Burrata Iberian kinkulla ja pistaasikastikkeella

Tämän päivän resepti! Sitä ei voi missata... se on jotain uskomatonta: Burrata Iberian kinkulla, artisokalla ja pistaasikastikkeella balsamicolla. Tällä reseptillä saat alkupalan tai illallisen 10, takaamme sen!

Burratan kermainen, kun avaat sen... kinkun suolaisuus... artisokkien makeus... tomaatin mehukkuus... pistaasipähkinöiden rapea... ja hapan kosketus etikka... takaamme, että se on ainutlaatuinen yhdistelmä, sinun täytyy kokeilla sitä!

Kuten näette, ainesosat ovat superperustaisia, joten neuvomme on sijoittaa kunnolliseen burrataan, koska se tulee olemaan pääelementti ja se on sen arvoista, jos se on hyvää, maukasta ja erittäin kermaista.

Näillä määrillä voit valmistaa alkupalan 4 hengelle tai illallisen jaettavaksi kahdelle, täydentäen sitä myöhemmin toisella annoksella.

Burrata Iberian kinkulla ja pistaasikastikkeella

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Burratan kermainen, kun avaat sen... kinkun suolaisuus... artisokkien makeus... tomaatin mehukkuus... pistaasipähkinöiden rapea... ja hapan kosketus etikka... Takaamme, että se on ainutlaatuinen yhdistelmä, sinun täytyy kokeilla sitä!

• Irene Arcas

• Keittiö: Italialainen
• Reseptin tyyppi: salaatit
• Kalorit: 150
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 10M
• Kokonaisaika: 10M

Ainesosat

• 1 iso tai 2 pientä burrataa
• 1 vaaleanpunainen tomaatti
• 12 purkitettua artisokan sydäntä
• 4 ohutta viipaletta Iberian kinkkua
• 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 rkl balsamietikkaa
• 2 isoa ruokalusikallista kuorittuja pistaasipähkinöitä
• ripaus suolaa
• ripaus tuoretta jauhettua pippuria (valkoinen tai musta)
• ripaus suolaa (ruoan koristeluun ja viimeistelyyn)

Preparación

1. Leikkaa tomaatit paksuiksi viipaleiksi ja laita ne isoon kulhoon peittäen koko pohjan. Asetamme burratan päälle.

2. Laitoimme sen ympärille hyvin valutetut artisokat ja lautasen koristeeksi kinkkupalat burratan, tomaattien ja artisokkien päälle.

3. Valmistamme kastikkeen.

   Laita pistaasipähkinät, öljy, etikka ja suola lasiin. Me emulgoimme 10 sekuntia, nopeus 3. 

4. Kaada kastike lautasellemme ja viimeistele muutamalla suolahiutaleella ja muutamalla pippurilla.