kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecipesistä

Kummeliturska persikkamousseliinilla

kala48 minuuttia2 ihmisiä320 kaloria
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (18 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Kummeliturska persikkamuselinalla

Tämä kalaruoka on erilainen idea, jota tulet rakastamaan. Nautimme persikkamusliinista tehdyn reseptin tekemisestä, majoneesin kaltaisesta kermasta, mutta eri kierteellä.

Ensin tehdään musliini sauvasekoittimella, johon emulgoidaan muna öljyä ja persikkaa. Sitten asetamme kummeliturskafileet tarjottimelle musliini ja annamme sen gratinoida.

Lopuksi paistamme perunaviipaleita, joissa lautasemme ne kauniilla esittelyillä, lammassalaattia ja paistettu kummeliturska. Se on alkuperäinen resepti, jolla on erityinen esitys ja maku. Nauttia!

Kummeliturska persikkamuselinalla

Tulosta resepti
Tallenna tämä resepti

Herkullinen ruokalaji, jossa maistamme kummeliturskan pehmeyttä perunoiden, lammassalaattien ja persikkamousseliinin runsaan lisukkeen kera. Erilainen idea, jota tulet rakastamaan.

  • Alicia tomero
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 320
  • Annokset: 2
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4 kummeliturskaa
  • 1-muna
  • 1/2 persikkaa siirapissa
  • Puolen sitruunan mehu
  • 2 keskikokoista perunaa
  • Oliivi- tai auringonkukkaöljy musliinille
  • 4 kanonin nyrkkiä
  • Sal
  • Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
  • Vaaleanpunaista suolaa rosmariinilla koristeluun (valinnainen)

Preparación

  1. Pilko persikka ja laita se kulhoon sauvasekoittimella vatkaamaan. Revimme sen.

  2. Lisää 1/2 sitruunan mehu, 1 muna ja ripaus suolaa. Vatkaa se uudelleen ja lisäämme öljyä langan muodossa pikkuhiljaa. Samalla kun lyömme, teemme peittäviä liikkeitä alhaalta ylöspäin, kuten majoneesia tehtäessä. Se on emulgoitava ja vatkattava.

  3. Lisää uunivuokaan ohut kerros öljyä. Laita kummeliturskafilee nahka alaspäin ja mausta suolalla. Lisää päälle musliini ja laita se gratinoitumaan uuniin klo 200 ° 8 minuutin ajan.

  4. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne renkaiksi ja kuumenna öljyä paistinpannussa. Kun se on kuuma, lisää perunat varovasti ja anna niiden paistaa kullanruskeiksi. Valuta ja laita ne lautaselle.

  5. Pinnoituksen yhteydessä etsimme esittelyyn sopivan lautasen. Laitamme kauniin muotoisen perunapohjan. Lisää pari lammassalaattinyrkiä ja laita päälle kaksi kummelitursanfileetä. Koristele pienellä hienonnetulla persiljalla ja vaaleanpunaisella suolalla rosmariinilla.


Löydä muita reseptejä: Alle 1/2 tuntia, kala, Reseptit ilman Thermomixia, perinteinen

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.