Makrilli ratatouille

Tämä ruokalaji tuli sattumalta eräänä päivänä, kun kokeilin keittiössä ja yritin valmistaa muhennosta tällä mahtavalla ravitsevalla, maukkaalla ja edullisella sinisellä kalalla, joka on makrilli. Muusat suostuivat minuun, vaikka ajattelin, että keittiössä ei ole musiikkeja ... mutta hei, sillä ei ole väliä, kapinallinen liukasteli minut ja vaikka makrilli ratatouille Sillä ei ollut mitään tekemistä kuvitellun tuloksen kanssa, se tuli niin hyvä, että se on nyt yleistä pöydässämme. Ja toivon, että museoni palaa käymään monta kertaa sekoittamaan kaiken niin hyviin tuloksiin.

Palvelin sitä alkupala tartlets jonka olin jo ostanut (jos haluat tehdä ne itse, voit seurata musta vanukas tartletit ja viiriäisen munat). Se oli upea hitti. Sitten rakastin noin paahtoleipää, täytteenä empanadillas (taikinan resepti Pinaattipuremat), kuten varuskunta, sekaisin munan kanssa tai Bocadillo välipaloja varten Ninos. Tietenkin heidän on oltava hyvin huolellinen piikkien suhteen, otan ne helposti pinseteillä.

Makrilli ratatouille

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Ravitseva, maukas ja halpa. Tämä tuore makrilli ratatouille tomaatin ja paprikoiden kanssa on monipuolinen ruokalaji: alkupala tartletille ja paahtoleiville, täytetty nyytteillä, koristeilla tai lasten välipaloilla.

• Ana Valdes

• Reseptin tyyppi: kala
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 40M
• Kokonaisaika: 40M

Ainesosat

• 700 g tuoretta makrillia
• 100 ml öljyä (1 dekantterilasiin)
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 150 g sipulia
• 50 g pippuria
• 50 g vihreää paprikaa
• 500 g tomaattia
• 1 rkl majoneesia
• 1 rkl sokeria
• suolaa

Preparación

1. Lisätään lasiin puoli lasillista öljyä ja kuumennetaan 5 minuuttia, varoman lämpötila, lusikan nopeus.

2. Leikkaa makrilli noin 2 cm: n paloiksi. poistamalla iho ja piikkejä. Me taikina ne 2 rkl jauhoja sekoitetaan 1 tl suolaa.

3. Laitamme sen lasiin ja paistamme sitä 3 minuuttia, lusikanopeus, vasen käännös dekantterilasin ollessa päällä. Otamme ulos ja varaamme.

4. Puhdistamatta lasia lisätään toinen puoli lasillista öljyä, sipulia, paprikaa, vihreää paprikaa, tomaatteja, sokeria ja 1/2 teelusikallista suolaa. Murskaamme aikana 5 sekuntia, nopeudella 3.

5. Ohjelmoimme 25 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

6. Sisällytämme makrillin ja ohjelman 5 minuuttia, 100º, lusikanopeus, vasen käännös.

7. minuutti ennen viimeistelyä lisätään lusikallinen majoneesia suun läpi.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Mustaa vanukasta ja viiriäismunia, Pinaattipuremat