kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kalmari valkosipulilla

Alkupaloja40 minuuttia4 ihmisiä200 kaloria
1/52/53/54/55/5 (39 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Calamares

Tänään ehdotamme sinulle joitain kalmari valkosipulilla tehty, kuten aina, Thermomixissa.

Ehkä kaikkein hankalinta on puhdistaa nämä nilviäiset ... Mutta se ei vie liikaa aikaa, sillä kun valmistamme niitä, Thermo-tuotteemme caldo jossa ne sitten kypsennetään. Voimme käyttää sitä liemi myöhemmin a riisi tai mihin tahansa reseptiin, joka vaatii kalaliemiä. Älä edes ajattele heittää sitä!

Kalmari - maustettu öljykastikkeella, valkosipulilla ja persiljalla - tarjoillaan aperitivo. Ne voidaan myös esittää toisena ruokalajina valkoisen riisin tai perunoiden kanssa.

Kalmari valkosipulilla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Täydellinen aperitiivina tai myös toisena ruokalajina, jos tarjoamme heille esimerkiksi koristetta, esimerkiksi riisiä.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 200
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 valkosipulinkynttä
  • Nippu tuoretta persiljaa pestään
  • 80 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 30 g sitruunamehua
  • 1000 g vettä
  • 1 selleri keppi leikataan 3 tai 4 osaan
  • 20g valkoviinietikkaa
  • 1 pieni sipuli
  • 1-laakerinlehti
  • 3 oksaa tuoretta timjamia (jos meillä ei ole sitä, voimme käyttää kuivaa)
  • Nippu persiljaa
  • 600 tai 700 g kalmaria
  • Sal
  • pimienta

Preparación

  1. Laitetaan yksi valkosipulinkynsi lasiin persiljan kanssa. Murskaamme ohjelmoinnin 3 sekuntia, nopeus 7. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

  2. Lisätään oliiviöljy ja sitruunamehu. Ohjelmoimme 20 sekuntia, nopeus 4. Otamme ulos ja varaamme.

  3. Pesemättä lasia laitamme veden sisälle. Myös selleri, etikka, jäljellä oleva valkosipulinkynsi, sipuli, laakerinlehti, timjami ja persilja. Ohjelmoimme 20 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

  4. Siihen aikaan puhdistamme kalmarit hyvin. Leikkaamme ne siten, että jokainen kappale on noin 2 tai 3 senttimetriä.

  5. 20 minuutin kuluttua vietään kalmarinpalat suun läpi. Ohjelmoimme 9 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

  6. Poistamme kalmarin, tyhjennämme ne hyvin ja sitten pukeutumme niihin persilja-, öljy- ja sitruunakastikkeella, jonka teimme alussa. Lisätään suolaa ja pippuria.

  7. Ja valmis palvelemaan.

Viesti

Voit myös lisätä kivettömiä mustia oliiveja ja/tai kapriksia. Lisäsimme ne kalmareiden maustamisen yhteydessä, lopussa ilman Thermomixin läpimenoa.[br]Voimme käyttää liemestä, jossa olemme keittäneet kalmarit, toisen ruoan valmistukseen (keitto, riisi...)

 Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Riisi banda ali oli

Lähde - Perustuu Il profumo del mare-reseptiin


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Muna-intoleranssi, Merenelävät

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Lopeta. dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei.

    Kun se sanoo (kohta 3) "persiljalehti", sen pitäisi olla laakerinlehti.

    Kiitos.
    Tervehdys.

    Vastaa Caesarille.
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Olet aivan oikeassa, Caesar. Se on jo korjattu 😉
      Kiitos!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  2.   Vitori allende dijo
    sitten 9 vuotta

    He näyttävät hyvältä .

    Vastaa Vitori Allende
  3.   kotini dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, se näyttää erittäin hyvältä, mutta minulla on kysymys aikojen vertaamisesta muihin kalmarien resepteihin, kuten kalmari sipulilla (erittäin hyvä), 9 minuuttia ei ole lyhyt aika niiden tekemiseen?

    Vastaa evam
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei evam,
      Tässä tapauksessa riittää 9 minuuttia. Ajattele, että ne kypsennetään aikaisemmin kuumennetussa liemessä. Sipulien kypsennysajat ovat erilaiset, mutta samoin keittomenetelmä.
      Jos uskallat kokeilla niitä, toivon, että pidät niistä.
      Halaus!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  4.   Montse dijo
    sitten 9 vuotta

    Hei, haluaisin tietää, voidaanko se tehdä myös pakastetuilla kalmariviipaleilla? Ja jos aika olisi sama. Kiitos

    Vastaa Montselle
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 9 vuotta

      Hei Montse,
      Luulen, anna sen sulattaa ennen reseptin tekemistä. Sulatuksen ja tyhjentämisen jälkeen kypsennysajan tulisi olla sama.
      Voitteko kertoa meille miltä se näyttää?
      Kiitos!! Halaus!!!

      Vastaa Ascen Jiménezille
  5.   Carmen dijo
    sitten 7 vuotta

    Hei Ascen!
    Olen Thermomixille täysin uusi ja minulla on TM5. Olen löytänyt sivusi ja rakastan kaikkea mitä näen, mutta olen nähnyt, että olet julkaissut vastaavuudet TM21: n ja TM31: n välillä ja lämpötilat ja nopeudet vaihtelevat ... Ihmettelen sitten, onko minun tehtävä muutoksia TM5: ään.
    Paljon kiitoksia ja onnittelut!
    Carmen

    Vastaa Carmenille
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 7 vuotta

      Hei carmen
      Tervetuloa! Jos sinulla on TM5, voit tehdä helposti kaikki tällä sivulla julkaistut reseptit. Voit tehdä minkä tahansa TM31-reseptin tekemättä muutoksia ... enintään, kun teet kastikkeen TM5: llä, voit ohjelmoida 120º 100º: n sijaan (TM31 saavuttaa vain 100º). Kuten näette, se on vähäinen ero.
      Jos olisi päinvastoin, että sinulla olisi TM31 ja minulla TM5, sanoisin, että ole varovainen määrien suhteen, koska TM5: llä on enemmän kapasiteettia, mutta koska se on päinvastoin, sinulla ei ole siinä ongelmia joko.
      Verkossa on neljä meistä, jotka julkaisevat reseptejä päivittäin. Kaksi kollegaani on uuden version ja toinen kollega TM4. Reseptit näyttävät hyvältä molemmilla koneilla.
      Toivottavasti olen auttanut. Ja mitä selvitystä varten tiedät jo, missä olemme 😉
      Halaus!!

      Vastaa Ascen Jiménezille