kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Suklaa ei tule kakkua

piknikki60 minuuttia12-15 henkilöä300 kaloria
1/52/53/54/55/5 (31 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

ei-suklaakakku-2

Tällaiset kakut (kakku della nonna tai isoäidin kakku) ovat yleisiä Italiassa. Tässä tapauksessa se on täynnä suklaa, kerma, jolla on sileä rakenne ja paljon makua.
Olemme jo julkaisseet Sitruunakermalla täytetty kakku, Muistatko? En tiedä, oletko koskaan kokeillut sitä, mutta se oli myös herkullista. Voit valmistaa yhden tai toisen (suklaa tai sitruuna) makusi mukaan, koska massat Ne ovat samanlaisia ​​ja myös tapa tehdä kakkuja.

Suklaa ei tule kakkua

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perinteinen italialainen resepti: torta della nonna (isoäidin kakku), tässä tapauksessa täytetty pehmeällä suklaakermalla. Herkullinen nuorille ja vanhoille.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: piknikki
  • Kalorit: 300
  • Annokset: 12-15
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Massa:

  • 1 sitruunan iho (vain keltainen osa)
  • 125 g sokeria
  • 450 g leivonnaisia ​​jauhoja
  • 2 munat
  • 200 g pehmeää voita, paloiteltu
  • 10 g kemiallista hiivaa, Royal-tyyppiä

Täytettä varten:

  • 100 g suklaata jälkiruokiin
  • 500g maitoa
  • 120 g sokeria
  • 50 g peruna- tai maissitärkkelystä
  • 4 munankeltuaista

Preparación

  1. Aloitamme tekemällä taikina. Laitamme sitruunankuori ja sokeri lasiin. Ohjelmoimme 10 sekuntia, nopeus 8.

  2. Sisällytämme loput taikinan ainesosista: jauhot, munat, voi ja hiiva. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 5.

  3. Poistamme taikinan lasista, kääri se muovikelmuun ja pidämme sitä jääkaapissa vähintään 15 minuutin ajan.

  4. Tuolloin valmistelemme suklaa leivonnaiset kerma, joka on meidän täyte. Laittamatta suklaata, laitamme siihen suklaan. Jauhamme sen progressiivisella nopeudella 5-10 20 sekunnin ajan tai kunnes se on vain murskattu.

  5. Sisällytämme loput leivonnaisen kerma ainesosat (maito, sokeri, tärkkelys ja keltuaiset) ja ohjelman 7 minuuttia, 90º, nopeus 4. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan.

  6. Jaamme taikinan kahteen osaan, joista toinen on suurempi kuin toinen (sitä suurempi on pohja).

  7. Levitämme suuren osan rullalla. Käytän kahta rasvaa kestävää paperiarkkia, jotta taikina ei tartu työpöytään tai rullaan. Meidän on annettava sille pyöreä muoto, kuten muotti, mutta hieman suuremmalla koolla, jotta se peittää kaikki reunat. Irrottamatta alaosaa leivinpaperia, laitamme pidennetyn taikinan muottiin.

  8. Laitamme leivonnaisen kerma alustalle.

  9. Levitämme loput taikinasta (kuten olemme tehneet aiemmin) ja laita se leivonnaisen kermaan.

  10. Suljemme kakun reunat hyvin. Me pistämme pintaa haarukalla ja paistamme.

  11. Uuni 220 °, 35-40 minuuttia. Jos huomaat 20 minuutin kuluttua, että se on jo kultaista, voit laittaa sen päälle pienen alumiinifolion, jotta pinta ei pala.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Torta della nona sitruunalla


Löydä muita reseptejä: Kansainvälinen keittiö, Yli 3 vuotta, jälkiruoat, makeiset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Beatriz Barrero Perez dijo
    sitten 9 vuotta

    Voiko se tehdä ilman tärkkelystä?

    Vastaa Beatriz Barrero Pérezille
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Beatriz. Onko sinulla maissitärkkelystä kotona? Jos sinulla on, käytä sitä, se näyttää sinulle hyvältä. Jos et lisää sitä, suklaavoide ei ole paksu ... Voit korvata sen vehnäjauholla (noin 60 tai 65 g vehnäjauhoja korvaa 50 g maissitärkkelystä). Kerrot minulle 😉

      Vastaa Ascen Jiménezille
  2.   Sandra Lopez Täysi dijo
    sitten 9 vuotta

    Mistä tärkkelys löytyy? Kiitos

    Vastaa Sandra López Llenalle
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Sandra. Käytä maissitärkkelystä, joka löytyy helposti mistä tahansa supermarketista. Ehkä sinulla on jopa laatikko kotona ...

      Vastaa Ascen Jiménezille
  3.   Mary ros dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, rakastan tätä sivua, onnittelen sinua resepteistä! Haluan kannustaa teitä tekemään tämän kakun, mutta en tiedä, tarkoitatko hiivaa laittaessanne kemiallista hiivaa kuninkaallista tyyppiä tai leivontahiivaa vai tuoretta puristettua. Arvostan vastaustasi, haluaisin tehdä siitä juhlat, jotka meillä on tällä viikonloppuna. Kerron jo sinulle. 🙂

    Vastaa Mary Ros
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Mary Ros,
      Se on kemiallinen hiiva, Royal-tyyppi. Kiitos kommentistasi, korjaan sen reseptissä, jotta ei ole sekaannusta.
      Toivottavasti sinulla on hieno kakku ja että vieraasi pitävät siitä. Kyllä, kerro kuinka voit !!! 😉
      Suudella!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  4.   Mary ros dijo
    sitten 9 vuotta

    Kiitos hyvin kauniista nopeasta vastauksestasi, minulla on jo esiliina laittaa dellla nonna kakku! 🙂

    Vastaa Mary Ros