Kurpitsa- ja sienikeitto

Tänään aiomme nauti syksystä tämän kurpitsan ja sieni kerma. Kahden tähden ainesosat tällä kaudella.

Lisätään tämä uusi resepti omaan kurpitsa kerma kokoelma. Ja siinä on maku niin mieto että menee hyvin kaiken kanssa.

Ravitsemuksellisesti tämä kerma on erittäin terveellistä. Valmistettu kausiluonteisista vihanneksista ja sienistä, jotka antavat kehollemme tärkeitä ravintoaineita. Se on myös resepti helposti sulava ja alle 150 kaloria.

Haluatko tietää enemmän kurpitsa- ja sienikermasta?

Kerman koristeluun olen käyttänyt joitain paistettuja sieniä ja kurpitsaa mutta voit korvata ne muilla vihanneksilla, jotka ovat sekä paistettuja että höyrytettyjä.

Voit jopa ohittaa lopullisen koristelun ja ripotella ravintohiiva, siemenet kuten pellava tai seesami tai pähkinät kuten hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä. Tulos on yhtä herkullinen.

Tässä reseptissä olen käyttänyt vähän kurkuma, joka on fantastinen luonnollinen tulehduskipulääke. Sitä kannattaa käyttää, vaikka lasin kansi jättääkin hieman outoa vihertävää väriä. Älä pelkää, mitään ei tapahdu. Pese se tavalliseen tapaan, se ei jätä väriä tai makua seuraaville valmisteille.

Olen käyttänyt myös jälkiruokalusikkaa vihannestiiviste rikastuttaa kermaa. Y kotitekoinen sienisuola antaa sille vieläkin enemmän makua, vaikka voitkin korvaa se normaalilla suolalla.

Tämä kerma voidaan valmistaa viikonloppuna tai etukäteen. Se kestää täydellisesti 4 päivää jääkaapissa. Käytä tämän tyyppisiä reseptejä valmistellaksesi ensimmäisen lounas- tai päivälliskurssin ja säästäen aikaa.

Ja lopuksi, muista, että kurpitsan ja sienien kerma on vegaani, sopii keliakille niin kauan kuin sienisuola tai kasvitiiviste on gluteeniton. Se sopii myös laktoosi- ja muna-intoleranssi.

Lisää tietoa - Kasvis tiivistetyt liemetabletit / Kotitekoinen sienisuola / Koostuu 9 reseptistä kurpitsavoiteille/

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin