kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Kurpitsa velouté

Voiteet30 minuuttia4 ihmisiä
1/52/53/54/55/5 (38 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Mayra Fernandez Joglar

Vain muutama tunti on jäljellä vuoden maagisin yö. On viimeisten valmistautumisten aika ja hyödyntää aika perheenjäsenten ja erityisesti pienimpien kanssa.

Siksi meidän on tänään tehtävä nopea ateria, jotta meillä olisi aikaa käydä Magien kavalkadissa. Mutta emme halua lisää ruokia menneiltä juhlilta, ja jos otamme huomioon kuinka kylmä on ulkona ... mitä mieltä olet, jos valmistamme jotain lämmintä? kuten keitto, kerma tai miksi ei a samettinen?

Kurpitsa Velouté

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Sileä ja maukas kerma nauttia kurpitsan mausta.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Reseptin tyyppi: voiteet
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 600 g kurpitsan massaa
  • 1 sipuli (noin 150 g)
  • 1 peruna
  • 30 g oliiviöljyä
  • 500 g kana- tai vihanneslientä
  • 40 g raastettua emmentaalijuustoa
  • 1 ripaus muskottipähkinää
  • 100 g kermaa
  • Kuoritut kurpitsansiemenet
  • Suola ja pippuri

Preparación

  1. Kuori ja leikkaa sipuli neljänneksi, aseta se lasiin ja pilko se 5 sekuntia, nopeus 4. Laske lasiin tarttuneet kappaleet.

  2. Lisää 30 g oliiviöljyä ja paista sipuli 5 minuuttia, 100º ja nopeus 1.

  3. Kuorittaessa ja pilkkomalla perunaa ja kurpitsaa. [i] Huomiota jälkimmäiseen, jolla on kova iho ja veitsi voi liukastua meihin ja aiheuttaa vaaratilanteen !! [/ i]

  4. Lisää ne sipuliin, kun se on jo läpinäkyvä. Saute kaikki yhdessä aikana 2 minuuttia, 100º ja nopeus.

  5. Lisää sitten liemi ja keitä 20 minuuttia, 100º, nopeus 1. Jos huomaat, että kurpitsa on edelleen kovaa, voit keittää sitä vielä 5 minuuttia samalla lämpötilalla ja nopeudella.

  6. Kun vihannekset ovat pehmeitä, maustetaan se ja lisätään raastettu juusto ja muskottipähkinä.

  7. Anna lämpötilan laskea 90º: een ja murskaa 1 minuutti nopeudesta 5-10.

  8. Laske kerma terien päälle, lisää kerma ja lisää suolaa. Sekoita aikana 15 sekuntia nopeudella 2.

  9. Tarjoile heti kuorittujen kurpitsansiementen kanssa.

Viesti

Jos meillä ei ole lientä, sen voi korvata puolella litralla kuumaa vettä, johon lisäämme 2 tl tiivistettyä kotitekoista lientä tai tabletin.[br][br]Koristeeksi voisi laittaa myös tilkka kermaa. alkuun. Toisin kuin oranssi, se näyttää erittäin hyvältä.

Vastaavuus TM21: n kanssa

thermomix-vastaavuudet


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Keliakia, Salaatit ja vihannekset, Helppo, Halloween, Muna-intoleranssi, Alle 1/2 tuntia, Joulu, Reseptit lapsille, Keitot ja voiteet

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Nuria 52 dijo
    sitten 12 vuotta

    Kuinka rikas tämä kerma on, tein sen tänä aamuna, rikas ja erittäin hieno, laitoin siihen hieman maustetta, koska kotona pidämme todella chilistä ... ja tämä, johon nojaat, toistetaan. Kiitos resepteistä ja neuvoista. Hyvää uutta vuotta 2012. Suudelmat

    Vastaa Nuria52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Nuria:

      Olen iloinen siitä, että pidit reseptistä.

      Kirjoitan ehdotuksesi mausteiseksi ... sen on oltava hyvä, hyvä!

      suukkoja!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille
  2.   MERCE dijo
    sitten 12 vuotta

    Ennen kuin tein kurpitsa kermaa, emmekä pitäneet siitä ennen kuin kokeilin tätä, se on erittäin hieno ja herkullinen, ainoa mitä olen vaihtellut, ovat kurpitsa siemenet kahden pähkinän jälkeen per henkilö lautasella, mikä rikas kontrasti

    Vastaa MERCE
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      sitten 12 vuotta

      Hei Merce,

      Minulle ei ollut ajatellut laittaa pähkinöitä, teen sen ensi kerralla!

      suukkoja!

      Vastaus Mayra Fernández Joglarille