Aina kun menen lomalle kaupunkiin, haluan kävellä sen läpi tai elintarvikemarkkinoilla. Vuosien varrella olen koonnut tietyn luettelon kymmenestä suosikkikaupastani täältä ja sieltä. Suurimmalla osalla on jo oma historiansa, toiset ovat nykyaikaisempia, mutta kaikki ovat hyvä paikka ottaa syke sekä paikallisen gastronomian että paikallisten keskuudessa.
Kulutustottumuksemme muuttuvat vähitellen, mutta oli aika, joka ei ollut liian kaukainen, jolloin erittäin tärkeä osa kaupunkien elämää kulki markkinoiden läpi. He ovat kohtaamispaikka, uutisten ja tuotteiden vaihto joka tuottaa paljon vaurautta paitsi taloudellisen myös kulttuurisen.
Onneksi siitä perinne Meillä on edelleen vahva vaikutus, eikä Espanjassa ole kuntaa, jolla ei olisi ruokamarkkinoita, vaikka ne olisivatkin viikoittain.
En tiedä kaikkia maamme markkinoita, mutta niistä, joissa olen käynyt, olen jättänyt tämän 10 suosikkiruokamarkkinani luokituksen. Jotkut ovat tässä luettelossa paikan kauneuden vuoksi, toiset tuotteidensa määrän ja monipuolisuuden vuoksi ja toiset, koska ne ovat osa muistini. Vaikka heillä kaikilla on yhteistä tuotteidensa laatu ja tuoreus.
Se on luokitus ilman järjestystä, koska pidän niistä niin paljon, että en voinut laittaa toisiaan eteenpäin. Ja kumma kyllä, olen jättänyt syrjään San Miguel de Madridin kaltaiset markkinat, joilla, vaikka se onkin kaupungin hermokeskus, ei ole enää sitä viehätystä neliöiltä, joihin ihmiset menevät päivittäinen ostoskori.
Mennään ratsastuksellamme!
Charmatínin tori: Viimeisellä matkallani pääkaupunkiin jäin sattumalta hotelliin, joka oli vain 50 metrin päässä tästä pienestä helmestä. Odotetusti pakeni selvittääkseni hetkeksi ja olin iloisesti yllättynyt. Ja ulkopuolelta katsottuna Chamartínin markkinat eivät kiinnitä paljon huomiota, mutta tullessasi huomaat, että mikä todella on tärkeää, on aina sisällä.
Torit ovat erittäin hyvässä kunnossa, ja niissä on laaja valikoima tuoreita tuotteita, joiden avulla voit täyttää ostoskorisi poistumatta tilasta.
Santiago de Compostelan tori: Rakennuksessa, koska Santiagossa ei voisi olla toisin, kivi on hallitseva. Pidän todella tästä ominaisuudesta, koska vaikka se on vuodelta 1941, se ylläpitää ympäristön kaupunkien kauneutta ja on vierailun arvoinen kuin kirkko.
Tietenkin kiirehdi, jos haluat nauttia sen suositusta maalaismaisesta ilmapiiristä, koska siitä on tulossa gastronominen turistikohde ja on käsitteitä, joita on vaikea yhdistää.
El Fontánin tori: Oviedo on osa lapsuuden muistojani, joten on normaalia, että Fontán on tässä erityisessä luettelossa. Sen alkuperä hedelmien, vihannesten ja lihan myyntipaikkana on peräisin XNUMX-luvulta, mutta se tapahtui XNUMX-luvulla, jolloin Oviedo sai vapaiden markkinoidensa.
Nykyisessä rakennuksessa, joka rakennettiin vuosien 1882 ja 1885 välisenä aikana arkkitehti Javier Aguirre Iturralden toimesta, katetun kulkutien tehtävä erottuu ja valaistukselle ja ilmanvaihdolle annetaan merkitys. Mutta epäilemättä sen tyypillisin piirre on raudan käyttö arkkitehtuurissaan, mikä tekee siitä teollisen suunnittelun, jota rakastan.
Vuodesta 1994 lähtien Fontan on tyytyväinen kaikkiin elintarvikealoihin ja voimme löytää kaiken hedelmistä ja vihanneksista, lihasta, kalasta ja äyriäisistä, munista jne. Paikalliset tuotteet ja kaikki Asturian gastronomiaan liittyvät tuotteet erottuvat.
Hope Market: Asturiasista olen menossa Cantabriaan ja erityisesti sen pääkaupunkiin. Santander on erittäin hallittavissa oleva kaupunki, joka on täynnä houkuttelevia nähtävyyksiä.
Sen markkinat ovat tutustumisen arvoisia. Varsinkin näiden markkinoiden pohjakerroksessa, jos vain nähdä kojuja tuoreella kalalla ja äyriäisillä, niin tuoreita, että haluat ostaa kaiken.
Rakennus on kuin pidän rakennuksista, jotka on valmistettu kivestä, raudasta ja lasista, mutta sinun ei tarvitse vain jäädä ulkopuolelle, vaan myös katsoa sisälle. Ja Mercado de la Esperanzasta löytyy erittäin hyviä kojuja, varsinkin sellaisia, jotka myyvät paikallisia tuotteita, kuten juustoja, sobaa ja sardellia.
Riberan tori: Nämä markkinat ovat Bilbaolle vertailukohde ja tärkeä taloudellinen verkosto. Rakennus erottuu vankasta ulkoasustaan, joka muistuttaa tehdasta. Vaikka tulin sisään, eniten kiinnittivät huomioni diafaninen sisustus, ilman pylväitä ja paljon valoa läpikuultavien materiaalien käytön ansiosta.
Sisällä on kaikki ainesosat, joilla valmistetaan runsas baskilaisen keittiön ruokia. Jos minun täytyi jäädä yhden kanssa, en voinut, vaikka kala- ja äyriäisruokit kiinnittävät aina huomioni, koska ne vuotavat tuoreutta.
Konseptimarkkinat: Vielä muutama vuosi sitten suosikkimarkkinani Barcelonassa oli La Boquería. Ennen viimeistä pakomatkaani en edes päässyt sisään niin paljon turisteja kuin oli. Joten etsin uutta suosikkia, joka on "Mercat de la Concepciò" Eixamplen naapurustossa.
Rakennus koostuu kolmesta navesta, joista jokaisella on viistokatto, mikä antaa sille erityisen erityisen siluetin. Sisätiloissa on hyvin vaihtelevia kioskeja klassisista teurastajista tai kalakauppiaista kukkakauppoihin.
Heillä on myös supermarket yhdessä sisäänkäynnissä, joka kiinnitti huomioni ja sai minut ajattelemaan tämän naapuruston suurta markkinakulttuuria.
Veronicas Market: Murcialla on myös kauniit markkinat. Se on vanha tiilirakennus. Kaksi sisäänkäyntiä on koristeltu valkoisella kivellä, mikä tekee markkinoista majesteettisen paikan.
Siinä on terveellinen ja kansallinen ilmapiiri, mikä osoittaa, että aukiolle meneminen on osa sen kulttuuria. Vaikka se ei yllättäisi minua, koska Murcian aito maku, haju ja väri on piilotettu sen pysäkkeihin.
New Carmen Market: Toistaiseksi kaikki mainitsemani markkinat sijaitsevat vanhoissa rakennuksissa, mutta Huelvan Mercado del Carmen on uusi ja moderni rakennus, joka toivottaa tervetulleeksi suuren määrän kojuja.
Pidin vierailusta todella, koska eri kioskeista pystyin ostamaan aitoja leikkeleitä, kuivattua kalaa ja vaikutuksesta myös portugalilaisia makeisia.
Salamancan tavaroiden keskusmarkkinat: Kun on kyse Salamancasta, voit jo kuvitella, että sen keskusmarkkinat ovat vanhassa rakennuksessa. Se on myös osa vanhankaupungin kehystä, joka on muutaman metrin päässä Plaza Mayor -aukiolta.
Kuten kaikki aikakauden rakennukset, he ovat käyttäneet takorautaa katon rakentamiseen, jolla saavutetaan yksinkertainen arkkitehtuuri ja ennen kaikkea helppo ja pysyvä ilmanvaihto.
Kyseessä on kaksikerroksiset markkinat, joissa teurastajat erottuvat, varsinkin liha- ja kinkkukojut, jotka ovat niin kuuluisia koko maakunnassa. Epäilemättä turistin ja paikallisen välinen erillisalue, joka on vierailun arvoinen.
Valencian keskustori: Se on viimeinen luettelossani, mutta sen pitäisi olla ensimmäinen, koska muutaman vuoden ajan se on ollut johtava markkinani ja pidän siitä yhä enemmän. Se on tuoreiden tuotteiden erikoisuudelle omistettu Euroopan suurin keskus, ja se sijaitsee kaupungin sydämessä, muutaman korttelin päässä katedraalista ja Plaza del Ayuntamientolta.
Rakennus koostuu kahdesta alueesta; toisessa on kahdeksankulmainen pohjapiirros kaloille ja äyriäisille. Ja toinen, epäsäännöllisen kasvin kanssa, jossa on melkein kaikki tuotteet, joita voit kuvitella.
Tietenkin, kuten kaikissa aikakauden rakennuksissa, he käyttivät kattoon rautaa ja lasia. Rakennusta koristavat myös keraamiset sovellukset. Sen kupolit, jotka päästävät Välimeren valoon ja tekevät ostoksia sisällä, ovat erittäin miellyttäviä.
Heidän asemastaan voimme löytää tuotteistaan laadun, monipuolisuuden ja tuoreuden. Mutta epäilemättä pidän eniten siitä, että voit ostaa mitä tahansa yksinkertaisesta perunasta harvinaisempiin tuotteisiin, kuten tuoreeseen merilevään, kaikenlaisiin sieniin, mausteisiin, Etelä-Amerikasta peräisin oleviin tuotteisiin, jotka rikastuttavat ruokakomerojamme, ja tietysti Valencian tuotteista puutarha. Todellinen aarre katutasolla.
Jos olet myös intohimoinen ruokamarkkinoista ja sinulla on suosikkisi, jätä minulle kommentti. Joten voin käydä heidän luonaan ja laajentaa kokoelmaani.