kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Brioche-leipäruusuja ystävänpäiväksi

massat165 minuuttia8 ihmisiä250 kaloria
1/52/53/54/55/5 (21 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

valentines-brioche-ruusut

Päivä, jota monet rakastavat ja jota muut eivät aivan vakuuta, lähestyy. Ystävänpäivä on aivan nurkan takana ja ThermorecetasKuten muinakin vuosina, esittelemme sinulle tilaisuuden reseptin. Aloitan suolaisella mutta hyvin romanttisella: Brioche-leipäruusut.

Tämä brioche-kimppu on täynnä kinkkua. vaikkakin täyte Voit muuttaa sitä mieltymyksiisi: sisäfilee ja juusto, tonnikala tomaatin kanssa, juustovalikoimat ... Tärkeää on taikina (herkullinen) ja muoto, jonka annamme sille.

että lomake, kuinka se sijoitetaan, näet täällä, reseptissä tuoreet pastaruusut. Ne ovat täysin erilaisia ​​asioita, mutta menettely rullan valmistuksessa, leikkaamisessa ja muottiin asettamisessa on käytännössä sama.

Brioche-leipäruusuja ystävänpäiväksi

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Ihanteellinen resepti ystävänpäiväksi kimppumuotonsa vuoksi. Brioche-taikina on täydellinen ja se voidaan täyttää haluamillamme ainesosilla. Se on tarkoitettu yli kahdelle ihmiselle, mutta mitä jäljelle jää, voidaan käyttää seuraavana päivänä. Se voi jopa jäätyä.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: massat
  • Kalorit: 250
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massaa varten

  • 250 g täysmaitoa
  • 8 g sokeria
  • 40 g voita
  • 40 g mascarponea
  • 1-muna
  • 2 keltuainen
  • 25 g tuoretta leivontahiivaa
  • 600 g leipäjauhoja (myös normaalit jauhot toimivat)
  • 15 g suolaa (tai hieman vähemmän, jos täytetty Serranon kinkulla)

Täytettä varten

  • Serranon kinkku leikattu pieniksi kuutioiksi
  • Ohut viipaloitu keitetty kinkku

Plus

  • Voi tai öljy muotin levittämiseksi
  • Muna maalaa pinta (voimme käyttää jäljellä olevia valkoisia)

Preparación

  1. Laitetaan lasiin maito, mascarpone, sokeri ja voi. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 37º, nopeus 1. Tarkistamme, että voi on sulanut, ja jos se ei ole vielä sulanut hyvin, ohjelmoimme vielä muutama minuutti samassa lämpötilassa.

  2. Lisää hiiva ja sekoita 10 sekuntia, nopeus 3.

  3. Lisää nyt koko muna ja kaksi keltuaista. Ohjelmoimme 1 minuutti, nopeus 3.

  4. Lisää jauhot ja suola ja sekoita 10 sekuntia, nopeus 4. Seuraavaksi ohjelmoimme 3 minuuttia, suljettu kuppi, piikin nopeus.

  5. Annetaan sen levätä lasissa noin 40 minuuttia.

  6. Tuon ajan jälkeen levitämme taikinan rullalla. Laitamme siihen täytteen, joka pidämme eniten. Tässä tapauksessa: ensin siivut kinkkua ja niiden päälle Serranon kinkkupalat.

  7. Kierretään pisin sivu ja leikataan 2 - 3 senttimetrin paksuisiin osiin. Jotta se näyttäisi kimppulta, voimme tehdä joistakin annoksista paksumpia kuin toiset. Paksut menevät keskelle ja ohuimmat ulkopuolelle. Asetamme ne annokset tai ruusut pyöreälle muotille, jonka olemme levittäneet aiemmin pienellä öljyllä tai voilla.

  8. Annetaan sen levätä noin tunnin ajan.

  9. Sen jälkeen esikuumennamme uunin 190 °: seen ja paistamme noin 30-40 minuuttia kullanväriseksi.

Viesti

Mascarponen voi korvata nestemäisellä kermalla.[br]Täytteeksi tulee niin, että jos käytät kovaa makkaraa, kuten ulkofileetä tai serranokinkkua, se on parasta leikata kuutioiksi ja laittaa sellaisenaan, pieninä paloina täytteen päälle. taikina.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

 Lisää tietoa - Tuoreet pastaruusut


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Taikina ja leipä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Vera Fairy Nicklaus dijo
    sitten 9 vuotta

    Wuauuu, kiitos!
    Mikä ilme sillä on! Kuinka rakkaani tulee olemaan lauantaina ????, hahaha !!

    Vastaa Vera Hada Nicklaus
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      LOL! Toivottavasti pidät siitä, rakkaudestasi ja sinusta.
      Kiitos, että luotit meihin.
      Halaus!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  2.   Helmi dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, olen tehnyt kyseisen reseptin, mutta se on vähän kuiva, millä muilla täytteillä ehdotat minun tekevän sen? jotka eivät sisällä kesäkurpitsaa tai munakoisoa ja makeat? Se on, että se on kaunista.

    Paljon kiitoksia

    Vastaa Gemalle
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Gema,
      Voit tehdä sen juustolla.
      Jos haluat mieluummin makean, voit käyttää hilloa, Nutellaa tai jopa enkelihiuksia. Siinä tapauksessa laitoin vähemmän suolaa taikinaan.
      Halaus!

      Vastaa Ascen Jiménezille