kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Coca-sipuli

piknikki48 minuuttia24 ihmisiä115 kaloria
1/52/53/54/55/5 (15 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Coca sipuli -thermorecetas

Tänä viikonloppuna olemme menossa kierros. Menemme piknik-alueelle lähellä rantaa, jotta lapset voivat juosta ympäriinsä ja leikkiä haluamallaan tavalla. Ja lounaaksi valmistamme yhteisen aterian, tiedät, jokainen tuo jotain ja laittaa sen pöydälle, jotta voimme kaikki kokeilla. Aiomme huolehtia juomista ja otamme myös tämän sipulikokan.

Rakastan tämän tyyppisiä epävirallisia kokouksia, koska tällä tavalla minulla on mahdollisuus kokeilla tyypillisiä ruokia tai uusia luomuksia. Jakamisen lisäksi temppuja ja reseptejä kuten tämä, että toin sen viimeisestä ateriasta.

Sipuli coca tai "coca de ceba" on perinteinen resepti, jota käytetään laajasti Valenciassa välipaloja tai syntymäpäiviä. Luulen, että kuten tavallista, jokaisella alueella on oma resepti, jolla on erilaiset vivahteet. Joten odotan, että kerrot minulle, miten se tapahtuu alueellasi kokeilemaan sitä.

Coca-sipuli

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tämä coca on herkullinen, jos siihen lisätään paloja sobrasadaa.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: piknikki
  • Kalorit: 115
  • Annokset: 24
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massaa varten

  • 50 g oliiviöljyä
  • 50 g rasvaa
  • 100 g vettä
  • 20 g tuoretta hiivaa
  • 300 g vahvuusjauhoa
  • 1 rkl (ruskeaa) suolaa

Täytettä varten

  • 750 g sipulia
  • 30 g oliiviöljyä
  • 3 munat
  • Suola, pippuri ja oregano

Preparación

  1. Massa:

    Laitamme öljyn, voin ja veden lasiin. Lämmitämme sitä 2 minuuttia, 37º, nopeus 2.

  2. Ripottelemme murskattua tuoretta hiivaa sormillasi. Me lyömme 10 sekuntia, nopeus 3.

  3. Lisätään jauhot ja suola. Sekoitamme aikana 20 sekuntia, nopeus 6.

  4. Kaadetaan taikina 38 x 25 cm: n astiaan, joka on vuorattu keittiöpaperilla. Venytämme taikinaa sormenpäillä ja levitämme sitä, kunnes se peittää tarjottimen koko pinnan. Unohtamatta tehdä ulkoreuna. Varasimme.

  5. Esikuumennamme uunin lämpötilaan 200 ° lämmittämällä sitä ylös ja alas.

  6. Täytettä varten:

    Pesemättä lasia laitamme kuoritut ja hienonnetut sipulit suuriksi. Puremme aikana 3 sekuntia, nopeus 5. Lisää öljy ja suola ja paista 15 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 1, ilman dekantterilasia.

  7. Ajan lopussa jaetaan sipuli taikinan koko pinnalle.

  8. Pesemättä lasia laitamme munat ja mausta. Me voitimme aikana 10 sekuntia, nopeus 4. Kaadetaan sipuli päälle niin, että se jakautuu hyvin.

  9. Ripottele oregano ja laita se uuniin ja anna sen kypsyä 25 minuuttia. Tämän ajan kuluttua poistamme ja annamme sen levätä muutaman minuutin ajan lokeron sisällä. Sitten irrotamme sen varovasti ja annamme sen jäähtyä ritilällä.

  10. Leikkaa 6 cm: n neliöiksi ja tarjoile.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Perinteinen piirakka


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Helppo, Laktoosi-intolerantti, Reseptit lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   ROSA dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, voisitko korvata sardin toisen samanlaisen ainesosan kanssa? Kiitos!!

    Vastaa ROSA: lle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 9 vuotta

      Kyllä, voit korvata sen samalla määrällä voita.

      Kokeile ja kerro meille, okei?

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   Loinaz Garcia Torres paikkamerkki dijo
    sitten 9 vuotta

    Huomenna teen sen

    Vastaus Loinaz Garcia Torresille
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 9 vuotta

      Kerrot meille! 😉

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  3.   ROSA dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, kiitos, yritän sitä, terveisiä!

    Vastaa ROSA: lle
  4.   Alicia dijo
    sitten 5 vuotta

    Ymmärrän, että taikinan täytyy levätä tai nousta, eikö? Tuoreen hiivan avulla.

    Vastaa Alicelle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 5 vuotta

      Hei Alicia:
      Se vie jonkin aikaa lepoa, että käytämme sitä sipulin valmistamiseen, mutta ei mitään muuta.
      Se on nopea ja erittäin rikas coca!

      Suukkoja!!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille