Grillitud kanakroketid TM5 jaoks

Kõigepealt tahan teatada, et oleme avaldanud lehe kahe viimase Thermomix mudeli, TM5 ja TM31 vastavus nii et nüüdsest ei tekiks kellelgi kahtlusi oma masinatega retseptide kohandamisel või valmistamisel. Kuigi need on väga sarnased ja mõlemaga saame kõik retseptid valmistada, on tõsi, et tuleb arvestada mõningate üksikasjadega. Teil on kogu teave olemas siin. Ja muidugi, mida te endiselt kasutate TM21, leiate ka oma samaväärsuse samast lingist. Loodan, et need on teile kasulikud!

Kuna mul on oma uus TM5, olen soovinud valmistuda kroketid, nii et lõpuks jõudis see päev :). Kasutades ära asjaolu, et teisel päeval valmistusime röstikott kana (Kui te pole seda veel proovinud, soovitan seda, sest see tuleb maitsev) ja mul jäi sellest natuke üle, otsustasin valmistada mõned maitsvad kogu kana maitsega rikastatud kroketid. Näete, et see on maitsvam!

Kui soovite neid krokette valmistada, võite ilma kastmeta (ja asendada see õliga) ja lisada kana või sink. Ka nemad saavad vahvad olema. Ja kellel on TM31muidugi saab sellega ka oma röstitud kanakrokette teha retsept, lisades natuke kana kastet, nagu me selles retseptis teeme.

Grillitud kanakroketid TM5 jaoks

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peened omatehtud röstitud kanakroketid uues TM5-s valmistamiseks. Ideaalne suupiste või aperitiivina hea tomatisalati kõrvale.

• Irene Arcas

• Köök: Hispaania keel
• Retsepti tüüp: eelroogasid
• Kalorid: 250
• Portsjonid: 50

• Ettevalmistusaeg: 8M
• Söögitegemise aeg: 45M
• Aeg kokku: 53M

Koostis

• 150 g röstitud kana ilma luu ja nahata
• 25 g röstitud kanamahla (peamiselt õli)
• 25 g oliiviõli
• 100 g võid
• 30 g sibulat
• 170 g jahu
• 800 g täispiima toatemperatuuril
• muskaatpähkel maitse järgi
• maitse järgi pipart
• maitse järgi soola või kana kontsentraati

Taigna ja praadimine:

• 2 keskmist muna
• 200 g riivsaia
• rikkalik neitsioliiviõli

Ettevalmistus

1. Me panime tükeldatud kana klaasi ja purustame 5 sekundit, kiirus 5 Me tõmbume tagasi.

2. Panime kanamahla, õli, või ja sibula klaasi ning hakkime 2 sekundit, kiirus 5. Me praadime 6 minutit, 120º, kiirus 1.

3. Lisa jahu ja hauta 3 minutit, 120º, kiirus 2.

4. Lisage piim, muskaatpähkel, pipar ja sool ning segage 10 sekundit, kiirus 6.

5. Lisage 2 supilusikatäit kana ja programmeerige 8 minutit, temperatuur 120º, kiirus 4.

6. Laske sellel 5 minutit puhata ja lisage ülejäänud kana. Segame spaatliga.

7. Panime bešamelli kas saiakotti või kaetud anumasse, et tainas ära ei kuivaks. Lase jahtuda ja hoia külmkapis vähemalt 8 tundi.

8. Vormime kroketid ja laseme need läbi jahu, muna ja riivsaia ning praadime ohtras õlis.

Samaväärsus TM5-31-21