Fideuá munakoisolla ja vuohenjuustolla

Preparación

1. Laitetaan persilja ja ripaus suolaa ja pilkotaan 10 sekuntia, nopeus 7. Vetäydymme ja varaamme.

2. Pesemättä lasia esitellään munakoiso, pesty, leikattu suuriksi paloiksi ja kuorimatta (poistamme vain varren ja lehdet). Me pilkotaan 6 sekuntia nopeudella 4. Laitamme sen siivilään, suolataan ja annamme sen valua astian yli.

3. Pesemättä lasia tuomme tomaatit pestyiksi ja leikattuiksi suuriksi paloiksi. Me pilkotaan aikana 5 sekuntia nopeudella 4. Otamme ulos ja varaamme.

4. Laita sipuli suuriksi paloiksi pesemättä lasia, kaksi valkosipulinkynsiä ja öljy lasiin. Murskaamme aikana 5 sekuntia nopeudella 5. Sitten paistamme 5 minuuttia, 100º (TM5 120º), nopeus 1.

5. Sillä välin huuhdellaan munakoiso, tyhjennetään vesi ja kuivataan se talouspaperille.

6. Lisää munakoiso ja paista 5 minuuttia, 100º (TM5 120º), lusikanopeus, vasen käännös.

7. Lisää tomaatti, teelusikallinen (kahvia varten) suolaa ja teelusikallinen (jälkiruokana) sokeria. Ohjelmoimme 4 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös.

8. Kuumennamme liemiä kattilassa tai mikroaaltouunissa.

9. Lisää nuudelit ja paista 3 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös.

10. Sisällytämme viinin ja ohjelman 4 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös. Ilman dekantterilasia.

11. Lisää liemi, väriaine ja sahrami ja keitä 7-9 minuuttia (valmistajan määrittelemällä tavalla), 100º, nopeus 1, vasen käännös.

12. Kaada astiaan, jossa aiomme palvella, ja ripottele varattua persiljaa ja murskattua vuohenjuustoa. Sekoitetaan ja tarjoillaan välittömästi. Lisätään mustapippuria maun mukaan.