Bonito säilykeöljyssä

Tänään lähdetään mukaan supersuper super mutta superhelppo ja herkullinen resepti: bonito säilykeöljyssä. Toisin sanoen aiomme valmistaa omat tonnikalasäilykkeet öljyssä. Suosittelemme sitä 100%, koska se on erittäin helppo resepti, täysin kotitekoinen, herkullinen ja erittäin suosittu. Kun löydämme boniton alennuksesta tai sesonkiaikana, se kannattaa ostaa ja jos et tällä hetkellä aio kuluttaa kaikkea, voit pakastaa sen tai tehdä tämän kaltaisia ​​valmisteluja jo tänään.

Se on niin helppo resepti, että se kestää vain 15 minuuttia sen valmistelussa. Se on yhtä yksinkertaista kuin bonito pilkkominen, keittäminen ja purkkeihin laittaminen. Peitä se hyvin oliiviöljyllä ja joko kulutamme sen noin 5 päivässä kuten haluat (salaatit, montaditot, perunoiden kanssa...) tai laitamme sen päälle bain-marie säilykettä varten kestäkäämme pidempään. Käytämme tilaisuutta hyväksemme jättääksemme sinulle hyvän artikkelin bain-marien säilönnästä ja tekemisestä: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/

Indeksi

• 1 Bonito säilykeöljyssä
  • 1.1 Ainesosat
  • 1.2 Preparación

Bonito säilykeöljyssä

Tulosta resepti

Tallenna tämä resepti

Kirjaudu sisään tallentaaksesi

Valmistamme omat tonnikalasäilykkeet öljyssä vain 15 minuutissa. Yksinkertainen, taloudellinen ja erittäin käytännöllinen resepti.

• Irene Arcas

• Keittiö: Suomi
• Reseptin tyyppi: kala
• Kalorit: 98
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 15M
• Kokonaisaika: 15M

Ainesosat

• 500 g bonitoa isoina paloina, hyvin puhdistettu luista ja ihosta
• 1 litraa vettä
• 100 g suolaa
• neitsytoliiviöljyä
• 1-laakerinlehti

Preparación

1. Kiehauta isossa kattilassa vesi, suola ja laakerinlehti.

2. Kun vesi kiehuu, lisää tonnikala ja anna kiehua 10 minuuttia. Valuta hyvin ja kuivaa imukykyisellä paperilla.

3. Joihinkin purkkeihin laitamme tilkka öljy pohjalle ja asetamme tonnikalapalat hyvin sijoille (suurimmat ulkopuolelta ja pienimmät täyttämään aukot). Peitä kokonaan oliiviöljyllä ja sulje purkit hyvin.

4. Kun veneet on valmistettu, voimme:

   • Pidä se sisällä jääkaappi 3-5 päivää ja kuluta se.
   • laittaa ne vesikylpy jotta voimme säilyttää useita viikkoja: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/