(54 häält)
Laadimine ...
Hacer mermelada See on üks asi, mida mulle kõige rohkem meeldib Thermomix® -iga valmistada. Mulle meeldib, kuidas nad kõik välja näevad !!
See moos on korraga väga peen ja magus. Kui see on valmistatud magusainega, sobib see ideaalselt raviskeeme ja diabeetikutele.
Tunnistan, et minu lemmikmoos on see ploomid. Ma arvan, et selle moosi teeb minu jaoks eriliseks rituaal, mida me igal suvel oma koolis teeme, et ploomid puu otsast korjata. Mulle meeldib näha, kuidas kõik lapsed tahavad mind aidata, näha mind redelil ronimas ploome korjamas ja kuidas nad oma väikeste kätega neid korvi korvi viivad. Ootan põnevusega juulikuu ja saame seda seiklust taas nautida !!
Kuid kui see hetk saabub ja näen, et minu sahver on Maasikamoos sai otsa, otsustasin valmistada mõne uue maitse. Seekord oli kord käes pirnid See vili on üks neist, mis mulle ja mu väikesele tütrele kõige rohkem meeldivad. Niisiis, ma ei mõelnud kaks korda ja hakkasin pirne koorima. Kasutasin loengut, mis on iseenesest üsna magus, nii et mul tuli pähe teha sellest kerge marmelaad ja lisada suhkru asemel magusaine.
Soovitan teil seda proovida, sest see on luksuslik.
Rohkem informatsiooni - Ploomimoos / Maasikamoos
Kohandage see retsept oma Thermomix® mudeli järgi
Pirnid on minu lemmik puuvili! Täname selle lihtsa ja lihtsa moosi eest ... Mul on ka lihtne tõlkida ;-) Ma ei jõua ära oodata, et seda varsti proovida. Yum!
Tere !! Mulle pirn väga ei meeldi, kuid tahtsin küsida, kas suhkru asemel saate teha õunamoosi kaneeliga sama mõõduprotsendiga, nagu märkite selle pirnimoosi jaoks?
Aitäh !
Vanesa, tavaliselt teen seda selles proportsioonis. Iga 100 grammi puuvilja kohta lisage 10 grammi magusainet ja kui teil pole magusaisu, lisage isegi natuke vähem.
Ma valmistan kõik moosid, mis teil on. Mu ema armastab neid hommikusöögiks, nii et ma teen teda mitmekesiseks ja ta on rõõmus! LOL. Tahtsin teilt küsida, kas peate klaaspurgid alati ümber pöörama või mitte, kui neid kavatsetakse tarbida suhteliselt lühikese aja jooksul.
Aitäh !!
Silvia, isegi kui kavatsete neid lühikese aja jooksul tarbida, soovitan teil need siiski tühjendada. Nad on bakterite eest paremini kaitstud.
Tere!!
Olen proovinud mitut moosi ja loomulikult on need kõik head, kuid mul on probleem ja see on see, et mulle magusained üldse ei meeldi ja olen üsna suhkruvastane, maiustan tavaliselt asju meega või dieettoodetega nagu Agaav. Küsimus on järgmine: kas keegi on proovinud nende toodete abil moose teha, lühidalt, ilma suhkrute ja magusaineteta? Kas suhkru või magusaine lisamine on tekstuuri jaoks oluline või on see ainult maitse küsimus? Kui keegi teab vastust, hindaksin seda enne testide tegemist ja võib-olla koostisosade rikkumist, mis teeb mind väga vihaseks nälja pärast, mida nii paljud inimesed läbi elavad ...
Tänud tuhat !!!!
Noh, kui sulle ei meeldi suhkru või muude magusainete maitse, kasutage fruktoosi nagu ma tegin tomatiga, jah, kulutatakse palju vähem kui suhkur.
Mis puutub efekti, siis peale magustamise on see konserveerimise küsimus, see on looduslik säilitusaine, kui see moosi ei rikuks, kuid fruktoosil on sama efekt, proovige seda.
tervitused
Aitäh Deli,
Noh jah, ma kasutan fruktoosi. Nad tulevad kindlasti sama head välja.
Kallistada.
Tere, kui proovite seda moosi valmistada DOP-PIRNIDEGA RINCÓN DE SOTO'lt, la bordas, oleme muide La Rioja's, õnnelik päev kõigile Riojanidele.
Aitäh Julia, kindlasti tuleb proovida nende pirnidega, mis peavad olema luksuslikud.
Tere!
Mulle väga meeldivad moosid ja hiljuti olin hotellis ja nad pakkusid mulle sibulamoosi ja kartulimoosi, tõsi on see, et need maitsesid suurepäraselt.Kas keegi teab, kuidas neid tehakse?
1000 tänu
Victoria, kartul, mida ma ei küpseta, aga sibul, arvan, et see on nagu karamelliseeritud sibul. Panin lingi, et näha, mida te arvate.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, mul poleks pähe tulnud pirnimoosi valmistada, aga ma pean hätta jääma ... Tänan retsepti eest ... ja julgustust kursuse lõppedes, oleme kõik väga kaasatud, ja ma kujutan ette, et mõnede asjade ja teiste vahel on teil rohkem kui hõivatud !!!! väga suur suudlus ...
Tere, kallis, proovige seda väga hästi, see on luksuslik röstsaiade juures magus ja võiga. Tõde on see, et nagu nii paljud surmaga lõppenud surmajuhtumid, ei oska ma vaevu isegi kõigile vastata, kes mind kommenteerivad, kuid läheme tasapisi edasi. Suur suudlus
Tere,
Ma olen üks neist, kes võtab ainult isetehtud moose, olen juba teinud õuna kaneeliga, mis on maitsev, teen maasikaid, viigimarju, nüüd pean tegema, et on viigimarjade aeg, mu poeg armastab seda, aga magusainega tundub, et need ei maitse sama, kunagi tegin ühe, ma ei mäleta, kas see oli tehtud maasikatega magusainega ja tõsi on see, et see mulle väga ei maitsenud, proovin seda teha pirnidega magusainega, kui see mulle rohkem meeldib. Tõde on see, et kõigest, mida me joome, kui eemaldame veidi suhkrut, on "sellepärast suveks joon" detail. Eile tegin nocilla ja lisasin palju vähem suhkrut, šokolaad ise on magus, et näha kuidas välja tuli, siis räägin sellest.
Suudlused …………………
Mul on hea meel, et sulle moosid meeldivad ja nagu sa ütled Mari Carmen, kus on hea moos koos suhkru ja kõigega, eemaldage magusaine, kuid see pole halb diabeetikutele ega dieedile.
Ma just tegin selle, kuid arvan, et see oli liiga magus. Homme proovin seda hommikusöögiks.
Tahaksin ka teilt küsida, kas teha muid moose suhkru asemel magusainega on selle osakaal 10gr. pulbristatud magusainet 100gr kohta. puuvilja või isegi siis, kui saaksite vähem magusainet panna, nii et see pole nii magus.
tänan ette ja julgustan kursuse lõppu. Ma armastan su blogi
Sandra, proportsioon oleks selline, kuid on tõsi, et mõned magusained on väga magusad. Kui sul pole magusaisu, pane midagi vähem ja see näeb ka hea välja.
Sa oled see, mida pole.
Pirnimoos polnud mulle pähe tulnud, mulle meeldib virsikamoos, aga kuna mulle väga meeldib pirn, siis proovin seda teha, räägin sellest teile tõesti.
Mul on üha rohkem hea meel, et ostsin termomiksi ... hahaha.
aitäh retseptide eest ... ja ... ideede eest.
Ka mina polnud seda proovinud, aga see juhtus minuga natuke nagu sina. Ma armastan pirne ja mu ema ütles mulle, et see tuli väga rikkalik ja kõva edu, mulle meeldis see !!
Hiljuti Thermomixi toiduvalmistamise tunnis rääkisid meile klassijuhatajad, et nad pole kindlad, kas magusainet kasutati pikaajaliste hoidiste valmistamiseks (kui need potti pandi), kuna suhkur on säilitusaine. Kas olete sellest kuulnud?
Veel üks kurioosum on see, et ostsin Lidli külmkapi ja juhendis on midagi sellist öeldud, kui koostisosad on värsked, siis tuleks jäätist sügavkülmas hoida vaid nädala või olen seda valesti lugenud või on see väga haruldane, ei? Vaatan seda uuesti ...
Mulle meeldiks, kui jätkaksite jäätise, seepia, koore, vanilli retseptide panemist. Kui see on puuvili, siis kujutan ette, et seda saab teha samamoodi nagu maasikat (muide, suurepärane!), Aga kui te ei sooviks puuvilju külmutada, siis milline see oleks?
Kuna ma olen "pedigueña" veel üks retsept, mis mulle väga meeldiks tindiga kalmaar, siis võitlen selle retseptiga 😉
Suur aitäh kõigi pingutustega tüdrukute eest!
Aitäh! Sa oled mind palju juhendanud.
Suudlused!
600 grammi on juba kooritud? Meil on see dilemma kodus! valmistame neid suhkruga, kuna need pole eriti magusad.
Kui Merche, kaalub 600 gr neid juba kooritud termomiksiklaasi sees.
Tere, kui ma valmistan pirnimoosi suhkruga, kui palju mul on vaja? Aitäh.
Ma paneksin umbes 400 gr, sest pirnid on magusad puuviljad ja see ei pruugi olla eriti hubane.
tere: esimest korda valmistasin pirnimoosi ideaalselt, kuid olen seda teinud ka teistel kordadel ja see ei tule hästi välja, ma ei tea, miks see on tingitud, järgin kõiki retseptis olevaid juhiseid, kuid mitte midagi, see jääb justkui värviga karamelliseeruma
selge ja paks, nagu seda ei saaks teha.
Palun selgitage, mis minuga juhtub, ma olen meeleheitel, sama juhtub ka kiiviga.
Mulle meeldib teie blogi väga, te aitate mind väga palju termosega ilma teie nõuannete ja retseptideta, mida ma ei kasutaks.
Ootan teie vastust, tervitust
Conchi, ma ei tea eriti, mis võib rike olla, võib-olla on see pirnide tüüp. Kasutasin konverentsi ja värv jäi nagu foto. Isegi kui see on liiga paks, selle asemel, et korv panna kohe pärast aja määramist, jätke klaas 15 minutiks paigale ja pange siis korv, et näha, kuidas see on.
suurepärane mõte,. Pärast õuna kaneeliga proovimist olen kindel, et ka see meeldib teile, ja maasika, millest natuke kinni hoiame, tänan teid, tüdrukud. -
Väga rikas!! Pealegi, kui teete ja proovite omatehtud moose ..., ei osta te enam supermarketist moose !!!! Tervitused
Tere, Silvia!
Näete, mul on küsimus: olen teinud moosi just teie retseptis märgitud kogustega ja sellest tuli ainult pool klaaspurki... aga retseptis on kirjas "pane klaaspurki", kui palju summa tuleb sulle välja??
Tere Mayte,
Olen teinud fruktoosiga moose ja need on purkide tagurpidi keeramise meetodiga üsna hästi vastu pidanud. Kuid tõsi on ka see, et mu õel oli rikutud steviaga valmistatud marmelaad ...
Panin igaks juhuks täis purgid bain-marie'sse ja nii hoiab see teid kindlasti ka siis, kui teie moosis pole suhkrut.
Suudlused!
Tere pärastlõunat ja palju õnne teie ajaveebi puhul, mis on tore. Mul on erinevaid kahtlusi. Virsiku võiks ka kergeks teha või ei tundu see hea? Kui jah, kas ma saan vedelat magusainet kasutada ja millises vahekorras 500gr puuvilja jaoks? Lõpuks paksenemiseks, kui märkite želatiinilehe, kas see tehakse otse või tuleb seda enne veega niisutada? Ette tänades.
Tere Blanca:
Suhkrut kasutatakse mooside mesise tekstuuri andmiseks ja ka kuude hoidmiseks. Magusainete kasutamisel võivad need kaks omadust muutuda ja tulemus ei erine algsest retseptist.
Kasutan juhust ja ütlen teile, et ma pole proovinud seda retsepti vedela magustajaga teha, kuid olen Internetist näinud, et inimesed kasutavad tavaliselt iga 30 g puhta ja kooritud puuvilja kohta 40–500 ml. Veenduge, et kasutatav magusaine sobib toiduvalmistamiseks ja et see peab vastu kõrgetele temperatuuridele. Kõik ei tööta.
Teisalt leotan želatiini alati enne kasutamist lehtedena. Jätke see külma vette, kuni see on pehme, nagu oleks munavalge.
Tervitused!
Tere, otsisin suhkruta marmelaadi retsepti ja olin üllatunud, sest selles ei kasutata suhkrut, vaid ka agar-agari tüüpi paksendajaid. Magusaine toimib siis paksendajana. Või on see väga vedel moosi retsept. Aitäh,
Tere, Lucia, puuviljas sisalduva vee keetmisel aurustub magusaine ja magusaine (nagu ka suhkru puhul) aitab karamelliseeruda ja jahtudes muutub seetõttu tihedamaks. Lisaks ei pane me tassi just selleks, et see tarbiks rohkem vett ja oleks paksem. Täname teid küsimuse eest!
Noh, minu küsimus on, kui ma tahan seda suhkruga teha, mis oleks summa? Tänan ette
Tere Alex,
On neid, kes panevad rohkem suhkrut, aga mina paneksin poole puuvilja kaalust, see tähendab 300 g.
Te ütlete mulle, kuidas see teile välja näeb.
Tervitus!