Kurpitsakeitto katkaravulla ja kaviaarilla

La kurpitsakeitto katkaravulla ja kaviaarilla on täydellinen resepti ensimmäiselle kurssille 24., 25. ja 31. joulukuuta tai 1. ja 6. tammikuuta. Se on kevyt, vähän kaloreita ja valmistaa vatsamme hyväksi sekunniksi lihaa tai kalaa, kuten maukasta imevä sika kahdessa kokissa.

Älä pelkää otsikolla, olen käyttänyt kaviaaria, joka on erittäin maukasta. Nyt löydät katkarapuja useilla eri hinnoilla, joten se on yhtä yksinkertaista kuin ostaa myytäviä tai taskuihimme parhaiten sopivia.

Voimme jättää kaiken valmiiksi, vain jos keittoa ei kuumenneta eikä kokoonpanoa tehdä. Se on yksi erittäin helppoja reseptejä.

Minua inspiroi kirja, jonka valmistan itselleni Thermomix.

Kurpitsakeitto katkaravulla ja kaviaarilla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Ihanteellinen ensimmäinen ruokalaji joululomille. Kevyt, edullinen ja helppo valmistaa. Ylellinen kurpitsakeitto, katkarapujen ja kaviaarin päällä.

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 175
• Annokset: 4

• Valmistelu aika: 2M
• Kokkausaika: 28M
• Kokonaisaika: 30M

Ainesosat

• 30 g purjoa
• 30 g oliiviöljyä
• 400 g kuorittua ja hienonnettua kurpitsaa
• 100 g kuorittua ja hienonnettua perunaa
• 500 g kanaliemiä, vihanneksia tai suolavettä
• 1 tl suolaa
• 1 ripaus pippuria
• 12 keitettyä ja kuorittua katkarapua
• 150 g kermaa
• 4 teelusikallista kaviaarin korviketta koristeluun

Preparación

1. Laitamme purjo ja oliiviöljyn lasiin. Me murskaamme 3 sekuntia, nopeus 5. Laske seinien ja kannen jäännökset ja ohjelmoimme 5 minuuttia, nopeus 1, varoman lämpötila.

2. Lisää kurpitsa ja peruna ja pilko 4 sekuntia, nopeus 4. Laske seinien ja kannen jäännökset ja ohjelmoimme 5 minuuttia, nopeus 2, varoman lämpötila.

3. Lisää liemi tai vesi, suola, pippuri ja ohjelma 15 minuuttia, nopeus 2, lämpötila 100º. Odotamme lämpötilan laskevan 80 asteeseen ja murskaamme 1 minuutti, progressiivinen nopeus 5-7-10.

4. Lisätään kerma ja ohjelma 3 minuuttia, 90º, nopeus 2.

5. Tarjoamme keittoa lautaselle, laita katkaravut ja pistä se kaviaarilla.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - imevä sika kahdessa kokissa