Spider-cupcakes Halloweenille

Preparación

1. Koristella cupcakes Aiomme käyttää pääasiassa ganache, jota höyrytämme Thermomix-laitteellamme. Tätä varten meidän on täytettävä lasi vain vedellä, kunnes saavutamme ensimmäisen merkin (1/2 litraa). Lämmitä sitä 4 minuuttia, 100º, nopeus 1.

2. Kun vesi on kuumaa, laita kulho koriin tumman suklaan, kerman ja voin kanssa. Aseta kori kulholla lasin sisään ja ohjelmoi 5 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2. Irrota kansi ajan kuluttua, jotta vesi ei pääse putoamaan suklaaseen. Poistamme korin varovasti ja sekoitamme kulhon sisältöä lusikalla, kunnes ainesosat ovat integroituneet ja ganache on sileä ja kiiltävä. Anna sen jäähtyä hieman, jotta sillä on enemmän runkoa ja sitä on helpompi työskennellä.

3. Vaikka se jäähtyy, voimme maalata hämähäkkien silmät. Tätä varten otamme vartapuikon (hammastikku tai vastaava) ja kastamme yhden päästä suklaaseen ja laitamme pisaran jokaisen valkosuklaahelmen keskelle. Varaudumme silmät jääkaappiin siihen hetkeen, jona asetamme ne.

4. Varaa 1 runsas ruokalusikallinen ganache ja peitä loput cupcakes. Ripottele päälle suklaanuudelit.

5. Leikkaa kukin Mikado kahtia ja kiinnitä osa, jossa ei ole suklaata, cupcakeen. Ota toinen puoli Mikadosta, joka on täysin kylpy, ja upota toinen pää varattuun ganache-aukkoon. Liitä se naulatun päähän muodostaen jalka. Ganachen käyttö ikään kuin se olisi liimaa. Toista toimenpidettä, kunnes jokaisella keksillä on 8 jalkaa.

6. Poista jääkaapista varaamamme silmät ja aseta kaksi kuhunkin kuppikakkuun. Kun olet valmis, varaa ne jääkaappiin, jotta jalkojen nivel jäähtyy eikä irtoa.