Vaalea valkoinen pavunpata, kasviksia

Kuinka kylmä on nykyään! Näyttää siltä, ​​että kaksi napakylmäaalloa on saapunut melkein yhdessä Pohjois-Euroopasta. Joten näinä päivinä mikä on parempi kuin jotkut vihannekset? Palkokasvien säännöllinen syöminen viikon aikana on erittäin tärkeää, koska niiden ansiosta tarjoamme kehollemme erittäin laadukkaita proteiineja ja hydraatteja sekä kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, B-vitamiinia ... Ja tietysti , niillä on upeita ominaisuuksia, kuten monipuolisuus ja taloudellinen hinta markkinoilla.

Tänään aiomme valmistella joitain valkoiset pavut erittäin kevyt, vihannesten ja aromaattisten yrttien kanssa. Halutessasi voit lisätä chorizoa tai pekonia tai, jos haluat sen kevyemmän version, jätämme vain vihannekset.

Kotona valmistamme joka viikonloppu palkokasvit, jonka joko syömme viikonloppuna, tai käytämme sitä hyväksi kuluttaaksemme viikon aikana ja pidämme annoksen pakastimessa sulatettavaksi huonolla säällä.

El Kokkausaika Se riippuu pavutyypistä, koska jotkut ovat pehmeämpiä kuin toiset, joten viitteet, jotka annamme sinulle tässä, ovat ohjeellisia. Suosittelen, että kokeilet niitä aika ajoin, jotta kypsennysaikaa voidaan säätää paremmin.

Vaalea valkoinen pavunpata, kasviksia

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Vaalea valkoinen pavunmuhennos vihannesten ja aromaattisten yrttien kanssa. Ihanteellinen palkokasvien ensimmäisenä kurssina, kevyt ja helppo valmistaa.

• Irene Arcas

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: vihannekset
• Kalorit: 300
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 1t 20M
• Kokonaisaika: 1t 20M

Ainesosat

• 250 g valkoisia papuja, jotka on kastettu edellisestä päivästä
• 900g kylmää vettä
• 1 kinkuluu
• 1/2 sipulia
• 1/2 pippuria
• 2 zanahorias
• 1/2 purjoa
• 1/2 kesäkurpitsaa
• 1 peruna
• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
• 1 kuivattu laakerinlehti
• Pieni joukko aromaattisia yrttejä (persilja, viherminttu, minttu, timjami, rosmariini jne.)
• 50 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 rkl etikkaa

Preparación

1. Panemme vesi, pavut, öljy, yrtit ja suola lasiin. Laitamme vihannekset koriin ja sisälle. (Jos vihanneksia oli liikaa ja jotkut eivät sovi, voimme laittaa ne hienonnettuun varomasäiliöön).

2. Ohjelmoimme 60 minuuttia, 100 astetta, vasemmalle, lusikanopeuden.

3. Kun ohjelmoitu aika on ohi, poistamme korin vihannesten kanssa ja palautamme pavut liemineen astiaan (käytämme tilaisuutta poistaa kinkun luu ja laakerinlehti). Lasiin lisätään kaikki varatut vihannekset paitsi peruna ja 1 porkkana sekä pieni papuliemi. Jauhetaan 30 sekuntia, nopeus 5-7-10. Laske kannen ja seinien jäännökset. Jätämme lasin sisälle.

4. Lisätään pavut liemineen uudelleen lasille, lisätään etikka ja ohjelmoidaan 10 minuuttia, lämpötila 100º, käännetään vasemmalle, lusikanopeudella. Tarkistamme, onko liemi liian paksu tai jos pidät siitä enemmän liemiä, lisäämme vettä makuun.

Viesti

Jos aiot pakastaa annoksen, varo, ettei se sisällä hienonnettuja perunoita, se ei ole hyvin jäädyttävä tuote.[br]Jos haluat lisätä chorizoa tai pekonia, laita se alkuun, perunan sisään. lasi papujen kanssa, jotta se kypsyy.