kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Katkaravuilla täytetty kalmari mantelikastikkeella

kala55 minuuttia4 ihmisiä450 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Kalmari täytetty katkaravuilla kastikkeessa

Tänään tarjoamme sinulle reseptin, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Suosittelemme valmistamaan sitä, kun sinulla on vieraita kotona tai kunnioittamaan itseäsi viikonloppuna: katkaravuilla täytetty kalmari manteli- ja tomaattikastikkeessa. On totta, että se on melko työläs resepti, koska sinun on täytettävä ne yksitellen, mutta tulos on sen arvoinen. Lisäksi voit pakastaa ne!

Joten jos sinulla on kärsivällisyyttä, käytä pieni kalmari, se on herkullinen purema ja ne ovat erittäin söpöjä. Enemmän tai vähemmän, laske noin 24-32 pientä kalmaria 4 hengelle.

Jos sinulla on kiire tai sinulla ei ole paljon kärsivällisyyttä, suosittelemme käyttämään suurin kalmari, joten sen täyttäminen on paljon nopeampaa ja helpompaa. Jos he ovat muy grandes 2 tai 3 riittää 4 hengelle. Jos ne ovat keskikokoisia, 4-8 keskikokoinen kalmari 4 hengelle.

Kalmari täytetty katkaravuilla kastikkeessa

Kastike on hullu! Se on valmistettu hyvästä sipulin, valkosipulin ja tomaattien paahteesta ja... tuosta manteleiden erikoisesta ja rapeasta kosketuksesta... se on koukuttava! Valmista leipä, koska se on vastustamatonta.

Kalmareiden seuraksi voit laittaa paistettuja perunoita, keitettyjä perunoita, perunamuusia, myös valkoista riisiä tai suoraan leipää!

Katkaravuilla täytetty kalmari mantelikastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Pieni katkaravuilla täytetty kalmari manteli- ja tomaattikastikkeessa, pääruoka, joka yllättää sinut ja uppoaa makujen ja tekstuurien mereen. Hopea 10!

Katkaravuilla täytetty kalmari mantelikastikkeella
  • Irene Arcas
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Kalorit: 450
  • Annokset: 4
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Täytetty kalmari

  • 30 g oliiviöljyä
  • 1 kg kokonaista, puhdistettua kalmaria
  • 400 g katkarapuja
  • 50 g sipulia
  • 50 g vihreää paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

Mantelikastike

  • 30 g oliiviöljyä
  • 300 g sipulia
  • 100 g mantelia
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 50 g vihreää paprikaa
  • 300 g tomaattipastaa
  • 4 rkl tomaattikastiketta
  • 100 g valkoviiniä tai muuta likööriä
  • 200 g vettä
  • 1 / 2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 cayennepippuri (valinnainen)

Preparación

  1. Täytetty kalmari

    Otamme kalmarista evät ja jalat ja pilkomme ne.

    Varaamme kalmariputken täyttämään sen.

  2. Lisää lasiin öljy, valkosipuli, sipuli ja pippuri. Murskaamme 4 sekuntia, nopeus 5. 

    Laskemme jäännökset teriä kohti ja lisäämme paloitellut kalmarit ja lisäämme ne lasiin. Lisäämme myös kuoritut katkaravut, suola ja pippuri. Murskaamme 5 sekuntia, nopeus 4. Laske jäännökset teriin.

    Ohjelmoimme 10 minuuttia, lämpötila 120º, lusikanopeus.

  3. Täytämme kalmarit tällä valmisteella ja suljemme ne hammastikulla. Varaamme.

     

  4. Lisää pannulle tilkka oliiviöljyä ja ruskista kalmarit molemmin puolin korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.

    Ehkä se hyppää hieman, suosittelen kannen käyttöä.

    Kun se on kullanruskea, sammuta lämpö ja säilytä näin, pannulla.

  5. Tomaatti- ja mantelikastike

    Lisää lasiin öljy, valkosipuli, sipuli, pippuri, cayenne, mantelit ja murskattu tomaatti. Murskaamme 5 sekuntia, nopeus 5 ja ohjelmoimme 8 minuuttia, lämpötila 120º, lusikan nopeus.

  6. Lisätään viini ja ohjelma 2 minuuttia, lämpötila 100º, lusikan nopeus.

  7. Lisää vesi, suola, sokeri ja paistettu tomaatti ja ohjelmoi 5 minuuttia, lämpötila 100, nopeus 1.

    Lisäämme tämän kastikkeen pannulle, jossa meillä oli kalmari, sekoitetaan niin, että se ulottuu kattilan pohjalle jokaisen kalmarin alla ja anna sen kypsyä miedolla lämmöllä 20 minuuttia kääntäen kalmaria varovasti kypsennyksen puolivälissä.

  8. Tämä on ruokalaji, joka voittaa ajan myötä, voit valmistaa sen etukäteen aamulla tai suoraan edellisenä päivänä.

    Nauttia!


Löydä muita reseptejä: kala

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.