kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Pandoro ja cava joulu jälkiruoka

jälkiruoka270 minuuttia8 ihmisiä300 kaloria
1/52/53/54/55/5 (7 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

jälkiruoka-pandoro-ja-cava

tämä postre se maistuu joululta. Omistaa pandoro ja cava joten voit kuvitella tuloksen.

Tiedätkö eron pandoron ja Pantone? Muodon suhteen pandorolla on tähden muoto koska se leivotaan korkean seinämän muotissa. Panettone paistetaan kuitenkin alemmalla pyöreällä. Maku on myös erilainen, vaikka se on parempi, jos tarkistat sen itse, koska kirjallisesti sitä on vaikea selittää.

Tähän jälkiruokaan aiomme käyttää pandoroa, koska sen kanssa saamme sen tähden, jonka näet kuvassa. Voit korvata sen panettoneella tai jollakin muulla: roscon de reyes. Kehotan teitä lukemaan reseptin, koska se on hyvin ilmeinen jälkiruoka ja se tulee hieno käyttää hyväkseen cava, jota emme lopettaneet illallisella, tai pullanpalat, jotka alkavat vaikeutua.

Pandoro ja cava joulu jälkiruoka

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Tyylikäs joulun jälkiruoka, joka on valmistettu pandorosta ja cavasta. Varmaa menestystä!

  • Ascen Jimenez
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Kalorit: 300
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 gelatiiniarkkia (4 grammaa)
  • Kylmä vesi hydratoimaan gelatiinia
  • 100 g sokeria
  • 120 g cavaa ja jotain muuta pandoron uimiseen
  • 3 keltuainen
  • 250 g erittäin kylmää kermavaahtoa
  • 60 g hapankirsikoita (valinnainen)
  • Pandoro (noin kaksi noin yhden cm korkeaa viipaletta ja palat)
  • Tarvitaan myös muovikääre ja muotti, jonka seinät ovat korkeita (noin 10 cm) ja halkaisijaltaan noin 16 cm.

Preparación

  1. Laitamme gelatiinilevyt hydratoitumaan astiaan kylmällä vedellä.

  2. Laitetaan perhonen lasiin ja lisätään sokeri, cava ja keltuaiset. Valmistamme ohjelmoimalla 9 minuuttia, 70º, nopeus 3. Lisää lopuksi gelatiinilevyt yksi kerrallaan ja sekoita 30 sekuntia, nopeus 3. Otamme perhonen. Otamme myös seoksen ja varaamme.

  3. Pesemme ja kuivamme lasin hyvin. Laitamme perhonen takaisin päälle ja piiskaamme kermaa kuten aina, sisään nopeus 3 1/2, pysähtyy, kun näemme, että se on erittäin luja. Otamme perhonen ja laitamme kerma isoon kulhoon. Pidämme sitä jääkaapissa.

  4. Kun ensimmäinen seos on lämmin (ole varovainen, se ei ole kylmä, koska jos se ei kiintey ja et voi työskennellä sen kanssa), lisätään se kermavaahtoon ja sekoitetaan hienovaraisesti lastalla.

  5. Nyt on pandoron vuoro. Leikattiin kaksi noin 1 senttimetrin pituista vaakasuoraa viipaletta ja joitain paloja seinille ja sisätiloille.

  6. Päällystämme muotin läpinäkyvällä kalvolla ja laitamme yhden pandorolohen pohjalle, josta tulee jälkiruokamme iso tähti. Jos haluamme tehdä tähtiä suuren tähden sisälle, kuten kuvassa olevat, tähti leikataan tähtimäisellä pastaleikkurilla. Laitamme myös pandoropaloja muotin seinille. Uimme pullaa (sekä tähti että seinillä oleva) hieman pienellä cavalla.

  7. Nyt laitamme puolet varaamastamme kermasta (kerma, jonka teimme kerman kanssa) muottiin pandoroon. Laitamme siihen muita pandoropaloja ja jos haluamme, kirsikoita. Tällä kertaa voimme uida pandorossa enemmän cavaa, kirsikkasiirapilla tai molemmilla sekoitetuilla tavaroilla.

  8. Nyt laitamme loput kerma pandorolle ja kirsikoille ja laitamme muut viipaleet ja lisää paloja viimeiseksi kerrokseksi. Se on viimeinen kerros, joten sen on peitettävä karkki. Jälleen, me kylpeä sitä pienellä cava.

  9. Laitamme jääkaapin paikkaan, jossa sen on oltava vähintään neljä tuntia.

  10. Harkitsemme makean auttamalla itseämme elokuvassa ja koristelemme haluamallamme tavalla: kirsikoilla, punaisilla marjoilla, kermavaajalla ...

jälkiruoka-pandoro-ja-cava-2

Vastaavuus TM21: n kanssa

Thermomix-vastaavuudet

Lisää tietoa - panettone, Kings kakku

Lähde - Dolci al cucchiaio (Vorwerk)


Löydä muita reseptejä: Joulu, jälkiruoat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Nuria dijo
    sitten 10 vuotta

    Katso, luin reseptin, ja se tuntui minusta helpolta, en vain tiedä mikä pandoro on, ja kysyn jos jotain vastaavaa, haluaisin tehdä tämän reseptin, koska se tuntuu erittäin rikkaalta ja helpolta ... Kiitos kaikista resepteistäsi.

    Vastaa Nuria
  2.   Ascen Jimenez dijo
    sitten 10 vuotta

    Hei Nuria,
    Se on tyypillinen italialainen pulla. Tiedätkö panettoneen? Jätän sinut (se on tässä linkissä: http://www.thermorecetas.com/2012/12/12/panettone-2/), koska tuntuu melko yksinäiseltä, että pandoro on tähtimäinen ... se on jo helppo löytää suurista espanjalaisista supermarketeista.
    Mutta jos et löydä sitä, älä epäröi korvata se keksillä, jota käytetään kakkujen valmistamiseen, tai toisella leivonnaisella, joka sinulla on kotona (muffinit, kotitekoiset keksit ...) Se ei ole tähti- muotoinen, mutta maku on varmasti erittäin hyvä.
    Hyvää joulua, Nuria!

    Vastaa Ascen Jiménezille