kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas

saapuva50 minuuttia8 ihmisiä350 kaloria
1/52/53/54/55/5 (3 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Mortadellalla täytetty espanjalainen munakas

Oletko valmis kokeilemaan jotain uskomatonta? Tuomme sinulle täytetyn tortillan, jonka olemme jo kertoneet... se ei jätä sinua välinpitämättömäksi! Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas. Se ei ole vaikea tehdä, se on mehukas, herkullinen ja nautit uudesta mausta tortillassasi.

Täytteeksi olemme käyttäneet bologna mortadella (se on myös erittäin maukasta oliivi mortadellan kanssa) ja a raastettu juusto sekoitus sulaa. Voit käyttää suosikkijuustoasi, jos haluat, käytä esimerkiksi edam-viipaleita, pehmeää tai puolimanchego-juustoa, goudaa, havartia, emmentalia... lyhyesti sanottuna mitä tahansa juustoa, josta pidät ja joka sulaa hyvin lämmössä.

Tällä kertaa täytämme sen pannulla juustomassa. Laita pannu, jossa on vähän öljyä korkealle lämmölle, lisää 1/2 peruna-munaseoksesta, täytä se mortadella- ja juustoviipaleilla ja lisää loput peruna-munaseoksesta päälle. Niin yksinkertaista. Sitten käännämme sen ja paistamme sen toiselta puolelta. Jätämme kaiken kirjoitettuna alla vaihe vaiheelta. Näyttää upealta! Me takaamme sen.

KEMPU: Jos emme juoruta sitä liikaa pannulla, siitä tulee supermehukasta ja herkullista syötävää seuraavana päivänä (jos jotain jää tietysti yli hehehe).

Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas

Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa, se on mehukas, herkullinen ja nautit uudesta mausta munakkaassasi.

Mortadellalla ja juustolla täytetty espanjalainen munakas
  • Irene Arcas
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Kalorit: 350
  • Annokset: 8
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 600 g perunoita leikataan suuriksi ja tavallisiksi paloiksi
  • 700 g vettä
  • 200 g sipulia, neljäsosaa
  • 300 g oliiviöljyä
  • 8 M-kokoista munaa tai 6 L-kokoista munaa
  • 1 tl suolaa + 1/4 tl suolaa (munille)
  • 4 viipaletta mortadellaa
  • 4 viipaletta juustoa

Preparación

  1. Laitetaan perunat ja vesi lasiin ja pilkotaan 2 sekuntia, nopeus 5. Kaada perunat koriin valumaan (jos jää isompia paloja, leikkaa ne veitsellä).

  2. Huuhdellaan perunat hanan alla, kunnes vesi valuu kokonaan puhtaaksi tärkkelyksen poistamiseksi. Lisää 1 tl suolaa ja sekoita käsilläsi, jotta kaikki perunat ovat kyllästetyt.

  3. Laitamme sipuli lasiin ja pilkotaan 2 sekuntia, nopeus 5.

  4. Laske sipuli lasilla pohjalle. Sijoitamme perhonen lisää terät, lisää öljy ja paista 8 minuuttia, lämpötila 120 ° C, vasen käännös, nopeus 1. 

  5. Lisää kirkastettu ja valutettu peruna ja ohjelma 16 minuuttia, lämpötila 100 ° C, käänny vasemmalle, lusikanopeudella.

  6. Tarkistamme, että perunat ovat pehmeitä ja mieltymyksemme mukaan. Jos ei, ohjelmoimme vielä muutaman minuutin, saman nopeuden ja saman lämpötilan.

  7. Poistamme perhonen. Laitamme perunat kulhoon asetettuun koriin öljyn keräämiseksi (pidätämme tortillan käpertämiseksi ja käytämme toisessa valmistuksessa) ja laitamme ne kulhoon.

  8. Huuhdotaan lasi kylmällä vedellä lämpötilan laskemiseksi.

    Laita munat ja suola suoraan lasiin ja vatkaa 10 sekuntia, nopeus 3. Kaada munaseos kulhoon perunoiden kanssa ja sekoita. Annetaan levätä 10 minuuttia.

  9. Laita 2 ruokalusikallista varattua öljyä paistinpannulle ja kuumenna korkealla lämmöllä. Lisää 1/2 peruna- ja munavalmisteesta, täytä mortadella- ja juustoleipillä ja peitä loput perunat ja munat.

  10. Jätämme sinulle viitteitä ajan mukaan sen mukaan, kuinka mehukkaasta pidät:

    • 30 sekuntia molemmille puolille voimakas tuli: erittäin mehukas (kuten kuvasta näkyy)
    • 1 minuutti kummallekin puolelle keskikorkealla lämmöllä: hieman juoksevampaa mutta hieman mehukasta
    • 1:30 minuuttia molemmin puolin miedolla lämmöllä: rahka.
    • 2 minuuttia per puoli miedolla lämmöllä: hyvin juoksevaa.

     


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Yli 3 vuotta

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.