kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Béchamel-kastikkeella täytetyt ja peitetyt ohukaiset

massat120 minuuttia6 ihmisiä580 kaloria
1/52/53/54/55/5 (18 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Erityinen resepti erityistilaisuuteen. Ainesosiensa ja kaloriensa vuoksi nämä ohukaisia emme voi kuluttaa niitä usein. Mutta päivä on päivä.

Ohukaiset voidaan täyttää mitä haluamme: kinkkua ja juustoa, tonnikalaa ... Voimme myös peittää béchamelin hyvällä juustoraaste, korvaa mozzarellan. Älä epäröi personoida lautasesi mielijohteesi mukaan.

Ja älä heitä sinua takaisin muodostamasta niitä pannulla koska sen taikinan keittäminen on helpompaa kuin miltä näyttää. Alla olevassa videossa näet sen.

Béchamel-kastikkeella täytetyt ja peitetyt ohukaiset

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullisia suolaisia ​​ohukaisia. Ihanteellinen juhlaan.

Béchamel-kastikkeella täytetyt ja peitetyt ohukaiset
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 580
  • Annokset: 6
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Ohukaisia ​​varten:

  • 30 g voita
  • 400g maitoa
  • 200 g jauhoja
  • 3 munat
  • 1 hyppysellinen suola

Besamelin osalta:

  • 500g maitoa
  • 30 g voita
  • 50 g jauhoja
  • Hieman suolaa
  • Jauhettu pippuri

Täytettä ja gratiinia varten:

  • 250 g keitettyä kinkkua
  • 2 palloa mozzarellaa

Preparación

  1. Crepien valmistamiseksi laitamme voin lasiin ja sulatamme sen ohjelmoimalla 2 minuuttia, 70º, nopeus 2.

  2. Lisätään maito, jauhot, munat ja suola. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4.

  3. Annamme taikinan levätä noin 30 minuuttia, jos haluamme kulhoon, ja voimme siten hyödyntää tätä aikaa pesemällä ja kuivattamalla lasi.

  4. Tuon ajan jälkeen voitamme pannun (parempi, jos se on tarttumaton) ja muodostamme ohukaiset, kuten videossa näkyy, ja annamme niiden valmistaa molemmin puolin.

  5. Otamme ne ulos ja asetamme suurelle lautaselle. Kun kaikki on tehty, peitämme ne toisella levyllä tai liinalla.

  6. Valmistelemme nyt besamelin. Laitamme puhtaaseen ja kuivaan lasiin kaikki tämän kastikkeen ainesosat: maito, voi, jauhot, suola ja pippuri. Ohjelmoimme 8 minuuttia, 100º, nopeus 4.

  7. Valmistamisen jälkeen jaamme osan besamelista suuressa uuniturvallisessa astiassa.

  8. Täytämme jokaisen ohukaisen keitetyllä kinkulla ja mozzarellalla tai toisella haluamallamme juustolla. Taitamme ne videossa näkyvästi ja sijoitamme ne lähteeseen, béchameliin.

  9. Peitä loput béchamel-kastikkeesta ja levitä jäljellä oleva mozzarella pinnalle.

  10. Paista 180 °: ssa noin 30 minuuttia, kunnes näemme, että se on kultaista.

Lisää tietoa - Perusresepti: raastettu juusto Thermomixissä

Lähde - Vorwerk


Löydä muita reseptejä: Taikina ja leipä, Reseptit lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.