kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Toña Alicantesta

aamiainen180 minuuttia1 yksikkö henkilöä
1/52/53/54/55/5 (19 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Alicante toña

Voi mitä hyviä muistoja tämän pullan valmistaminen on tuonut minulle. On Toña Alicante, vaikka se muistuttaa monia teitä Monas o pannukakut jotka on valmistettu koko Comunidad Valenciana. Itse asiassa on paikkoja, joissa niitä kutsutaan myös kokoksi tai kokoksi. Joten kuten näette, tämän tyyppisissä pullissa on monia yhtäläisyyksiä Levanten alueelta ja myös Murciasta.

Se on pohjimmiltaan a pala leivonnaisia joka on valmistettu jauhot, maito, voi ja munat. Herkullisin asia toñassa on minulle murusesi, niin pörröinen ja niin herkullinen. Ja pidän myös todella siitä, että se on brioche-pulla, joka ei ole lainkaan makea, joten se ei ole tylsää ... ja aloitat syömisen etkä voi lopettaa!

Kun olet paistanut, suosittelen Pidä se vetoketjupussissa tai tupperissa koska se kuivuu heti ja se alkaa kovettua ja menettää pehmeytensä.

Alicante toña

Toña Alicantesta

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Alicanten alueelle tyypillinen herkullinen ja pörröinen pulla, jolla on upea rakenne ja maku.

Toña Alicantesta
  • Irene Arcas
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: aamiainen
  • Annokset: 1 yksikkö
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 munat
  • 40 g rasvaa (otamme sen pois 30 minuuttia ennen jääkaappia ja sekoitamme hyvin lusikalla voiteen rakenteen saamiseksi)
  • 50g maitoa
  • 12,5 g tuorepuristettua hiivaa (puolikas annos)
  • 250 g vahvuusjauhoa
  • 75 g sokeria
  • ripaus suolaa
  • iho 1/2 oranssia
  • 1/2 sitruunan iho
  • vähän sokeria ripottele päälle

Preparación

  1. Rikoimme munan kulhoon ja lyömme. Varasimme.

  2. Laitamme sokerin sekä appelsiinin ja sitruunan kuoren lasiin. Ruiskutamme ohjelmoimalla 30 sekuntia, nopeus 5-10. 

    Odotamme muutaman sekunnin ennen kannen avaamista ja laske sokerijäämät teriin.

  3. Panemme lasin sisälle varaamamme munan sokeripuoliskon (varaamamme puolikas munasta käytetään toñan maalaamiseen ja se on kultainen paistamisen aikana).

    Lisätään myös toinen muna, maito, sormilla murskattu hiiva, jauhot ja ripaus suolaa.

    Vaikkapa panemme kuppia 4 minuuttia, piikin nopeus. Sitten ohjelmoimme 2 minuuttia, piikin nopeus ja lisäämme sian palasiksi aukon läpi.

  4. Anna taikinan levätä lasin sisällä lämpimällä alueella, kunnes se kaksinkertaistuu (1-2 tuntia lämpötilasta riippuen).

  5. Ripottele vähän jauhoja työpöydälle ja poista taikina lasista. Vaivataan sitä vähän ja muodostetaan pallo.

  6. Valmistamme leivinpellin, jossa on leivinpaperiarkki, ja aseta pallo paperin päälle.

    Anna sen levätä uudelleen lämpimässä paikassa, jossa ei ole luonnoksia, kunnes äänenvoimakkuus kaksinkertaistuu. Jälleen on noin 1 tai 2 tuntia.

  7. Esikuumennamme uunin 200 °: seen.

  8. Paista 4 minuuttia ja otamme lokeron ulos. Maalataan toñamme varaamallamme lyötyllä munalla ja ripottele päälle pieni sokeri (joka munan ansiosta tarttuu).

  9. Laitamme takaisin uuniin ja paistamme noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

    Poista uunista ja anna jäähtyä telineellä.

Alicante toña

Lähde: Cookidoo-sovitus


Löydä muita reseptejä: Alueellinen keittiö, Pääsiäisen reseptit, makeiset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.