kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Höyrytetyt vihannekset, sinapivinaigrette

verduras27 minuuttia2 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (4 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Valmistele Thermomiximme avulla mehukkaita ruokia höyrytetty se on iloa. Myönnän, että Varoma on vähän iso, mutta annan sen anteeksi, koska vihannekset tulevat herkullisiksi ja krakkausyksikkö skandaalin.

Ennen en valmistanut melkein mitään höyrytettyä ja nyt rakastan sitä, koska se on helppo, nopea ja erittäin terveellinen. 

Mutta palataan takaisin reseptiimme höyrytettyjä vihanneksia, joissa on sinappivinaigrette. On selvää, että tämä valmiste, kuten salaatit, tarvitsee a pukeutuminen jotta he olisivat vielä parempia. Päivästä tai tilaisuudesta riippuen valmistan erilaisia ​​kastikkeita tai kastikkeita. Mutta pidämme vinegretistä, koska sillä ei ole salaisuutta, se vain laittaa ainesosat ja sekoittaa.

Jos sinulla on tarpeeksi, voimme pidä se veneessä lasi toisen salaatin tai grillatun lihan pukeutumiseen.

Höyrytetyt vihannekset, sinapivinaigrette

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Höyrytetyt vihannekset ovat välttämättömiä terveellisessä ruokavaliossa. Mutta jos mukana sinapivinaigrette, saat myös helpon ja herkullisen ruokalajin.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Annokset: 2
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 perunaa (noin 90 g / kpl)
  • 150 g litteitä vihreitä papuja
  • 1 zanahoria
  • 6 pakastettua garrofonipapua
  • 6 pakastettua parsakaalin kukkaa
  • 6 vihreää parsaa
  • 40 g kinkkua kuutioina
  • 60 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 25 g vettä vihannesten keittämiseen
  • ½ rkl täysjyvä sinappia
  • ½ rkl leivänmuruja
  • 10 g sherryetikkaa
  • Suola ja pippuri

Preparación

  1. Täytä lasi vesijohtovedellä ½ litran merkkiin asti. Ohjelmoida 5 minuuttia, 100º, nopeus 1. Dekantterilasin ollessa päällä.

  2. Vihannesten valmistamisen aikana; poista vihreistä papuista kielet ja kärjet. Pese, viipaloi vinosti ja aseta Varomaan.

  3. Kuori ja pese perunat. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa ja aseta ne Varomaan.

  4. Kaavi ja pese porkkana. Leikkaa se puoliksi myös pituussuunnassa ja aseta se Varomaan.

  5. Poista kuitumaiset varret parsasta, pese ne ja aseta ne Varomaan.

  6. Aseta myös garrofón ja jäädytetyt parsakaalin kukat Varomaan.

  7. Poista ajan mittaan dekantterilasit, aseta Varoma paikoilleen ja ohjelmoi 20 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2.

  8. Voimme käyttää tilaisuutta valmistaa rapea kinkku. Tätä varten otamme pala leivinpaperia ja laitamme sen lautaselle. Laitamme serranokinkkukuutiot levitetyksi hyvin ja asetamme toisen leivinpaperin. Laitamme levyn tai kannen päälle ja laitamme sen mikroaaltouuniin 3 minuutiksi maksimiteholla.

  9. Kun aika on kulunut, poistamme paperit ja varaamme ne rapealle takit puhtaalle levylle. Tällä tavalla estämme heitä pehmenemästä vapautuneella vedellä.

  10. Kun vihannekset ovat valmiina, poista Varoma varoen, ettet polta itseäsi.

  11. Varaa osa vedestä vihannesten keittämiseen ja hävitä loput.

  12. Huuhtele ja kuivaa lasi hyvin. Laita kinkku ja sekoita se aikana 3 sekuntia nopeudella 5. Poista ja varaa.

  13. Pese lasia lisäämättä vettä vihannesten, sinapin, leivän, etikan ja pippurin kypsentämiseen. Ohjelmoida 30 sekuntia, nopeus 4 ja kaada oliiviöljy kannelle niin, että kun se putoaa, vinaigrette emulgoituu.

  14. Järjestä vihannekset ruokahaluttavasti lautaselle tai yksittäisille levyille. Ripottele jonolla vinaigretteä, varaa loput niin, että jokainen ruokasali asetetaan heidän makuunsa.

  15. Viimeistele esitys levittämällä hienonnettu kinkku vihannesten päälle ja tarjoilemalla.

  16. Nauti ateriastasi

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Meribassi papillotissa


Löydä muita reseptejä: Salaatit ja vihannekset, Varoma-reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Alfonso dijo
    sitten 12 vuotta

    Hei Mayra,

    Haluan todella kokeilla tätä reseptiä, mutta herää kysymys, koska olen melko uusi aloittelija tässä Thermomixissa. Kuinka paljon vettä minun pitäisi varata vinaigretille? Pelkään, että se tulee vetiseksi. Kiitos ja terveisin.

    Vastaa Alfonsolle
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Alfonso:

      Reseptissä on noin 25 g, mutta välttääksesi vaeltamista vaa'alla, kerron sinulle, että ne ovat kuin kaksi sormea ​​tavallisessa lasissa.

      Suukkoja!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille