Porkkanan ja kuminan piirakat

Preparación

1. Laitamme öljyn lasiin ja kuumennamme sitä 2 minuuttia, 100º, nopeus 1.

2. Sillä välin kuorimme salottisipulia. Ajan päätyttyä laitamme sen lasiin ja pilkkomme 3 sekunniksi, nopeus 5. Laske palat teriä kohti ja haudutamme 6 minuuttia, 100º, nopeus 1.

3. Käytämme aikaa pyyhkiä ja pestä porkkanat.

4. Sitten lisätään kuorittu valkosipuli ja ruokalusikallinen kumina. Ohjelmoimme 1 minuutti, 100º, nopeus 1.

5. Seuraavaksi lisätään suuriksi paloiksi leikatut porkkanat ja kuuma kasvisliemi. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kaikki yhdessä 12 minuuttia, 100º, nopeus 1.

6. Siivilöimme sisältöä pitämällä nestettä. Näin erotamme liemi kiinteistä ainesosista. Palautamme porkkanat sipulin, valkosipulin ja kuminan kanssa lasiin ja murskaamme sen aikana 30 sekuntia, nopeus 3.

7. Säädämme suolaa ja pippuria. Tarkistamme, että rakenne on sileä ja että se voidaan levittää hyvin. Jos näemme, että olemme olleet hiekkaa, kuten voimme lisätä tilkka liemi, jonka olemme säästäneet ja murskaa uudelleen aikana 30 sekuntia, nopeus 3.

8. Poistamme ja annamme jäähtyä.

9. Pikkupalojen kokoamisen aikana otamme paahtoleivän, jota aiomme käyttää, ja levitämme sen porkkanan ja kuminan pasteen kanssa levittämättä sitä kokonaan. Sen sijaan sisältö tulisi jättää keskelle. Koristelemme kasvislastuilla yrittäen laittaa eri värejä jokaiselle paahtoleivälle.