kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Naudan muhennos suklaalla ja appelsiinikastikkeella

Lihat68 minuuttia2 ihmisiä365 kaloria
1/52/53/54/55/5 (5 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ana Valdes

Vasikanliha suklaakastikkeella

Oletko kokeillut suklaakastike lihalle tai äyriäisille? Se antaa heille erityisen erikoisen ja maukkaan pisteen. Siksi ehdotan tänään vasikan resepti suklaa ja appelsiinikastikkeella valmis tekemään Thermomixin kanssa.

Koska Mayra ehdotti sitä meille ulkofileetä perunan quenellillä, Ajattelin sisällyttää tumma suklaa karitsanlihan muhennokseen tai vasikanliha. Ja katso mistä vanhasta Thermomix-lehdestä löysin reseptin, joka myös lisää oranssi, erittäin aromaattisessa ja maukkaassa yhdistelmässä. Muutin reseptiä hieman antaakseni sille oman kosketuksen ja totuus on, että se oli erittäin hyvä.

Naudan muhennos suklaalla ja appelsiinikastikkeella

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tumman suklaan ja appelsiinin lisääminen naudanlihapaistoon saa aikaan erittäin aromaattisen ja maukkaan yhdistelmän.

Vasikanliha suklaakastikkeella
  • Ana Valdes
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Kalorit: 365
  • Annokset: 2
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 800 g naudanlihaa ruoanlaittoon leikattu kuutioiksi (suosittelen garretaa, kintereitä, käsivarsinauhaa tai verimakkaraa)
  • 250 g sipulia
  • 200 g porkkanaa, hienonnettu
  • 200 g tomaattipastaa
  • sitruunan iho (käytämme vain keltaista osaa)
  • oranssin iho (käytämme vain oranssia osaa)
  • 50 g suklaafondanttia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 250 ml kuivaa valkoviiniä
  • 70 g oliiviöljyä
  • 2 lihaliemetablettia
  • 100 ml vettä

Preparación

  1. Raasta appelsiinin sitruunankuori vuoden aikana 30 sekuntia, progressiivinen nopeus 5/10. Poista ja varaa.

  2. Lisää valkosipuli, porkkana paloina ja sipuli neljäsosaan pesemättä lasia. Silputaan 5 sekuntia nopeudella 5.

  3. Laske seinien jäänteet lastalla ja lisää öljy. Sauté 10 minuuttia, Varoman lämpötila, nopeus 2. Dekantterilasilla.

  4. Lisää tomaatti ja jatka paistamista 10 minuuttia, 100º, nopeus 2. Dekantterilasilla.

  5. Sisällytä varattujen sitrushedelmien, suklaan ja lihan nahat. Ohjelmoida 5 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus. Dekantterilasilla.

  6. Lisää viini, pullo-kuutiot ja vesi. Ohjelmoida 30 minuuttia, 100., lusikanopeus, vasen käännös. Dekantterilasilla.

  7. Poista dekantterilasit ja aseta kori thermomix-kannen kannen päälle jaloilleen, jotta vältetään roiskeet ja nesteen haihtuminen tiheämmän kastikkeen saamiseksi. Ohjelmoida 12 minuuttia, Varoman lämpötila, lusikan nopeus, vasen käännös.

  8. Tarkista, onko liha riittävän pehmeää. Jos se ei ole, se voidaan ohjelmoida uudelleen muutamaksi minuutiksi samalla lämpötilalla ja nopeudella kuin viimeisessä vaiheessa (Varoma, lusikka, vasen). Jos kastike on valmis, laita pikari. Jos se on liian paksu, lisää hieman enemmän vettä (1 kuppi).

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - Paahtofileepihvi perunan quenelleillä ja suklaakastikkeella


Löydä muita reseptejä: Lihat, general

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Patri dijo
    sitten 9 vuotta

    Tein sen muutama päivä sitten ja voin vain sanoa, että en toista tätä ruokaa enää. Luulen, että se oli ensimmäinen, josta en pidä niistä, jotka olen tehnyt thermomixillä. Seos oranssista suklaasta ja lihasta ... pöh! ! Niin paha.
    Ja kuinka pahoillani olen, koska tein useita ruokiasi ja ne ovat aina olleet menestys!

    Vastaa patri
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Ja mitä minä vastaan ​​tähän, Patri? Mitä et pidä? No, älä tee sitä enää, kultaseni. Hala, halaus

      Vastaus Ana Valdésille
  2.   merce dijo
    sitten 9 vuotta

    No, se maistui minulle hyvältä !!! 😉

    Vastaa Merce
    1.    Ana Valdes dijo
      sitten 9 vuotta

      Kiitos Merce! Olen todella iloinen, pidimme siitä myös. Suudelma!

      Vastaus Ana Valdésille