Vihreät pavut pesivät

Preparación

1. Aloitamme leikkaamalla vihreiden papujen kärjet ja poistamalla kielet sivuilta. Pese ja leikkaa pavut neljään sormenpituuteen ja sitten ohuiksi nauhoiksi. Levitä ne Varoman kahdelle alustalle varaamalla paikka munille.

2. Valmista sitten paistetut munat. Voit tehdä tämän leikkaamalla 2 suurta neliötä muovikelmua. Harjaa öljyllä ja aseta se dekantterilasin päälle, ikään kuin peittäisit sisäpuolen läpinäkyvällä kalvolla. Halkeile muna ja laita se kuppiin. Suolaa ja pippuria. Sen sulkemiseksi sinun on rullattava se itselleen ja laitettava siihen joustava nauha. Joten ne ovat kuin kaksi säkkiä. Aseta Varomaan ja varaa.

3. Lämmitä samalla 800 g vesijohtovettä 7 minuuttia 100 °: lla ja nopeudella 1.

4. Aseta ajan kuluttua Varoma paikoilleen ja ohjelmaansa 7 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 3.

5. Poista munat ja ohjelmoi uudelleen 4 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 3.

6. Levitä tippa öljyä pinnoitusrenkaalle. Aseta vihreät pavut yrittäen saada ne toisiinsa. Painamme vähän, jotta rakenne on tukeva. Poista rengas varovasti ja aseta paistettu muna päälle. Toista toimenpide pavuilla ja jäljellä olevalla munalla.

7. Viimeistele lautasen koristelu tomaattikastikkeella ja ripottele vasta jauhetulla pippurilla.

8. Tarjoile heti.