(2 ääntä)
Ladataan ...
Muistatko intialainen paneer jonka julkaisimme äskettäin? No tänään tuon sinulle vihannesten version: Tofu o tofu. Tofu on loistava lihan korvike kasvissyöjille: se sisältää runsaasti proteiineja, kalsiumia ja mineraaleja. Vähän kaloreita (54 Kcal / 100 g), ei ole kolesteroli ja mikä lisäksi, se auttaa vähentämään heidän tasojaan. Se on sileä, ruuansulatusta ja vaihtoehto juustolle laktoosi-intolerantti. Ja jos käytetty maito on gluteeniton, se sopii myös keliakia.
Tämän juuston pohja on soijamaito, joten jos haluat aitoa tofua, käytä hyvää soijamaitoa, jossa on vain vettä, soijaa (voit laittaa soijaa, siemeniä tai soijapapuja), suolaa ja mahdollisesti makeutusainetta tai vitamiineja, mutta ei muita lisäaineita. Voit ottaa sen yksinään, soijakastikkeen kanssa, salaateissa tai käyttää sitä joissakin resepteissämme, tässä sinulla on valinta.
Kotitekoinen tofu (papujuusto)
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Opimme tekemään kotitekoista tofua hyvin yksinkertaisella tavalla Thermomixin avulla.
Vastaavuus TM21: n kanssa
Lisää tietoa - paneer, Reseptit tofulla
Hei Ana, viime viikolla tein paneerin ja salaateissa se oli herkullista, tällä viikolla teen tofua.Kiitos resepteistäsi.
Mikä on paneer todellinen löytö? Tofu on erilainen, sillä on enemmän makua. Se on herkullinen, paljon parempi kuin ostettu. Kiitos, että kirjoitit meille. Halaus!
Yritän myös tehdä tofua. Kiitos
Hyvä, Bea! Mene eteenpäin ja kerro meille. Halaus!
Rakastan tämän tyyppistä viestiä ja thermomixillä ,,,,,, minulla on vain yksi epäilys ... ... millaista liinaa tai sideharsoa käytät, ja pese se sitten pelkästään vedellä xq, jos se on pesuaineen kanssa, jonka maku on pesuainetta ... .. se on tekninen kysymys ... .. :-P
Hei Mayela, käytän suurta sideharsoa, kuten kangasta, mutta sideharsoa, kuten saniteettihoitoihin. Itse ostin sen apteekista. Heti kun olen lopettanut sen, pesen sen hyvin, mutta vain kuumalla vedellä. Vaikka en myöskään näe mitään ongelmaa sen pesemisessä neutraalilla saippualla, jos huomaat, että se ei pysy hyvin, niin kauan kuin huuhdot sen hyvin. Halaus!
Voit käyttää myös ohutta liinaa, puuvillakangasta tai siivilää.
Paljonko se on tehty, kun se on tehty?
Onnittelut
sivu
Paljonko se on tehty, kun se on tehty?
Onnittelut
sivu
Hei Andres. Hän laittaa sen reseptiin: ilmatiiviiseen astiaan, upotettuna seerumiin ja jääkaappiin, sitä voidaan pitää 4/5 päivää. Halaus!
Hei!!! Hyvää huomenta. Eilen yritin valmistaa Tofua ja se ei mennyt hyvin. Mistä voin ostaa maitoa? Onko se erityinen? Onko Mercadona-soijajuoma sen arvoinen?
Tämä on ensimmäinen kerta, kun kirjoitin kommentin, mutta rakastan tätä sivua. Olen erittäin onnellinen. Ja kiitos ihmisille, jotka työskentelevät niin kovasti, että muut kotona olevat voivat kokata ja kokeilla kaikkia reseptejään.
Hei Juana María. Monissa soijamaitoissa (tai juomissa) on lisäaineita, jotka yrittävät parantaa niiden makua niin, että se näyttää enemmän lehmänmaidolta (en tiedä miksi sen täytyy näyttää lehmältä, mutta joka tapauksessa, markkinoilta tulleet asiat), mutta juuri ne tekevät siitä työskentelemisen tofulle, ei mene hyvin. Huomaa, että ainesosat sisältävät vain soijaa (voit laittaa soijaa, siemeniä tai papuja), vettä ja suolaa. Se voi myös sisältää makeutusainetta tai vitamiinia, mutta ei stabilointiainetta tai lisäainetta. Olen myös laatinut sen reseptiin, jotta ei ole epäilyksiä. Ostan sen luomukaupasta, tuotemerkki on Soria Natural, mutta varmasti on olemassa yleisiä kaupallisia tuotemerkkejä, joilla on myös se. Kiitos sivujemme seuraamisesta. Toivon, että ensi kerralla se osoittautuu todella hyväksi. Halaus!
Voimme korvata sitruunamehun etikan, eikö?
Voi, en tunne Josep Mariaa. Olen aina tehnyt sen sitruunalla. Olen pahoillani, etten voi vastata sinulle. Halaus!
Hei Ana! Voitteko käyttää lämpömaidolla valmistettua soijamaitoa?
Toki kyllä, Sonia! Kerro jo meille, kuinka olet mennyt. Halaus!
Tein sen vain .. ja tein jotain väärin korjattua. Tein sen soijamaidolla vive-soijasta. ja kun olen rasittanut sitä, kaikki liukastuu minun läpi. maito jäi .. En tiedä mitä tein väärin
Hei
Periaatteessa mielestäni se oli käytetty maito. Tämän tyyppisiin resepteihin on käytettävä aitoa maitoa.
Etsi, että ainesosat sisältävät vain soijaa (voit laittaa soijaa, siemeniä tai papuja), vettä ja suolaa. Se voi myös sisältää makeutusainetta tai vitamiinia, mutta ei stabilointiainetta tai lisäainetta. Yritä ostaa se luomukaupoista. Soria Natural toimii, mutta varmasti on muitakin tuotemerkkejä, jotka ovat myös hyviä.
Tervehdys.
Tein juuri ensimmäisen tofun reseptisi kanssa. Se tippuu edelleen, mutta se näyttää hyvältä!
Löysin Yosoy-soijajuomamerkin, joka sisältää ainesosia: vettä, kuorittuja soijapapuja (13,5%) ja merisuolaa.
Kiitos kommentistasi Vera! Kuinka lopputulos oli? Terveisiä 😉
Voiko se jäätyä?