kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Perusresepti: kotitekoinen ghee

30 minuuttia6 ihmisiä900 kaloria
1/52/53/54/55/5 (2 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Valmista tämä perusresepti kotitekoinen ghee on paljon helpompaa kuin uskotkaan ja muutamassa minuutissa voit nauttia sen kaikista eduista ja mausta.

Mutta… aloitetaan alusta: Mikä on ghee? ghee on a Kirkastettu voi joka jätetään paahtamaan hieman lisäämällä ruokiimme paljon makua.

Se voi tuntua oudolta meistä, mutta ayurvedinen ruokavalio se on yksi perusainesosista. Joten nyt voit hyödyntää sen kaikki edut ja valmistautua kotona.

Perusresepti: kotitekoinen ghee

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Perusresepti, josta tulee välttämätön keittiössäsi.

Perusresepti: kotitekoinen ghee
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Keittiö: Intia
  • Kalorit: 900
  • Annokset: 6
  • Valmistelu aika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 500 g suolatonta luomuvoita

Preparación

  1. Leikkaa voi samankokoisiksi kuutioiksi.

  2. Laitoimme ne isoon kattilaan ja kuumennamme keskilämmöllä. Minun tapauksessani lämpötilassa 3/9.

  3. Tämä prosessi kestää noin 5 minuuttia. On tärkeää, että voi ei kupli liikaa, koska se on helpompi hallita.

  4. Kun voi on sulanut, pinnalle alkaa muodostua vaahtoava kerros, jonka poistamme varovasti metallilusikalla saadaksemme mahdollisimman paljon kiinni.

     

     

  5. Kun suurin osa kerroksesta on poistettu, jätämme vielä 15 minuuttia. Tässä vaiheessa näemme, että epäpuhtaudet ovat pohjalla ja mitä kauemmin jätämme sen, sitä enemmän ne paahtuvat ja sitä kultaisempaa gheestä tulee.

  6. Kun prosessi on valmis, kaadamme sisällön puhtaaseen ja steriloituun lasipurkkiin, suodatamme sen kiinteän jätteen poistamiseksi ja jättävät vain nestemäisen osan.

    Heitämme pois kaikki jäännökset, sekä kuorimisen että kattilan pohjalle jääneet kuoret.

  7. Niin kauan kuin se on kuumaa, ghee on nestemäistä kuten kuvissa. Kun se jäähtyy, se jähmettyy jättäen kiinteän koostumuksen, mutta erittäin helppo levittää.

Viesti

  • Ihanteellinen on poistaa se, kun se on kauniin paahdettua väriä. Jos jätämme sen pois, ne epäpuhtaudet paahtuvat liikaa ja antavat gheelle hieman palaneen maun.
  • Kcal lasketaan jokaista 100 g lopputuotetta kohti.

Haluatko tietää lisää tästä kotitekoisesta ghee-perusreseptistä?

Kun teet näin yksinkertaisia ​​reseptejä, suosittelen aina, että raaka-aine on erinomainen laatu.

Paras näissä tapauksissa on luomuvoita ja perinteisen reseptin mukaan ilman suolaa.

Kun ghee on valmistettu, voit säilyttää sen ruokakomerossa, koska siinä ei ole vettä ja se on 99,9 % rasvaa ja ei tarvitse jäähdytystä.

Vaikka jos et aio kuluttaa usein tai jos alueellasi on erittäin kuuma, voit säilyttää sen jääkaapissa.

Käytä aina puhtaat ja kuivat astiat koska lian ja kosteuden mukana voi ilmaantua bakteereja, kuten minkä tahansa muun ainesosan kanssa.

Sen käyttäminen keittiössä on erittäin helppoa. Voit aloittaa levittämällä sitä paahtoleipällesi, mutta voit myös paistaa vihanneksia tai valmistaa soseita, pastoja ja riisiruokia.

Lisäksi voit myös nauttia sen mausta makeiset ja valmistaa keksejä, muffinsseja, keksejä ja muita jälkiruokia.

Säilytetään viikoiksi kunhan noudatetaan varovaisuutta ja yksinkertaisia ​​hygieniaohjeita noudatetaan.


Löydä muita reseptejä: Terveellinen ruoka, Helppo, Alle 1/2 tuntia, perinteinen

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.