Soe porru salat

Ettevalmistus

1. Täidame klaasi kraaniveega kuni 1 liitri märgini. Soojendame 8 minutit, 100º, lusika kiirus.

2. Vahepeal peseme porrulauku korralikult, nii et ülejäänud maad pole, ja avame need pikuti pooleks. Vajadusel lõika porrulauk nii, et need mahuksid hästi Varoma alusele. Me paneme need salve ja piserdage neid näpuotsatäie soolaga.

3. Me panime varoma oma asendisse ja programmi 15-20 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2 (Aeg varieerub vastavalt porrulaugu paksusele). Selleks, et teada saada, kas porrulauk on valmis, torgime need kahvli või noaga. Nad ei tohiks pakkuda liiga palju vastupanu, kuid nad ei tohiks olla ka täiesti läbimärjad, nii et nad võtmise ajal veidi suus krõmpsuksid.

4. Vahepeal panime hakitud muna, maisi ja hakitud peterselli kaussi. Segame lusikaga, nii et koostisosad oleksid hästi integreeritud.

5. Kui porrulauk on meile meeltmööda, kuumutage pann või võre vähese oliiviõliga korralikult läbi ja pruunistage porru mõlemalt poolt.

6. Me paneme need kaussi ja asetame muna ja maisi segu peal. Lisame anšoovisefileed ka tükkideks ja hästi jaotatuks. Kaunistuse lõpetame veel veidi hakitud peterselliga.