Kaerahelbed bešamell, vegan ja gluteenivaba

Sellel vegan- ja gluteenivabal kaerahelbebešellil on õmblusteta tekstuur lasanje, kannellonite katmiseks või maitsvate retseptide valmistamiseks.

Sellel on ka tavalisest bešamellist rohkem maitset ja see lisab teie roogasid kerged teraviljanoodid.

Kuigi see retsept on valmistatud ainult taimset päritolu koostisosadega te ei märka erinevust selle ettevalmistamisel, sest see on sama lihtne kui traditsiooniline retsept.

Kaerahelbed bešamell, vegan ja gluteenivaba

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Selle köögivilja koostisosadest valmistatud retsepti abil saate napar köögivilju, lasanjet või kannelloneid.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kalorid: 140
• Portsjonid: 450 g

• Söögitegemise aeg: 14M
• Aeg kokku: 14M

Koostis

• 20 g desodoreeritud kookosõli
• 40 g gluteenivaba kaerahelbeid
• 500 g kaerapiima toatemperatuuril (vaata retsepti)
• 1/2 supilusikatäit (pruuni suurusega) soola
• Valge pipar
• Muskaatpähkel

Ettevalmistus

1. Me panime kookosõli klaasi ja soojendame seda 1 minut, 100º, kiirus 1.

2. Järgmisena lisame kaerahelbed, jälgides, et see ei langeks teradele. Me röstime seda programmeerimisega 3 minutit, 100º, kiirus 1.

3. Pärast aja möödumist valame kaerapiima, soola ja lisame maitse järgi pipart ja muskaatpähklit. Me programmeerime 10 minutit, 100º, kiirus 4.

4. Pärast seda on meil bešamell valmis. Eemaldame ja kui me ei kavatse seda sel hetkel kasutada, kaetakse läbipaistva kilega, veendudes, et see puutub kokku pinnaga, nii et see ei moodustaks koorikut.

Arveid

Kaloreid arvutatakse iga 100 grammi lõpptoote kohta.

Kas soovite rohkem teada saada kaerajahu bešamellist, veganist ja gluteenivabast?

Esimene asi, mida peate teadma, on see, et bešameli valmistamiseks on vaja rasva, jahu ja vedelikku. Selles retseptis oleme valinud kookosõli, jahu ja kaerapiim.

Nagu ma juba mainisin, on kõik koostisosad taimse päritoluga, nii et see kaste on ideaalne, kui teil seda on vegan, taimetoitlane, laktoosivaba või lehmavalguvaba dieet.

See on ka gluteenivaba ja sobib koeljaka jaoks ja gluteenitalumatus. Muidugi peate kontrollima, kas kõik koostisosad sobivad ja kas neil pole jälgi vms.

Kookosõli peab olema desodoreeritudsee tähendab, et sellel pole üldse maitset. Nii jääb bešamell neutraalsema maitsega.

Ja nii õli kui piim peavad olema toatemperatuuril. Kui piim on külmkapis, peate valmistamisajale lisama veel paar minutit.

Seda retsepti saab teha ka teisega piima- või köögiviljajook. Ma soovitan neid, kellel on palju keha nagu mandlipiim.

Nende kogustega saate umbes 450 grammi lõpptooteid. Nii et see sobib ideaalselt napari köögiviljad, lasanje, cannelloni või mõni muu retsept.

Napari tekstuur on tihe, kuid vedel, nii et kui kavatsete selle retsepti valmistamiseks kasutada kroketid Soovitan teil seda veidi rohkem paksendada. Vastasel juhul ei saa te neid vormida, sest tainas on vähe konsistentsi.

Ideaalne on seda kasutada Hiljuti tehtud sest kuumana on see vedelam ja töötab paremini. Kuigi kui teil on natuke üle jäänud, võib seda paar päeva külmkapis hoida.

Ülejäänud besameli taaskasutamiseks pole midagi sellist nagu ettevalmistamine lihtsad retseptid. Nii et lisaks säästmisele naudite rikkalike roogadega.

Rohkem informatsiooni - Põhiline retsept: besamel / Kaerahelbepiim / Mandlipiim / Sink ja juust kookos/

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga