Pasta kotitekoista tomaattikastiketta, parsaa ja tonnikalaa

Tänään tuon sinulle herkullisen reseptin ja parasta, todella terve. Yksi asioista, joista pidän lämpöseoksessa eniten, on se, että voimme tehdä itsellemme kotona paljon ruokaa (ja paljon terveellisempää ja halvempaa), jonka ostimme aina ennen, esimerkiksi paistettua tomaattia tai hyvää tomaattikastiketta mukana riisi tai pasta. Lisäksi voit tehdä siitä paljon ja pitää sen sitten tyhjiöpurkkeissa avataksesi ne, kun tarvitsemme niitä.

Tomaattikastiketta varten, jota käytin maustettu oliiviöljytai basilika, selitän miten se tehdään, koska se on hyvin yksinkertaista: pulloon tai purkkiin laitamme joukko tuoretta ja puhdasta basilikaa ja lisätään 500 ml öljyä. Annamme sen levätä 3 päivää ja siinä kaikki! Meillä on jo runsaasti öljyä, jota voimme käyttää pizzoissa, salaateissa, paahtoleivissä, kalassa, vihanneksissa, pastassa ... Ja parasta on, että se kestää kuukausia.

Tässä tapauksessa olen seurannut pastaa parsaa ja tonnikalaa, etsin kevyt resepti kompensoimaan syömisputken tänä jouluna. Joten tässä sinulla on idea, mutta tietysti voit muuttaa nämä ainesosat niistä, joista pidät eniten.

Tomaattikastikkeen säilyttämiseksi kaadamme sen heti, kun se on valmis lasipurkkeihin, täytä ne mahdollisimman paljon, sulje hyvin ja aseta ylösalaisin ja anna niiden jäähtyä. Kun ne ovat jäähtyneet, meillä on veneitä tyhjiöpakattu. Jotta tämä toimisi, sinun on pidettävä mielessä kaksi asiaa: kaada se hyvin kuumaksi (heti kun se on valmis) ja täytä ne mahdollisimman paljon.

Pasta kotitekoista tomaattikastiketta, parsaa ja tonnikalaa

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Terveellinen ja täysin kotitekoinen resepti

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: pasta
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 1t 10M
• Kokonaisaika: 1t 10M

Ainesosat

Pastaa varten:

• 500 g pastaa (kumpi pidät eniten)
• 1500 g vettä
• 1 rkl öljyä
• nippu parsaa (niitä on noin 10)
• 2 purkkia tonnikalaa oliiviöljyssä
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria

Tomaattikastikkeelle:

• 500 g tomaattia, kuoritut ja hyvin valutetut
• 25 g sipulia
• 1 valkosipulinkynttä
• 1/2 tl (jälkiruokasta) suolaa
• 1/2 tl (kahvia) sokeria
• 20 g oliiviöljyä
• Oregano tai basilika

Preparación

1. Laitamme öljyn lasiin, sipuliin ja valkosipuliin. Me murskaamme 5 sekuntia, nopeus 5 ja ohjelmoimme 3 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

2. Lisää loput ainesosat, peitä ja aseta kori kannelle, joka tukee 4 jalkaa haihtumisen helpottamiseksi ja roiskumisen välttämiseksi. Ohjelmoimme 35 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

3. Poistamme kastikkeen ja varaamme.

4. Keitä pasta pesemättä lasia. Laitetaan vesi suolan kanssa lasiin ja ruokalusikallinen öljyä lasiin. Ohjelmoimme 12 minuuttia, 100º, nopeus 1.

5. Lisätään pasta pikarin suuhun ja ohjelma pakkauksessa ilmoitettu aika, 100º, lusikanopeus.

6. Tyhjennämme sen korilla tai varomasäiliöllä ja varaamme sen kuumana.

7. Kuivataan lasi hyvin ja lisätään öljy kahdesta tonnikalatölkistä. Ohjelmoimme 4 minuuttia, varoma, nopeus 1.

8. Peseessämme parsaa ja leikkaamme suuret palat veitsellä. Laitamme ne lasiin, laitamme ripaus suolaa ja pippuria ja ohjelmoimme 4 minuuttia, varoma, nopeus 1, vasemmalle.

9. Lisätään tonnikala tölkeistä ja ohjelmoidaan 2 minuuttia, varoma, nopeus 1, vasemmalle.

10. Nyt meidän tarvitsee vain laittaa se: laitamme pastan, lisätään ripaus suolaa, laitetaan päälle kuuma tomaattikastike ja päälle se tonnikalalla ja parsalla, jotka meillä oli lasissa. Ripottele oreganolla ja voilalla!

Vastaavuus TM21: n kanssa