Thermomix-robotimme on ihme keittiössämme. Monet meistä eivät tiedä lukemattomia toimintoja, joita tämä robotti voi tarjota meille ja joita emme tienneet. Tästä syystä tarjoamme sinulle joitain temppuja, joita voimme soveltaa keittiössämme ja joita käytämme päivittäin.
Älä missaa, kuinka valmistat kaikkea jäämurskasta juomillesi, korppujauhoista valkosipulilla ja persiljalla, kuori joitain aineksia tai valmista nestemäistä karamellia, kun se tuntui joltain käsittämättömältä. Haluatko tietää miten?
korppujauhoja valkosipulilla ja persiljalla
Ainekset:
-1/2 leipää
-2 valkosipulinkynttä
-5 oksaa persiljaa
Thermomix lasiin lisäämme kaikki ainekset ja ohjelma 10 sekuntia progressiivisella nopeudella 5-10 sekuntia. Jos se ei ole hyvin raastettu, voimme toistaa toimenpiteen.
Voimme säilyttää sen hermeettisesti suljetussa pussissa tai pakastaa.
jauhaa mausteet
Voimme käyttää melkein kaikkia mausteita, joita haluamme, kanelitangoista, kaikista pippureista, kardemummasta, inkivääristä, kuminasta, chilistä jne.
Laitamme mausteet lasiin ja ohjelmoimme muutaman sekunnin turbonopeudella, kunnes näemme, että se on hyvin jauhettu.
Jauha kahvi
Jos pidät vastajauhetun kahvin aromista, voit valmistaa tämän vaiheen, jotta voit tehdä sen etkä menetä makuaan.
Tarvitsemme esimerkiksi 250 g kahvipapuja. Laitamme sen lasiin ja ohjelmoimme 1 minuutin progressiivisella nopeudella 6 - 10. Sitten voimme ohjelmoida 30 sekuntia nopeudella 10 ja se on siinä!
murskaa jäätä
Jäämurska sopii hetkeksi, erityisesti kylmien juomien valmistukseen. Tätä varten tarvitsemme jäätä ja kaadamme sitä puoleen lasista.
Suunnittelemme aikana 10 sekuntia nopeudella 5. Älä pelkää, jos se pitää paljon ääntä.
Valmista tomusokeri
Makeisissa se on joskus välttämätön ainesosa. Laitamme sokeria lasiin ja ohjelmoimme vähän 10 sekuntia nopeudella 8. Älä pelkää, jos savua tulee ulos, se johtuu sokerista. Jos huomaamme, että se ei ole jauhettu kunnolla, voimme toistaa toimenpiteen uudelleen.
kuori tomaatit
Kaada 250 ml vettä lasiin ja aseta varoma paikalleen. Pese tomaatit, poista kanta ja tee risti veitsellä. Sijoitamme ne varomaan ja ohjelmaan 15 minuuttia nopeudella 1. Laita ne sitten jääveteen ja ne kuoriutuvat helposti.
kuori valkosipuli
Laita neilikka lasiin (enintään noin 200 g). Lisää litra vettä ja ohjelmoi 4 sekuntia, käänny vasemmalle ja nopeus 4. Näet kuinka valkosipulin kuori on irronnut.
kuori mantelit
Lisää lasiin 1,5 l vettä. ohjelmoida 100° nopeudella 1 ja 7 minuuttia, tai muuten ohjelmoi vedenkeitintilassa. Laita mantelit koriin. Kun se on kiehunut, aseta kori lasin sisään ja peitä se 1 minuutin ajan. Ota ne sitten pois ja näet kuinka helposti ne voidaan kuoria.
raasta juusto
Voit tehdä sen melkein kaikkien juustojen kanssa. Parempi olla kylmä. Suolatulle tai kovalle juustolle ohjelmoimme 10 sekuntia progressiivisella nopeudella 5-10. Ohjelmoimme pehmeälle juustolle 5 sekuntia nopeudella 5.
raasta suklaata
Saat sen näyttämään kimpuilta: laita suklaa lasiin ja ohjelmoi 5 sekuntia nopeudella 7.
Jos haluamme sen raastuvan kokonaan, ohjelmoimme 5 sekuntia nopeudella 8.
sulattamaan suklaata
Laitamme lasiin unssia suklaata (esim. 250 g) ja ohjelmoimme 10 sekuntia nopeudella 7 jotta se murskattaisiin.
Sitten ohjelmoimme 4 minuuttia 37 °: ssa nopeudella 3. Sitten avaamme kannen, laskemme jäännökset lastalla ja ohjelmoimme uudelleen 1 minuutti 37 °: ssa nopeudella 3.
tehdä kotitekoista voita
Kerman valmistaminen voi aiheuttaa sen onnettomuuden, että unohdamme sen, eikä paluuta ole. Mutta ei ole syytä huoleen, sillä voimme hyödyntää sitä kotitekoisen voin valmistuksessa. Voimme kuitenkin valmistaa voin seuraavilla vaiheilla:
Laitoimme lasiin 500 g kuohukermaa, jossa on 35 % rasvaa. Ohjelmoi robotti aikana 5 minuuttia nopeudella 4. Myöhemmin näet kuinka kerma erotetaan, muutetaan voiksi ja hera erotetaan rasvasta.
Lisää sitten 100 ml kylmää vettä ja ohjelmoi Ota se ulos ja laita koriin, purista hyvin niin, että kaikki neste valuu ulos ja säilytä voi astiassa. Se on käyttövalmis.
tee nestemäinen karamelli
Pystymme valmistamaan nestemäistä karamellia Thermomixillamme, mikä oli mielestämme mahdotonta.
Ainekset:
-50 g inverttisokeri (voit valmistaa sen klikkaamalla tästä)
-200 g ruskeaa sokeria
-100 ml vettä
Laita käänteissokeri ja ruskea sokeri lasiin. Suunnittelemme aikana 5 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 1.
Lisätään vesi ja ohjelma 5 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 2.
Sitten ohjelmoidaan uudelleen 5 minuuttia varoman lämpötilassa ja nopeudella 2. Tällä kertaa pikarin asettamisen sijaan asetamme tammikorin, jotta se haihtuu kypsennettynä. Tällä tavalla saamme nestemäisen karamellimme.