätikuga umbes 60 minutit.
Paneme juba ülestõstetud taigna üles ja kasutame taignarulli abil seda kuni umbes 1 cm paksuse ristküliku saamiseni.
Klaasi pesemata riivi parmesani juust riiviga paar turbotõmmet. Panime juustu venitatud tainale ja keerame selle kokku nagu mustlasekäsi (alustame ristküliku ühest pikast küljest).
Lõika rull umbes 8 cm pikkusteks tükkideks (või väiksemaks, nagu me eelistame).
Pintselda iga leib oliiviõliga ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Katke kilega ja laske sellel veel 60 minutit kerkida.
Pärast seda küpsetame eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° umbes 30 minutit.
Samaväärsus TM21-ga
Rohkem informatsiooni - Traditsiooniline pirukas, Soolane kook singi, oliivide ja kreeka pähklitega, Preñaose kuklid
Purskkaev - Dal formo alla tavola