Porkkanan gazpacho

Kuinka voin pitää hänestä niin paljon gazpacho... Luulen, että minulla voisi olla osa sinusta joka päivä, enkä koskaan väsyisi ... Yritän aina antaa muutokselle aina toisen, alkuperäisen kosketuksen ... ja tällä kertaa hyödyntäen sitä, että lähdemme pian lomalla ja puhdistan pakastinta ja jääkaappia, olemme valmistaneet hienon porkkana gazpacho. Ja rehellisesti, rakastimme sitä! Onko sinulla erittäin mieto maku, erittäin miellyttävä ja kaunis voimakas oranssi väri. 

Tänään emme ole monimutkaistaneet itseämme, olemme seuranneet sitä leivänpuikoilla, joissa on suolaa, myös herkullista! Mutta tietysti voit lisätä esimerkiksi joitain cruditteja tai sävyjä tai rapeaa kinkkua.

Porkkanan gazpacho

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Virkistävä porkkana-gazpacho, ihanteellinen startti kesäkuumeen torjumiseksi. Helppo ja nopea valmistaa. Ihanteellinen vähäkalorisiin ruokavalioihin.

• Irene Arcas

• Keittiö: espanjalainen
• Reseptin tyyppi: keitot
• Kalorit: 175
• Annokset: 4

• Kokkausaika: 2M
• Kokonaisaika: 2M

Ainesosat

• 4 isoa, hyvin kypsiä tomaattia
• 1 iso porkkana, kuorittu
• 1/2 makeaa ruohosipulia (voit laittaa 1/8 normaalia sipulia)
• 25 g neitsytoliiviöljyä
• 1 taso tl suolaa
• 1/2 tl kahvia sokeria
• 1 pieni valkosipulinkynsi (ydin)
• 50 g pippuria (valinnainen)
• 30 g leipää edellisenä päivänä
• tilkka etikkaa (maun mukaan)
• 100 ml kylmää vettä

Preparación

1. Laita tomaatti, hienonnettu porkkana, ruohosipuli, öljy, suola, sokeri, valkosipuli, leipä, pippuri (valinnainen) ja etikka lasiin.

2. Me murskaamme 30 sekuntia nopeudella 5, ja sitten, 1 minuutti nopeudella 10.

3. Lisätään vesi ja jauhetaan 10 sekuntia, nopeus 4. Tarkistamme, haluammeko enemmän nestettä (lisätään enemmän vettä ja toistetaan toimenpide 10 sekuntia, v.4) ja tarkistetaan suolan, sokerin ja etikan määrä. Korjaamme mieltymyksemme mukaan.

4. Palvelemme yksittäisissä levyissä ja koristele leipäpiikkeillä. Ja lopuksi pisara oliiviöljyä koristeluun.

Viesti

Voimme käyttää keitettyä porkkanaa. Se antaa sille erittäin mielenkiintoisen tekstuurin ja on hyvä vaihtoehto viettää loput jo keitetyistä vihanneksista.