Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Salmorejo Flan

Eelroogad185 minutit8 inimesed75 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (6 häält)
Laadimine ...

Por Ana Valdes

flan-de-salmorejo

See roog on olnud suur edu. Üksinda või koos röstsaiad, Kaasas salatKui sissetulevadKui aperitivo või nagu garneering. See on flan de salmorejo, uue tõlgendus traditsiooniline salmorejo, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See ühendub fenomenaalselt kalade ja eriti selle delikaatsega madala temperatuuriga lõhe et Irene õpetas meid.

See on väga hea retsept külalised sest nii see on Kiire y lihtne ja seda hoitakse külmikus kuni serveerimiseni. Muidugi peate seda tegema paar tundi ette, et see tahkuks. Jaoks taimetoitlased, lihtsalt eemaldage krõbe sink. Maitsev, antioksüdant ja Madala kalorsusega, sobib ideaalselt neile, kes me järgime Dieta. Mida saab veel flanilt küsida?

Salmorejo Flan

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Traditsioonilise salmorejo ümbertõlgendamine, mis ühendab fenomenaalselt kala kui garneeringut. Seda võib võtta ka koos röstsaiaga aperitiivina või eelroana koos salatiga. Maitsev, antioksüdantne ja madala kalorsusega, ideaalne suviste dieetide jaoks.

  • Ana Valdes
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 75
  • Portsjonid: 8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 500 g küpseid tomateid
  • 150 g leiba (eelistatult eelmisest päevast)
  • 1 küüslauguküünt
  • 3 kõvaks keedetud muna
  • 2 viilu Serrano sinki (valikuline, kaunistuseks)
  • 5 lehte neutraalset želatiini
  • 75 g oliiviõli
  • 15 ml äädikat
  • pool tl soola

Ettevalmistus

  1. Leota külma veega kaetud želatiinilehed. Pange taldrikule 2 köögipaberi lehte, levitage singiviilud paberile ja katke veel 2 lehega. Pange mikrolaineahju 1 minutiks maksimaalse võimsusega. Lase jahtuda. Krõbe sink on meil juba olemas.

  2. Nüüd purustame selle, et teha laast, millega kaunistame lehte: Pange sink klaasi ja purustage 4 sekundit kiirusel 7. Eemaldage ja reserveerige.

  3. Klaasi pesemata lisage tomatid, küüslauk ja sool. Hakkida 30 sekundit kiirusel 5.

  4. Lisage leib, äädikas ja 2 kõvaks keedetud muna (ühe jätame kaunistamiseks). Hakkige uuesti 40 sekundit kiirusel 5. Langetame jäänused spaatliga ja peksime kogu segu ajal 2 minutit kiirusel 10.

  5. Me programmeerime kiirus 4 ja pool, pole aega ja valame oliiviõli järk-järgult läbi pudeli emulgeerimiseks.

  6. Seejärel tutvustame nõrutatud želatiini ja segame seda 15 sekundit kiirusel 7.

  7. Vala segu flaneratesse ja hoia neid enne serveerimist külmkapis vähemalt 3 tundi.

  8. Kui me lahti rullime, kaunistame lehte reserveeritud singilaastude, riivitud kõvaks keedetud muna ja tilguti oliiviõliga.

  9. Ja nautima! Ütlete mulle, mida arvate.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Salmorejo, Madala temperatuuriga lõhe wasabi majoneesiga

Allikas: ajakiri Thermomix


Avastage muid retsepte: Salatid ja köögiviljad, Laktoositalumatu, Suvised retseptid, Kord

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Carmen DIJO
    tagasi 10 aastat

    Ana tahtis teile öelda, et ma olen need helbed teinud ja need on väga hea maitsega, kuid kui oli aeg neid serveerida, ei olnud neil munandit nagu lestal ja ma tahan teilt küsida, kas želatiini lisamine teeks neid tänan teid väga.

    Vasta Carmenile
    1.    Ana Valdes DIJO
      tagasi 10 aastat

      Tere, Carmen, kas sind pole vormitud nagu flan, nagu fotol? Noh, ma ei tea, ainus asi, mida ma mõelda saan, on see, et teie želatiinilehed olid väiksemad. Igal juhul, kui need teile rohkem meeldivad, võite lisada rohkem želatiini: veel 1 või 2 lehte isegi. Täname, et meile kirjutasite. Kallistus!

      Vasta Ana Valdésile
  2.   Pere DIJO
    tagasi 8 aastat

    Tere, ma tahtsin teada, kas vedel salmorejo on ikka flanis sees, olen kuskilt lugenud, et agar-agariga jääb see väljast tahke ja seest vedel.

    Vasta Pere
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 8 aastat

      Tere, Pere, ei, salmorejo koos želatiinilehtedega on nagu flan, homogeense tekstuuriga. Täname, et meile kirjutasite 😉

      Vasta Irene Arcasele