Paahdettua tomaattikastiketta dippiin

Tänään meillä on hyvin yksinkertainen resepti, josta tulet nauttimaan paljon: paahdettua tomaattikastiketta dippiin. Tänään annamme tuttavallemme pienen käänteen luonnollinen tomaattidippi tomaattien paistaminen uunissa, joka parantaa sen makua ja antaa sille herkullisen paahdetun vaikutelman, ja lisäämme myös ripauksen mausteita, kuten kumina, Pimentón ja tietysti mausteisuuden ystäville hieman jalapeno.

Se on erittäin helppo resepti, se on ihanteellinen, kun meillä on välipala kotona tai kun on vuoromme viedä välipalat toiseen kotiin tai piknikille, koska se on ihanan kuljetettava.

Se on myös upea resepti, kun haluamme kuluttaa ylimääräiset kypsät tomaatit, joita meillä on kotona.

Jalapeño on täysin valinnainen, mutta suosittelen käyttämään edes vähän, koska se antaa sille ainutlaatuisen vaikutuksen.

Yli 45 minuuttia, joka tomaattien on kypsennettävä uunissa, se on erittäin nopea resepti, koska siinä vain lisätään ainekset lasiin ja pilkotaan niitä muutaman sekunnin ajan.

mennäänkö hänen luokseen?

Paahdettua tomaattikastiketta dippiin

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Paahdettua tomaattikastiketta dippiin, herkullinen kastike, jossa paahdamme tomaatit uunissa, mikä parantaa sen makua ja antaa herkullisen paahdetun vaikutelman, ja lisäämme myös ripaus mausteita kuten kuminaa, paprikaa ja tietysti Mausteisten ystäville hieman jalapeñoa.

• Irene Arcas

• Keittiö: Mexicana
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Kalorit: 75
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 50M
• Kokonaisaika: 50M

Ainesosat

• 600 g tomaattia
• 1/2 punasipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 10 korianterinlehteä
• 1 rkl limeä
• 1/2 pientä teelusikallista paprikaa
• 1/2 pientä teelusikallista kuminaa
• 30 g oliiviöljyä
• 1/4 tl suolaa (kastikkeeseen)
• hienonnettua japalapenoa (maun mukaan)
• 1/2 tl sokeria
• ripaus suolaa ja toinen pippuria (tomaattien leivontaan)

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 150 °: seen.

2. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja laita ne uunipellille. Kastelemme ne lorauksella oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

3. Paista tomaatteja 45 minuuttia.

   Ota tomaatit uunista ja anna jäähtyä.

4. Lisää thermomix-lasiin paloiteltu punasipuli, ripaus suolaa, valkosipuli, korianterinlehdet ja jalapeño (valinnainen) ja hienonna 10 sekuntia, nopeus 7. 

   Lasimme jäännökset ja toista toimenpide.

5. Lisää tomaatit, öljy, lime, kumina, sokeri ja paprika. me murskaamme 10 sekuntia, nopeus 4. 

   Jos pidämme siitä enemmän murskattua, toistamme vielä muutaman sekunnin. Itse pidän siitä koostumuksesta, jossa tomaattipalat voidaan huomata ja pureskella, mutta voit tehdä siitä kaiken murskattuna haluamallasi tavalla.

6. Valmis! Tarjoilemme kulhossa ja tarjoamme nachoja tai tortillalastuja.

   Nauttia!